重庆特产有什么重庆十大特产

~ 1、涪陵榨菜：涪陵榨菜，重庆特产之一，国家地理标志保护产品，以其青绿的外皮、肥厚的肉质、嫩脆的质地而闻名。这种腌制菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝齐名。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，经过十道工艺制作而成，既可作为下饭菜，也可用于烹饪，乌江牌榨菜是最正宗的选择。涪陵榨菜曾荣获多项国际奖项，并被列入国家级非物质文化遗产名录。
2、重庆火锅底料：重庆火锅底料是重庆的著名调味品，以其麻辣为主，多味并存的特点著称。主要成分包括豆豉和干辣椒，经过精细的刀工和变化灵活的烹饪方式制作而成。重庆火锅底料尤以桥头、德庄、小天鹅等品牌最为知名。
3、江津米花糖：江津米花糖，重庆著名小吃之一，始于1910年，拥有百余年历史。以糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等为原料，经过十余道工序制作而成。米花糖洁白晶莹，香甜酥脆，营养丰富，是馈赠亲友的佳品。
4、奉节脐橙：奉节脐橙，重庆奉节县的特产，国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。这种脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，汁多爽口，余味清香。
5、南川金佛玉翠茶：南川金佛玉翠茶，重庆的优质名优绿茶，产于重庆南川区。这种茶叶外形紧直绿润，汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味浓醇爽口。
6、合川桃片：合川桃片，重庆合川区传统名产，以糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等为原料精制而成。特点是粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜。
7、忠县豆腐乳：忠县豆腐乳，重庆忠县的特产，以质纯细腻、清香味美、舒适可口、余味绵长而著称。这种豆腐乳以优质大豆为原料，加入白酒、盐汤和名贵中药材、香辛料长期浸泡，精心酿制而成。
8、江津花椒：江津花椒，重庆江津区的特产，以其麻香味浓而著称。江津素有“花椒之乡”的称号，种植花椒已有600多年历史。
9、梁平柚：梁平柚，重庆梁平区的特产，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。这种柚子果形美观、色泽金黄、皮薄光滑，果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣。
10、永川秀芽：永川秀芽，重庆永川区特产，属于绿茶类。这种茶叶条索紧直细秀，翠绿鲜润，汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘。

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