粮食作物有哪些？
粮食作物是指其收获物主要供人类作主食用的作物，也称食用作物。它是作物中与人类关系最密切的作物，其种植面积在全世界各类作物中占50%以上，在中国一般占到75%以上。粮食作物包括的种类依各国习惯有所不同，在中国主要包括：①以籽粒供作粮食的谷类作物，主要是禾本科的禾谷类作物，如水稻、小麦、大麦、燕麦、玉米、粟、黍稷、高粱等，蓼科的荞麦有时也计算在此类中；谷类作物是最主要的粮食作物，其产量占90%左右。②以种子和嫩荚供食用的豆类作物，主要有蚕豆、豌豆、普通菜豆、绿豆、小豆、豇豆等。这类作物的种子富含蛋白质、脂肪和淀粉，是高营养成分的主食，是人类植物蛋白的主要来源。③以块根或块茎供食用的薯芋类作物，也称根茎类作物。块根作物主要是甘薯、木薯，块茎作物首推马铃薯。这类作物含淀粉量高，除食用外，还可制淀粉、酒精等，也是未来的一种能源作物（《中国农业百科全书农作物卷》）。
农作物包括粮食作物﹑经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）两大类。农作物是能大批长成或大面积收获，供盈利或口粮用的植物(例如谷物、蔬菜、棉花、亚麻等)。
1、粮食作物：以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；
2、油料作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；
3、蔬菜作物：主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；
4、果类：有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种；
5、野生果类：有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘、等；
6、饲料作物：如玉米、绿肥、紫云英等；
7、药用作物：有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。
扩展资料：
一些科学家认为，全球变暖及其造成的极端天气和水资源短缺会使农作物减产；另一方面，有研究表明全球变暖的罪魁祸首二氧化碳浓度上升有助于增加农作物产量。
发表在新一期英国《自然·气候变化》杂志上的一项研究试图厘清上述问题。该研究认为，尽管整体性变暖会使部分农作物减产，但在全球某些地区，大气中二氧化碳浓度升高会减轻这一影响，此外可能有更复杂的因素同时发挥作用。
在新研究中，一个国际研究小组利用从另一项大范围现场实验中获得的农作物模型和数据，重点分析了升温、二氧化碳浓度升高及降雨量等环境因素对玉米、大豆、小麦和大米4种农作物用水和产量的合并影响。
结果显示，虽然全球升温和水资源短缺使农作物减产，但考虑到二氧化碳浓度增加会减少农作物对水分的需求，到2080年，上述4种农作物用水效率都将提高。
研究预测，如果将所有因素考虑在内，到2080年，在依靠降雨灌溉区域（主要包括北美、欧洲等），小麦平均产量将提高10％；在人工灌溉区域（主要包括中国、印度等），小麦将平均减产4％。而玉米几乎在所有种植区域的产量都将下降，平均下降约8％。
参考资料来源：百度百科-农作物
参考资料来源：人民网-全球变暖对农作物影响复杂
多是谷物，分为
1、麦类：小麦、大麦、莜麦、荞麦、青稞、燕麦等
2、稻谷；分籼米和粳米。也可分早稻、中稻、晚稻。也分糯米和一般大米。也分黑米、紫米、
3、玉米
4、杂粮：谷子（碾小米）、高粱、黍子、穄子，豆类（大豆、青豆、黑豆、红小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆）等
5、油料。花生、油菜籽、芝麻、葵花籽等
6、薯类（有的将它列为粮食）。红薯、番薯、木薯、芋头、葛根等
粮食作物:
包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子和高粱等，
但是，其中三种作物（小麦、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上。粮食作物是人类主要的食物来源。
经济作物又称称技术作物、工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉等园艺作物。
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