生活小窍门100妙招

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~ 1、牙膏的巧妙用法:当有小面积的皮肤损伤或烧伤、烫伤时,涂抹上少许牙膏,可以立即止血止痛,防止感染,疗效显著。
2、去除纱窗油腻的方法:将洗衣粉和吸烟剩下的烟头放入水中,待溶解后,用它来擦拭玻璃窗和纱窗,效果很好。
3、让虾仁更透明的方法:将虾仁放入碗中,加入一点精盐和食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样炒出的虾仁透明如水晶,口感爽嫩。
4、饺子皮更筋道的和面技巧:在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。
5、利用残茶叶的妙用:将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长;把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃烧,可以消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能。
6、夹生饭重煮的方法:如果是米饭夹生,可以用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,如果是表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。
7、烹饪蔬菜的技巧:烹饪蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样既保存营养,又使水饺馅味美有汤。
8、炒鸡蛋的技巧:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9、如何使用砂锅:新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。
10、十三香的巧妙用法:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。
11、和饺子面的技巧:面要和的略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,饧10—15分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子。
12、香菜的使用技巧:香菜是一种伞形花科类植物,富含香精油,香气浓郁,但香精油极易挥发,且经不起长时间加热,香菜最好在食用前加入,以保留其香气。
13、使用洗衣机时的注意事项:进行高温洗涤或干衣程序时,不可碰触机门玻璃,以免烫伤。拿出烘干的衣物时,要小心衣物上的金属部分,如拉链、纽扣等,以免烫伤。
14、清洗衣物的技巧:如果衣领和袖口较脏,可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15—20分钟,再进行正常洗涤,就能洗干净。
15、如何使用砂锅:用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。
16、烹饪蔬菜的技巧:烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,不但可使烹调出的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用。
17、处理烧糊米饭的方法:米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把糊味吸收。
18、洗衣粉的用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多,则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量,不仅省钱而且保护环境,可令洗衣机更耐用。
19、煮饺子的技巧:煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。
20、蔬菜烹饪的技巧:许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后,会有70%的维生素C溶解在菜汤里。
21、去除白袜子发黄的方法:白袜子若发黄了,可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。
22、如何使用砂锅:从火上端下砂锅时,一定要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。
23、烧荤菜的技巧:在烧荤菜时,在加了酒后,再加点醋,菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时,适当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用。
24、面包的妙用:面包能消除衣服油迹:用餐时,衣服如果被油迹所染,可用新鲜白面包轻轻摩擦,油迹即可消除。
25、残茶叶的妙用:用残茶叶擦洗木、竹桌椅,可使之更为光洁。把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮;残茶叶晒干后,还可装入枕套充当枕芯,非常柔软。
26、防止饺子粘连的方法:饺子煮熟以后,先用笊篱把饺子捞出,随即放入温开水中浸涮一下,然后再装盘,饺子就不会互相粘在一起了。
27、炒鲜虾的技巧:炒鲜虾之前,可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下,然后再炒,这样炒出来的虾,味道更鲜美。
28、蔬菜烹饪的技巧:蔬菜尽可能做到现炒现吃,避免长时间保温和解多次加热。另外,为使菜梗易熟,可在快炒后加少许水闷熟。
29、面包的妙用:面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了,可用热面包渣擦拭,然后将其挂在阴凉处,24小时后,污迹即可除净。
30、剃须的技巧:男子剃须时,可用牙膏代替肥皂,由于牙膏不含游离碱,不仅对皮肤无刺激,而且泡沫丰富,气味清香,使人有清凉舒爽之感。
31、风油精的妙用:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精,随着风叶的不停转动,可使满室清香,而且有驱赶蚊子的效用。
32、刷油漆的技巧:刷油漆前,先在双手上抹层面霜,刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上,用干布擦拭,再用香皂清洗,就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
33、去除豆腐卤水味的技巧:豆腐下锅前,如果先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。
34、煮鸡蛋的技巧:煮鸡蛋时,可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,且易于剥掉。
35、手表去磁的技巧:手表受磁,会影响走时准确。消除方法很简单,只要找一个未受磁的铁环,将表放在环中,慢慢穿来穿去,几分钟后,手表就会退磁复原。
36、豆腐饮食的注意事项:豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用;易腹泻、腹胀脾虚者,也不宜多食豆腐。
37、牙膏的洁肤功能:洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污,既有明显的洁肤功能,还能使浴后浑身凉爽,而且还有预防痱子的作用。
38、微波炉烹饪的技巧:用微波炉做菜时,首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快,若不浸润透很难入味,且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。
39、葡萄汁送服降压药的效果:用葡萄汁代替白开水送服降压药,能使血压降得平稳,且不会出现血压忽高忽低的现象。
40、煮饭的技巧:煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气,在烧饭过程中,它会破坏粮食中所含的维生素B1,若用开水煮饭,维生素B1可免受损失。
41、砧板防裂的技巧:买回新砧板后,在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍,油干后即可使用,这样砧板便会经久耐用。
42、风油精的妙用:洗澡时,在水中加入数滴风油精,浴后会有浑身清凉舒


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