一个月投放了8万吨储备肉，为何猪肉价格还这么贵？
今年的猪肉价格是迄今为止猪肉价格最高的一年，很多人都吃不起肉，吃猪肉已经是一件很奢侈的事情了，从当初的十几块钱一斤到现在的几十块钱一斤，很多人都买不起这么贵的猪肉。在上一个春节的时候，家里面连猪肉都吃不起，因为实在太贵了，吃猪肉成本太高了，红豆猪肉食品也跟着涨价，没想到吃猪肉已经成为了一个让人头疼的问题，虽然一年过去了，猪肉的价格还是居高不下，其实是有很多原因的，下面我们就来看看。
一.养猪人很少，尽管猪的生长周期短，但是在市场上的猪并不是特别多
一年中吃肉最多的时候可以算得上是春节了，因为要做香肠，腊肉。中央投放大批储备猪肉到市场，但是经过一年时间猪肉价格依然居高不下。在农村，很多人都养不起猪，因为小猪卖的非常的贵，买一头小猪至少都要两三千块钱，到过年的时候卖出去也是几千块钱，自己的劳动就没有收获，如果自己买几千块钱的猪养到过年也不是很胖，不如到时候用几千块钱买猪肉来吃。在农村养猪的人很少，养猪的成本高，很多人都不愿意养猪了。
二.养猪的周期不是很短，养猪需要花费很大的精力
养猪是需要一定的周期，才能将成熟的猪卖出去的。养猪人少了，诸自然就少了，价格当然很难下降了。猪肉作为餐桌上必不可少的一种食材，它给我们的生活带来了很多的快乐，给我们味觉上的享受，因为猪肉价格上涨，很多人都减少了对猪肉的需求，都是买鸡肉或者鸭肉代替猪肉，但是这些肉都没有猪肉好吃。猪肉吃多了不会腻，但是鸡肉鸭肉吃多了就会腻，真希望过年的时候猪肉价格能降低。
猪肉价格会下降。因为市场经济的一般规律是供过于求，价格下降；供小于求，价格上涨。
毫无疑问的是，猪肉价格会有一定程度的下降。因为供过于求，价格下降是市场经济的铁律。当一件商品的数量大于需要他的人数的时候，这个商品的价格就会下降。因为商家希望用下降的价格去吸引更多的消费者将这个滞留的商品买走。当供小于求时，则刚好相反。在这个方面有一个很经典的例子，那就是钻石。
钻石矿的储量非常之大。假如这些钻石矿全部开采出来，那么钻石的价格就会比白菜还要低。于是，为了获得更大的利益。那些钻石商人们并不将钻石矿开采完，而是选择一点一点的投放入市场。这就导致了人们的需求量大于商品的供给量。于是钻石的价格就变成了我们今日所看到的这个样子。
而且中央储备肉的价格会比正常猪肉的价格稍微低一点。在供过于求的时候，竞争商品又比该商品本身的价格更具优势，那么如果商品不选择降价，消费者就会转而去选择竞争商品。
那也有人会担心中央储备肉的质量，要不然为什么会比正常的猪肉价格便宜那么多呢？在回答这个问题之前，我们先来了解一下中央储备肉到底是什么肉？
中央储备肉是什么肉？中央储备肉有活畜储备和冻肉储备。活畜储备主要包括了活猪，活牛，活羊等；冻肉储备则包括了冻牛肉，冻羊肉，冻猪肉等。
而且，冻肉储备存放条件是在零下18℃，并且通常四个月会完成一次轮换。也就是说市场上的中央储备肉最长年龄也不会超过四个月。
并且在低温条件下有效的保持了自身的养分，总体来说还是很新鲜的。所以也不要相信一些说储备肉是僵尸肉的言论。这些都是骗人的。
在中央储备肉投放市场的这段时间里，我们也可以感受到肉价确实有了一定程度的下降。你们那里的猪肉价格下降了吗？
生猪总产量为4255万吨，同比下跌了21.3%，可以说跌幅还是非常大的，我国往年的猪肉需求量达到了5500万吨左右，也就是说还有1000多万吨的缺口，但进口的猪肉也不过才两百万吨，这也就造成了猪价的持续上涨，不少人选择购买其他的肉类食品。
从生猪价格行情来看，并不是太乐观，总体呈现出低迷的状态，这主要还在于市场对猪肉的需求并不是太高，总体的卖价自然是会受到影响。不过不知道是因为小年的原因，今天的猪价再次迎来了一波上涨，整体出现了4跌12涨的行情，这个价位再次提升，看似猪肉能够卖出更好的行情，实际上并不然，目前的全国均价也只是16.6元每斤，比起17日也就多了0.1元一斤。
从上涨的范围来看，北方地区的涨幅比较大，其实这和小年真有一定的关系，北方人对小年比较看重，他们更希望一家人在一起吃上饺子，而吃饺子自然需要买肉才行，带动了肉价的总体上涨。当然还有一些人为了避免在春节前的肉价上涨，则是提前性的购买猪肉，为的就是让后期的肉价能够迎来新的上涨。
可能会有人好奇，储备肉的投放量已经达到了8万吨，为何猪价还会迎来上涨呢？其实投放的猪肉主要是进口肉，它们本身就是冷冻肉，其进口的价格不是太高，一斤达到了16-19元，只是储备肉的量太少，尽管每次上市几万吨，但到了全国又能分到多少呢？因此储备肉的价格低，还是不能满足人们的购买需求，因此在市场中的猪肉价格一般都在25元每斤以上，笔者的家乡达到了29元一斤。
其实就目前看来，春节的猪价是很难涨起来的，毕竟不少人已经借助春节的猪价上涨，从而及时的将大猪卖到市场中，特别是那些已经达到贩卖标准的猪肉，这样一来市场中的供应量也会加大，进而让储备肉的价格跟着上涨。春节的肉价能到20吗？这个问题现在很明显，到不了。我们这里的猪肉现在是25一斤，估计会稳定下去。很多地区都在25-30之间。同时还有不少农民已经在家里宰杀年猪，不少人则是直接在家乡内购买猪肉，这样也会减少年猪的需求量，如此一来市场中猪肉的价格也会跟着降低。
而储备的猪肉到来，也会让总体的市场猪肉行情得以稳定，毕竟储备肉更便宜一些，也能够缓解一定的猪肉行情，且地方政府也都陆续释放了一定的猪肉量，因此总体的猪肉价格也会受到压抑而保持稳定行情。通常来说储备肉都会在节假日的到来前下发，为的就是降低猪肉的行情，让大家能吃上更便宜的肉，预计接下来还要释放一波，毕竟上个月可是释放了17万吨。
当然如今的生猪产能也在不断的提升中，猪肉的供应量得以稳定下来，生猪存栏量和繁育母猪量也都在提升，这让市场中的猪肉供应增加，因此在春节期间的猪价会稳定，很难大幅度的上涨。
农民小老百姓养猪这条活路也被资本给断了，资本垄断的市场，你说它为啥贵么！
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