云南香格里拉特产：香格里拉青稞酥
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香格里拉青稞酥的基本介绍
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄，香甜可口。香酥青稞，食用方便。
香格里拉青稞酥有什么营养价值？
青稞每100克产热量高达357 千卡，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉，钙、磷、铁等微量元素含量也较高，并含有多种氨基酸和膳食纤维。青稞的独特成分是b-葡聚糖和黄酮类等丰富的营养物质，青稞的维生素含量远远高于葡萄等水果。
香格里拉青稞酥的产品特点有哪些？
青稞饼可以长期露在空气之中而不易变坏，因此，出远门的人们都可以将它带在身上，饿了可以吃一些。
香格里拉青稞酥的历史是怎么由来的？
（1）“人间有了青稞粮，日子过得真甜美；一日三餐不愁吃，顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟，万众珍爱青稞粒。”
（2）有关稞的神话首先源于青稞的产生。藏族有一则《青稞种子的来历》的神话，它讲述了古代有一个聪明、勇敢、善良的阿初王子，为了让人们吃上粮食，历经千辛万苦，终于在山神的帮助下，从蛇王处盗得了青稞种子。可不幸被蛇王发现，罚他变成一只狗。只有得到一个姑娘的爱情时，才能恢复人形。后来，这只狗果然获得一个姑娘的爱情， 恢复了人身。由于他们的辛勤播种和耕耘，大地上长满了青稞。人们从此吃上了香喷喷的糌粑。因为人们当初看见一只狗撒下青稞种子，长出了像黄金一样的粮食，所以便以为是神狗给他们带来的青稞。为了感谢它，人们便在每年收完青稞，吃新青稞磨成的糌粑时，先捏一团糌粑给狗吃。从这则神话中，反映了人们热情地歌颂了为人类作出贡献的英雄人物，也反映了在远古时，当狗成了家畜以后，捕猎时在山野中东奔西跑，身上粘了野生植物的种子，撒落在人们的住地附近，生长出来，被人发现这一作物繁殖的过程。
香格里拉青稞酥的制作方法
青稞饼是用先将青稞磨成面粉，后将青稞面粉加入发酵粉用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了，它的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。
云南香格里拉特产：香格里拉青稞酥视频
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18296215824：云南香格里拉特产:香格里拉青稞茶
岑阁秒青稞茶选用云南香格里拉海拔4000米左右高寒山区、纯天然无污染高品质的青稞为原料，引用最新青稞制品研究成果，采用先进加工设备和技术精制而成。产品富含β—葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉、蛋白质以及多种维生素、微量元素和矿物质。具有麦香浓郁，香醇可口，营养全面均衡等特点，是一种高海拔、原生态、无污染的...
18296215824：云南香格里拉特产:香格里拉青稞
岑阁秒在丽江的北部和香格里拉地区，大多数海拔在3000米以上，哪里普通谷物已经无法生长，只有耐高寒的青稞才能种植，所以这里的藏族，彝族，傈僳族的主要粮食就是青稞米了。在云南西部的高原，由于缺氧，所以人们的心脏会比平原地区负担重的多，但是历年的体检和医学统计，发现丽江和香格里拉的高原牧民是很少生高血压...
18296215824：香格里拉青稞属于哪里的特产
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18296215824：云南香格里拉的特产?
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青稞饼可以长期露在空气之中而不易变坏，因此，出远门的人们都可以将它带在身上，饿了可以吃一些。
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