印度人为什么不吃猪肉

印度人不吃猪肉的原因主要是宗教、历史和文化传统的原因。

根据资料记载，印度人不吃猪肉。印度人不吃猪肉的原因主要是宗教、历史和文化传统的原因。印度教徒认为猪是不洁动物，被认为是带来不幸和罪恶的象征。在印度教的传统中，猪被视为代表着愚昧、贪婪、污秽和恶习等负面特质。因此，食用猪肉被认为是对神圣的不敬，并且会被印度教徒视为不洁食物。

除了猪肉，印度人也不吃牛肉。虽然印度有养牛业，但是印度教徒认为牛是神圣的动物，因此杀牛和食用牛肉被认为是不道德和不可取的。然而，一些地区仍然存在食用牛肉的情况，例如在喀拉拉邦、泰米尔纳德邦等一些地区，人们可以食用牛肉。

印度的特色菜谱

1、孜然青豆米饭

印度人习惯于在吃完饼之后吃米饭。印度的米饭用一种名叫BASMATI的米做成，由于印度半年干燥、半年湿润的气候，这种米形状细长，味道浓香，世界闻名。孜然青豆米饭是先用豆油炒香孜然，再放青豆和米饭翻几下出锅，孜然香味很容易引发人的食欲。

2、OLC

印度人在就餐时，通常还会点一道名叫OLC的小菜，即洋葱、柠檬和辣椒。厨师把这三样东西切成片状，放在盘中，食客随时用手抓着放入口中。由于印度人特别爱吃咖喱菜，所以需要有OLC来中和咖喱过于浓重的味道。

以上内容参考：百度百科-印度菜