春天适合种的蔬菜有哪些?

春天适合种的蔬菜：

第一、小白菜

小白菜发芽率特别高，很多用小白菜种子来做芽苗菜的，撒在花盆中7天就能出芽，长出密密麻麻的一层。这种小白菜皮实好养，土壤准备营养土加一些河砂，底部放些底肥就可以了。小白菜撒上种子出的苗特别密，要及时健苗，保留足够的生长空间，才能看着它长大。

第二、生菜

生菜是最常见的蔬菜，可以炒着吃，可以凉拌着吃也可以涮着吃，怎么吃都行。种植生菜也比较简单，买了种子，泡一泡水催一催芽，然后撒在花盆中，轻轻覆盖一层土就可以了。出苗之后要及时健苗，保留适当的生长空间。多晒晒太阳，一个月就可以长得很大了。吃生菜最好从地上摘些叶子，吃了顶端还会接着长。

第三、盆栽西红柿

盆栽西红柿历来受到人们的喜爱，西红柿结果量特别大，红彤彤的，边吃边摘还能边结果。

第四、韭菜

买点韭菜种子撒在长条的花盆中，一个月左右也可以出苗，不过盆栽韭菜一定要底部施足够的肥料才可以。一定要多晒太阳，并且保留两厘米左右的间距，盆土干了，再浇透水就可以。30天左右就能收割一茬。再收割了之后要撒点复合肥，让它再接着长，肥料充足光照充足通风良好，韭菜长得又粗又壮，就像小葱一样。

第五、茄子

大家都说有颜色的蔬菜营养都非常好，所以像茄子这样的紫色蔬菜应该多吃点。而春天正好是茄子生长的季节，因此在家里养上一盆很容易生长。买种子的时候尽量挑选抵抗力好点的，这样今后养护起来就会轻松很多。准备好种子之后要先浸泡一天，将表皮的黏液清洗掉之后放在纸巾上就能冒出小白芽，到时转移到土壤里栽种即可。