怎么做好吃的波士顿龙虾 波士顿龙虾的做法

怎么做好吃的波士顿龙虾 波士顿龙虾的做法步骤详解~

我住在波士顿，在我们这里，美国人吃龙虾有三种做法：
一）放在一个大锅中和蛤蜊以及整个的嫩老玉米棒子一起煮，煮熟后蘸融化的热黄油吃（美国人认为龙虾中缺乏油脂）。
2）龙虾仅取肉多的尾部，中间切开，不切透，也不去皮，添进一些小虾、扇贝肉（现在中国人莫名其妙地叫带子）、面包削以及胡椒、罗勒等香料在烤箱中烤熟。
3）龙虾煮熟后把虾钳的肉拆出，加蛋黄酱、碎洋葱、碎酸黄瓜等拌好，夹入长面包中，凉吃。这个叫做龙虾卷。
唐人街的中国餐馆则主要是：
1）葱姜龙虾
2）豆豉龙虾
3）咖喱龙虾

今天做的是芝士波士顿龙虾。听起来略高难度，但其实做法很简单，轻松几步就能享受美味。橄榄油煎至金黄后再放入烤箱高温烘烤几分钟，香浓的芝士片融化后和弹压爽口的波士顿龙虾肉相融合。好吃得不得了！

材料
主料：波斯顿龙虾1000g；
辅料：香葱一根、生抽2茶匙、香醋少许、酱油一茶匙、玉米油适量、大蒜2颗、生姜3片、糖少许
清蒸波士顿龙虾
1
龙虾先清洗赶紧用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿，再把虾头里的虾袋拔去，切块备用…

2
切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸…

3
锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟.乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米油剩下的调料一起放入小碗中调匀，再把剩下的葱尾切成葱丝备用…
4
蒸好的龙虾取出把上面的葱姜蒜挑出来，在准备一炒锅热锅冷油，把调好的酱汁倒入龙虾中摆上葱丝淋上烧热的玉米油…

5
呵呵完成清蒸龙虾快手又保留了龙虾的鲜味根本不需要加鸡精什么的就已经很美味了.接下来就好好享受美食吧……

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