辣椒叶,这样做营养又好吃,你是怎么做的
可以凉拌:用开水氽一下,然后在凉水过一下,加入姜末用盐、味精、醋凉拌,注意不要在加辣椒了,^_^
在我们老家可以将面糊拌上辣椒叶,加少许盐,用油炸酥直接食用,味道美极了。
辣椒叶鸡蛋汤原料:新鲜辣椒叶60—90克,鸡蛋2个,花生油适量。做法:先将鸡蛋去壳,用花生油煎黄,再加清水一碗半,放入辣椒叶共煮汤。用食盐少许调味。佐膳用。 上汤辣椒叶食材明细 辣椒叶 500克 瘦肉 50克 咸鸭蛋 1只 上汤 500克 姜蒜 适量 花生油 适量 辣椒叶去梗洗净待用猪肉切条,准备好咸鸭蛋起油锅,爆香姜蒜,下猪肉煸炒一会儿。 加入清汤烧开 加入咸鸭蛋一个再烧开。将洗净的辣椒叶倒入汤中。辣椒也断青后,加盐调味就可以了 云吞乌贼辣椒叶 取新鲜乌贼4只、云吞6只、辣椒叶500克,盐、糖、胡椒粉、清鸡汤、虾籽、鱼露、花生油各适量;
将辣椒叶用加了花生油和少许糖的沸水汆烫捞起;乌贼洗净汆水备用;
鸡汤倒入锅内煮沸,下云吞煮开后,再下辣椒叶、乌贼,用盐、胡椒粉和少许鱼露调味,再下虾籽滚开后便可食用了
辣椒叶,这样做营养又好吃,你是怎么做的
据科研成果显示,辣椒叶比辣椒营养丰富。富含钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质。
用料:
辣椒叶1盆
盐1茶勺
鸡精1/3茶勺
清炒辣椒叶的做法:
1、辣椒叶洗净,去掉梗和花。
2、热锅冷油,下辣椒叶,大火翻炒。
3、百分之八十辣椒叶炒出水变成深绿色以后放盐和鸡精,继续翻炒均匀至全部变色后即可盛出
①凉拌:用开水淖一下,然后在凉水过一下,加入姜末,用盐、味精、醋凉拌,不用再加辣椒;②煮汤;鲜辣椒叶150克,鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄,加入适量清水,煮沸后一会加入辣椒叶同煮,最后加食盐调味
辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素,多种维生素和其他营养物质,其味甘甜鲜嫩,口感很好。可单独做菜,亦可与肉类同炒,还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。
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