烧烤一般要买什么菜好？
野炊烧烤一般要带鸡翅，牛羊肉，韭菜，有壳的贝类，鱼片或鲳鳊鱼，土豆，小的刀切馒头，虾，火腿肠，香菇等菜品。
野外烧烤需要带的东西如下：
一、工具类：
1.烧烤炉，建议买炉膛深一些，透气孔良好的。
2.木炭，可以找烧烤点去买一些，不建议去超市买。
3.助燃剂，有条件的一定要带点，不然你生火绝对是一件让你恼火的事情。
4.水，灭火用的。
5.烧烤铲，用来钩火等情况。
二、其它小物品：
1.打火机，必备之物。
2.报纸，
3.纸杯、餐巾纸、湿巾等
4.塑料袋（回收垃圾，千万不要乱扔垃圾，污染环境）
三、调料类，根据各自的口味不同带一些调料，最主要的油、盐、孜然、酱，是不可不带的。
四、烤串类，当然这才是我们的主要目的，看个人爱好了，羊肉串、板筋、牛排、海鲜的虾、生菜等等。
烧烤一般要买荤蔬菜推荐：
1、鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子（这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味）。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。
2、牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
3、猪肉类：五花肉（仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃）希波肉串（据口味挑选）排骨。
4、香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。
5、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米（煮过的）、洋葱（很提味）、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。
6、玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面！
7、大蒜：特别推荐。大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。
扩展资料：
烧烤酱的搭配：
1、蜂蜜：是烤鸡翅膀和其他肉类好吃的不二法宝，一定要带，非常提味道！使用时可以倒到盘子或者碗里，用小毛刷往食品上涂抹。
2、食用调和油：调和油是烧烤中不可缺少的，刷油才能使食品更容易烧熟、口感鲜嫩，烤肉很费油，要多带！最好自己拿小瓶子多装点。油也是倒出来用刷子刷。
3、各种调料：盐、椒盐、味精（鸡精）、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
4、各种酱：甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、专用烧烤酱等。
蔬菜类：金针菇、豆角、茄子、玉米、土豆、尖椒等
肉类类：鸡翅、鸡腿、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨、培根卷等
主食类：馒头片、面包片、方便面等
海鲜类：生蚝、扇贝、小黄鱼等
烧烤投资小、利润大，是不错的选择。
羊肉： 猪肉： 牛肉： 鸡肉： 腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根
鱼类与海鲜，比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等
土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(
生菜、香菜、元葱，总之你喜欢的东西都可以用，当然豆角、茄子这样的菜是不行的了
烧烤一般要买什么菜？烧烤的话你可以买香肠啊，其中是啊，姐乖呀，还有韭菜呀，玉米呀都可以。
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任克孙1、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米、洋葱、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、金针菇、芦笋。2、烤香菇：新鲜的平菇，大个儿的，分为4份，穿起来烤，要用油耗烤。能够略微烤焦一点。用油耗就无需加盐了。3、烤土豆：要切薄烤，勤翻，要不然外边糊了正中间还没有熟。食用油...
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任克孙韭菜，四季豆，素鸡，青椒
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