小满节气吃什么传统食物

小满节气吃什么传统食物~

焦糖冬瓜，味道清甜，做法简单，冬瓜可以清热解暑、利小便、止渴、降血糖，并有减肥和降脂的作用，夏季吃它吃出健康！

在饮食方面：吃甘寒、酸的、汤汤水水的食物，主张少食多餐。甘寒的食物：莲子、百合，它们是清心火的。

吃苦菜
吃苦菜是小满的风俗。苦菜是人们最早食用的野菜之一，春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。根据《本草纲目》记载：苦菜久服，安心益气、轻身、耐老。苦菜遍布全国，医学上称它败酱草，用来治疗热症古人用来醒酒。苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需的多种维生素、矿物质、糖类等营养物质等，具有清热、凉血和解毒的作用。
麦糕饼
相传小满是蚕神的生日，因为南方养蚕极为兴盛，小满是幼蚕孵出、桑叶生长重要的时节。所以对“祭蚕神”比较重视一些。这个时候人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧一样的麦糕饼一起食用，期待蚕茧能够丰收。
苦瓜
苦瓜是夏天常见的蔬菜之一，也是夏天食用的佳品。苦瓜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养物质。苦瓜可以凉拌，又可以炒肉、炒鸡蛋，酿苦瓜等等做法，清脆爽口、味苦回香，别有一般风味。苦瓜有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖、甜菜、地仙苗、枸杞头。枸杞苗味苦、甘性凉，入肝、肾经。枸杞有清热补虚、养肝明目。主要治疗：夜盲、虚烦发热、消渴口干、虚火牙疼等等症状。枸杞苗可以煎汤、凉拌或者炒食。

       "小满者，物致于此小得盈满。”气温逐渐升高，而且空气略有干燥，在北方多种小麦，小满正是小麦灌浆乳熟时，籽粒开始饱满；谚语说：“小满大满江河满。

        养生上应以清淡素食为主，多食新鲜蔬菜，因炎热根据个人体质可以食用一些清热解暑、开胃健食的食物。瓜果：黄瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜、桑椹、荔枝。肉类：鸭肉、鱼肉、虾肉。少食隔夜食物、热性食物、偏咸食物，只有顺应时节饮食，身体才会跟健康。

---

小满节气吃什么传统食物视频