贵阳美食排名前十

贵阳美食排行榜

贵阳的美食世界丰富多彩，以下是备受当地人喜爱的前十大美食:

• 1. 肠旺面：以猪大肠、猪血旺和鸡蛋面为主，汤醇辣而不燥，面条滑嫩，肠旺鲜美，是贵阳人钟爱的代表性美食。




• 2. 牛肉粉：花溪牛肉粉闻名遐迩，加入糊辣椒更是提升风味的绝佳选择。




• 3. 酸汤鱼：苗族特色，酸辣鲜美，汤底由米泔水、糟辣椒和中草药熬制，佐以黄豆芽等，口感独特。




• 4. 泡椒板筋：选用猪内筋，酸辣爽口，是家常餐桌上的贵阳特色。




• 5. 丝娃娃：薄饼包裹萝卜丝等新鲜蔬菜，搭配特制汤汁，口感绵香，是贵阳小吃的独特代表。




• 6. 鸡丝豆花面：结合肠旺面和豆花面的精华，面中有豆花、鸡丝等，味道独特且丰富。




• 7. 手撕豆腐：豆腐通过铁丝网烤制，辣椒面和花椒是评判其美味的关键。




• 8. 糯米饭：贵阳早餐常见，糯米饭松软，咸辣调料是其不可或缺的部分。




• 9. 洋芋耙：街头小吃，洋芋泥捏成饼煎至金黄，可按个人口味添加辣味调料。




• 10. 恋爱豆腐果：白豆腐经过发酵，烤制后配以特制调料，咸辣鲜香，一口咬下满口生香。