多吃盐的害处

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~ 人类的饮食发展过程离不开盐,盐给人类饮食带来了很多美好,比如它可以调味、可以增加食欲等,盐还有一定的提神作用,对做事、工作更有力。任何食物都有两面性,盐有好处,也有坏处。盐给人体带来的坏处,第一,过多摄入盐会促进高血压的发生,有研究证实,高血压的发生和盐的摄入量呈正相关,盐摄入越多,高血压的发生率就会越高;第二,盐摄入过多会使营养丢失,比如,盐摄入过多会使人体的钙流失比较明显,还有在炒菜的时候,盐放得过多,盐会破坏蔬菜的细胞结构,使细胞里的一些有益的营养素,像钾、像钙都会流失出来;第三,盐摄入过多,还会促进肿瘤的发生,尤其是胃癌,很多的研究显示,熏肉类、腌制品类对胃癌有一定的促进和诱发作用,而这些腌制品就是因为盐在里面的成分很多。


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