4、5月份有哪些新鲜的当季蔬菜

3月,4月,5月有什么时令蔬菜~

四五月的时令蔬菜有以下几种 ：
一，菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。
二，荠菜
荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。
荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等，清香可口，风味独特，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。花果期4-6月。
三，莴笋
别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。产期：1-4月。
四，春笋
“立春”后出土的毛竹笋称春笋，它的出笋期分三个阶段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；后期，在5月及其后。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。

五，西葫芦
果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
参考资料来源：百度百科-西葫芦
参考资料来源：百度百科-荠菜
参考资料来源：百度百科-菠菜
参考资料来源：百度百科-莴笋
参考资料来源：百度百科-春笋

1
月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等

2
月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

3
月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

4
月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、菜尖、花菜等

5
月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄
（网文）

你好。这个季节的当季蔬菜太多了。基本上占所有蔬菜的百分之九十九。

地方不一样季节蔬菜也不一样

看当地

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