武夷山天心岩茶村的武夷岩茶制作技艺传承人

~ 在武夷山天心岩茶村，传统手工制茶工艺并未因现代机器的冲击而消失。这个茶村，拥有400多户世代以茶为生的家庭，1万多亩茶园，年收入超过1亿多元。尽管现代工艺盛行，但这里依然坚守着古老的手工制茶技艺，如国家级非物质文化遗产传承人苏炳溪，他80多岁高龄仍热衷于这项技艺，其儿子苏德发形容他的热情就像孩子过年般兴奋。

苏炳溪自15岁起便投身“带山”这一精细的制茶工作，他的技艺不仅关乎茶叶的品质，更是茶文化的传承。他亲手制作的茶叶种类繁多，从大红袍到矮脚乌龙，每一种都蕴含着他深深的热爱。他的坚持不仅养活了一家人，也守护着武夷岩茶的非物质文化遗产。

马仔，这位年轻的茶农，大学毕业后回归家乡，学习并传承传统岩茶手工技艺。他的茶叶因其手工制茶技术精良，受到市场欢迎，销售额突破百万元。他坚信，传统制茶技艺的价值不仅在于茶叶本身，更在于其与自然、民间智慧的紧密联系。

阿伟，一个热爱岩茶文化的“外地人”，他的红桥茶坊展现了手工制茶的细致入微。从采摘到制茶，每一个环节都严格把控，追求的是岩茶的完美。阿伟强调，手工做青的复杂过程，如走水、摇青、等青、发酵等，都体现了茶艺人的匠心独运和对茶的敬畏。

尽管时代变迁，但武夷山天心岩茶村的人们依然坚守着传统，用手工制茶技艺传承着茶的精髓，让武夷岩茶的魅力在世界范围内得以延续。

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