怎样开水果店
1、调研和选址
选址学问非常大,不同行业选址不一样,相同行业不同预算选址又不一样。做水果行业,首先要把水果店开在人流量大的区域,然后是性价比,大型商超租金太贵,更适合单品利润率高的东西,比如衣物,饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的,你逛街的时候会买个衣服鞋子,会吃个饭买个水,但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品,消费群体更主要的是做饭的大爷大妈,所以开店的选址应该是靠近居民住宅区,或者比较大的公交车站,如果是一线城市,最好附近有停车场。当然,最好避开竞争对手,如果附近有肉铺,鱼店,则更好,方便顾客一站式购齐食物。
2、水果店装修及办证
一般来说一个简单的装饰就足够了如果加盟了鲜丰水果这种成熟的连锁品牌装修更不需要您自己操心。其次找到货架和风幕柜需要一定的时间和精力,这些都是开店必备的设备。全新的风幕柜会有点贵如果资金不太充裕可以找二手货这样会便宜得多。对于货架如果可以装修公司来定制,当然如果是加盟了鲜丰水果这些总部都会为您搞定。然后在装修的同时还得着手办理证件,如营业执照,所需要的证件为身份证原件和复印件、营业场所的场地证(房产证或土地证复印件)、租赁合同原件和复印件、证件照片。此外,还需要申请健康许可证,然后就是办理税务登记证,并在取得营业执照之日起30日内向当地税务机关和国家税务机关提出申请。所需材料为:营业执照正本、租赁合同正本及副本、身份证正本及复印件。
3、水果采购
水果的摆放是个很大的学问,什么水果摆什么位置、用什么来盛放等。现在有专门的做水果店架子的公司,根据水果的大小,容易腐烂的程度,是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。这里有一个方法,大家可以尝试,去买一些二手的泡沫箱,很多海鲜批发市场都有也不贵,然后根据不同水果的大小,形状和颜色等情况自己切割,再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草,这些淘宝上都有卖。有一点非常关键,就是阶梯架子的角度,没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆,多调整,最终确定。
4、开业
在正式开业前可以进行试营业,可以做一些轻度的活动试试,并和和顾客解释说试营业,并告诉顾客什么时候正式开业,目的是熟悉一下水果店整个运营的流程,或者提前做一些宣传,尝试个2-7天都行。开业前三天选择10个产品出来做活动,这些产品不需要主推,因为不赚钱。开业期间可以发一些回流券,比如消费满50送50抵用券,下次过来买50可以减十块,这个自己要根据自己顾客的消费水平来定。
新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳,如鲜丰水果,鲜丰水果全国门店超2400家,选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务,水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请
答案1: 【水果店注意事项】
1.降低水果损耗的小窍门
(1)冷藏和冷冻
(2)注意摆放方式,让商品尽快周转
水果要摆放好,而且进货的时候最好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上,因为这面最光鲜;西瓜要竖着放,节约空间;桃子怕压容易生热,不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂……
(3)及时处理货品
水果拉到店里,马上质检,不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的,一颗流水了,周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装,用打包机热膜包装(这也利于保鲜),然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。
(4)洒水保鲜
(5)透气
水果架下留出一定空隙,以便通风透气,减少水果腐坏。
2.不要盲目扩张
如果进货的渠道和货品数量没有大的改变,经营成本和规模便受到制约。水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营,价格上也没有太大优惠,一不小心就会亏本关门。
怎样开水果店视频
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纪查货答:1、选址。首先是性价比,市中心的租金太贵,更适合高利润率的物品,如衣服和餐馆。其次,繁忙的区域通常被人们用来购物。当你去购物时,你会买衣服和鞋子,吃一顿饭,买水,但是很少带一袋水果。水果是日常消费品,主要的消费群体是做饭的叔叔和阿姨,所以商店的位置应该靠近居民区或更大的公交车站。2...
纪查货答:1、主题摆设。主题摆设就是在店里面制造出一个场面,呈现出一定的主题以及内涵,让消费者形成一种新鲜、别具一格的感觉。主题的详细规划可按照场地、空间以及季节等符合实际来分化。2、新鲜准则。水果在出售区域实行摆设之前,一定要实行质量检查,保证全部货架上的水果切合物品的质量的标准,呈现出水果销售...
纪查货答:选择一个好的店铺位置对于水果店的成功至关重要。应该选择人流量大、易访问、周边没有太多竞争对手的地方。此外,店面的大小和布局也需要考虑促进顾客流通和产品陈列。第四步:确保供应链的稳定性 水果店的产品供应链应该是稳定的。这可以通过与当地农民合作直接购买水果,或者与水果批发商建立关系来实现。...
纪查货答:1、有利的地理位置:开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。2、店名店面与众不同:水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对过也许还会有很多的水果店,如何...
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纪查货答:2、开水果店流程如下:1)开水果店一共需要办理两个证件,卫生许可证和工商营业执照。2)要准备健康证、身份证原件+复印件两份,2寸标准彩色近照6张,店铺房屋租赁合同原件+复印件两份。3)接着办证顺序如下,带上准备好的资料先到食品卫生监督管理局(所),先办理卫生许可证。4)等拿到卫生许可证...
纪查货答:1、水果要新鲜,水果在销售区域进行陈列之前,必须进行质检,确保所有货架上的水果符合优良品质的标准,体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果,要第一时间挑拣出来,以免影响销售。2、水果种类要丰富,水果的陈列要丰满货多,起到吸引顾客,货优价平的作用,坚决杜绝缺货。3、...
纪查货答:第一是先要选好水果店店址。选择车站、码头、菜市、医院附近。车站、码头的特点就是旅客多,人流量大。医院,很多去看望病人的家属及亲朋好友会在医院附近买水果。第二是水果一定要新鲜。在进货的时候,要多去水果批发市场,了解各种水果的价格,货比三家,仔细查看水果的成色和新鲜程度。第三是水果种类...