鸡胸肉加什么菜好吃

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鸡脯肉配什么菜炒好吃?~

鲜椒鸡丝一道做法非常简单详细的菜,学会这道菜,有口福了。

鸡肉和芦笋搭配在一起好吃。
准备用料:鸡胸肉250g、芦笋1扎、橄榄油适量、盐适量、九层塔酱适量
1、准备好食材:鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。

2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。


3、芦笋用开水焯片刻。


4、捞起过冷河。


5、烧热锅倒入适量橄榄油,放入鸡肉,中火煎。


6、煎至变色反转煎另一面。


7、调入一小勺子九层塔酱。


8、翻炒均匀,再调入少许生抽与白糖。


9、加入芦笋。


10、翻炒均匀即可熄火。


11、成品。

鸡身上每个部位都可以做成好吃的菜,而这个部位应用最广泛了。那就是鸡胸肉,它的味道虽然不如鸡的腿部,但它也很有营养,还特别的百搭,和各种食材搭配在一起都非常好吃,可以做出各种家常的小炒菜和各类小吃。这几道菜都是由鸡胸肉和各类蔬菜做成的,不仅颜值高,味道还特别的棒。爱吃鸡胸肉的小伙伴们快来学习一下吧! 鸡胸肉烤茄子。把茄子从中间切开,用小刀在茄子的切面上随便划拉几下,刷上一层油。

然后放到烤箱里烤二十分钟左右取出来,鸡胸肉切成小块放进小碗里加点料酒腌一下。热了以后把鸡胸肉倒进去炒到变色加点红色的剁椒翻炒匀。盛出来铺倒在烤软的茄子上,放进去继续烤一会儿就完成了。做法非常的简单,很短的时间就能做好,却又非常的好吃。 照烧鸡肉西葫芦。锅里油热了以后,把切好的西葫芦小片放进去炒一会炒到半熟。然后把西葫芦拨到锅的外圈,把鸡肉倒在锅的中间。换成小火把两面都煎熟,

放点生抽加点温水和一点白糖。焖煮一会儿,等到鸡肉完全入味了,变得很软很嫩有很多汁就完成了。和西葫芦搭配在一起非常健康,还不油腻。 生姜烧鸡胸肉。把生姜切成片,鸡胸肉也斜着切成厚一点大一点的片,放到盆子里用手揉捏匀。锅里油热了以后,把鸡胸肉放进去平铺在锅底煎烤一会儿,烤到底部变焦色之前不要翻动它。耐心等一会儿,等到变得有点焦变颜色之后,用筷子把它们一个一个翻过来。


小编给大家带来一道用鸡肉和核桃一起煮出来的家常菜,这两种食材看似毫不相干,可是搭配在一起之后,二者的优势完美的结合在了一起,高钙的核桃加上高蛋白质的鸡胸肉,营养又美味,简单一炒开胃又解馋,孩子爱吃易吸收,天冷,有条件要多给孩子吃这菜,每次只要用半斤不到一点的核桃,5元就能炒一盘。

这样做出来的核桃鸡丁咸香开胃,吃起来解馋又过瘾,而且先腌制再炒的鸡胸肉吃起来一点也不柴不干,完全打破了以往对它的认知,烤得酥酥脆脆的核桃一咬嘎嘣脆,满嘴余香,让人回无穷,深受小家伙的喜爱,一口一块吃得津津有味。

食谱名称:【核桃鸡丁】

准备材料:核桃400克,鸡胸肉300克

辅助材料:鸡蛋1个,青椒1个,红椒1个,生姜1块,蒜粒2个,香葱2根

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:鸡胸肉取出来之后先放入冷水里面,加1勺白醋让它化冻,大约需要花15分钟就可以化好了,用这个方法化冻呢,不仅能够起到去腥增鲜的作用,还不会变色,也不会有异味产生,接下来给它切成小方块或是长条都行,我这里切的是长条,

然后放入碗里面,加1勺生抽,1勺蚝油,1勺食盐,少许胡椒粉,葱段和姜段倒进来抓拌均匀放在一边,腌制半个小时左右,当然家里如果有奥尔良调料的话,可以直接用它来代替其他调料,腌制出来同样也是风味十足。

【第二步】:趁着腌制鸡胸肉的时候,把核桃取出来剥壳,然后放入烤盘里面,烤箱上下管调到190度,烤10分钟,如果家里没有烤箱的话,那也可以用炒锅来炒,注意全程都是要用中小火慢慢的炒,炒至表面微微焦黄就可以关火了,

注意时间到了之后一定要立刻把它倒出来,不来停留在锅中,以免锅里的余温会把它烤黑,那样子味道就会发苦了,等到鸡胸肉腌制好之后呢,我们往大碗里面打入一个鸡蛋,加入适量的土豆淀粉,抓拌均匀。

【第三步】:接下来炒锅烧烫,倒多点食用油,然后把鸡胸肉倒入锅中快速的划散,因为是热锅凉油的状态,所以鸡胸肉倒入锅中后它会迅速的散开,一点也不会粘锅,等到鸡胸肉的两面都煎至金黄的时候,就可以把它捞出来控油了。

【第四步】:锅留底油,倒入葱姜蒜末和青红椒炒出香味,然后再倒入一勺黄豆酱,这个黄豆酱比较干,可以往锅里倒两勺清水给它调稀一些,

而且黄豆酱比较咸了,所以不需要再放食盐了哦,接下来再把鸡胸肉倒入锅中,烤香的核桃也倒进来,最后淋少许生抽,撒上葱花再次拌匀就可以盛出来了。


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