现在吃的猪肉有虫子是真的吗
“猪肉有虫不能吃”不是真的，是谣言。传言中的“虫”实则是静脉、动脉血管和乳腺管；猪肉寄生虫检查严格，是屠宰检疫必检科目。
而可能寄生于猪肉的寄生虫主要有猪囊尾蚴和猪旋毛虫两种，前者约黄豆大小，病猪的瘦肉部分会出现较为明显的白点，后者约麦粒大小，一般用肉眼看不见，与网传特征不符。而对这两种寄生虫的检查，是屠宰检疫的一个必检科目。
经过宰前检疫的查证验物、群体个体检查、瘦肉精检测，确保健康以后生猪才能够进入屠宰场。进场以后，屠宰经过放血，还要进行头部、胴体、肺脏检查，全部合格以后才能够盖上验讫印章，出具合格的检疫证明，进入市场流通。
一旦发现问题猪肉，将直接交由水产畜牧兽医局进行无害化处理，不会返还送宰人。工商部门也会对市场上销售的猪肉进行严格的监督检查。
谣言出现后，不少涉及地区会采取对猪肉抽查检测、发布消息辟谣等措施。比如，广西永福县水产畜牧局进行了检测，防城港市食品安全办今年下半年已组织开展联合检查行动2次、澄清6次，检查相关生产经营单位560家次，均未发现“猪肉有虫”现象；辽宁辽阳政府网站专门发布通告辟谣等。
扩展资料：
正常的猪肉肌肉红色均匀．有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。指压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉的正常气味。
肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面．具有香味；次鲜猪肉的肌网色稍暗，脂肪缺乏光泽。外表于燥或粘手，新切面湿润。指压后的凹陷恢复或不能完全恢复。有氨味或酸味。肉汤稍有混浊，脂肪成小粒浮于表面，无鲜味。
米猪肉肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。米猪肉最明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，从外表看，肉中像是夹着米粒。
公猪肉因公猪体内含有睾丸酮等激素，故公猪肉常发出腥臊的气味。皮肤与皮下脂肪界限不清，皮下脂肪较薄、颗粒粗大，切开下腹部皮下脂肪，可见到明显的网络状毛细血管。
毛孔粗而稀，皮肤呈浅白色或发黑。肌肉发达．肌纤维、尤其是臀部和肩部和颈部肌肉呈暗红色．无光泽。后臀中线两侧有时可见阉割的睾丸皮。
母猪肉皮肤组织结构松弛．发粗发白，较厚硬，颈部和下腹部皮肤皱缩，若宰杀时间长，皮肤干缩会更显著，失去弹性。皮肤与皮下脂肪结合不紧缩，两者之间有一层薄脂肪呈粉红色，即所谓“红线”．脂肪外膜黄白色。
由于皮下脂肪薄，显得肌肉瘦，常呈砖红色。乳头大、长而油滑，呈圆锥形，两侧乳房有乳腺，切开可见灰白色乳腺深入脂肪层，类似蜂窝状，乳房周围毛孔粗大而稀少。肋骨一般扁而宽，骨膜淡黄色，老的母猪肋骨隆起显著，正常猪的肋骨呈青红色。
参考资料：人民网-“猪肉有虫”谣言为何反复出现
参考资料：百度百科-猪肉
有些是真，有些是假
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相关评论：
成邱鹏1. 猪肉中像虫子一样的东西可能是血管、神经纤维、淋巴管、筋腱和肌纤维等成分。2. 这些物质通常不会影响食用，尤其是经过适当烹饪后。3. 猪肉在进入市场前会经过严格的检疫程序，包括对寄生虫的检查。4. 检疫程序包括宰前检查、放血、头部、胴体和肺脏的检查，确保猪肉安全。5. 合格的猪肉会附有检疫...
成邱鹏是假的，专家已经辟谣过好多次了。“猪肉有虫”传言可休矣 ●今年5月以来，三江有居民发现猪肉中带有疑似寄生虫的不明物体 ●不少当地居民不再吃猪肉，网络上有人称不明物体“煮不熟、煎不死”●8月21日，经广西大学专家鉴定，样本中的不明物体不是寄生虫 “广西大学的专家已鉴定过了，那不是寄生...
成邱鹏不用着急，猪肉里面有虫子是谣言哪能轻信，放心吃吧。
成邱鹏辟谣：猪肉有虫不靠谱 日前，记者就网上疯传的“猪肉有钩虫”向市水产畜牧兽医局求证，该局工作人员表示，网传图片不可信，根据连日来包括各县（市、区）多个部门在内的联合检查来看，网上和坊间所传的猪肉带虫现象没有一例经过认定，所说的猪肉样品也均无实物存在，“猪肉有虫”实属谣言。据市水产...
成邱鹏这种猪消化系统内的白线，很可能是猪肉孢子虫、旋毛虫、丝虫等猪肉体内的寄生虫。此类寄生虫为重要的人畜共患病病原体，在日常的生猪屠宰检疫中是必检对象，一经发现必须销毁。或者在猪肉里面发现大量米粒状的白色颗粒，这就有可能是“米猪肉”了，这些白色颗粒可能是猪带绦虫的幼虫。这种幼虫被人食用后...
成邱鹏真的是属于安全隐患的。而且在我国不管是猪肉还有就是牛肉羊肉鸡肉鱼肉，我所有的肉类啊，在上市之前都是要做安全防疫检查呢，没看咱们平时吃的猪肉上面都蓝色的串儿吗？那个就是经过安全防疫检查的。你要是没有这个串的话肯定是属于有安全隐患的猪肉而且他要是里面有虫子的话也是属于安全隐患的。
成邱鹏现在网络上时常会出现一些“购买猪肉发现有虫”的传闻，难免让消费者感到紧张。近日又有传闻称，购买猪肉后发现其中能扯出一条条“白虫 ”，一些地方的人将其描述为“钩虫”，据说“水煮、油炸都不死 ”，还附上了“白虫”的照片。这些“白色条状物”真的是虫子吗？1. 猪肉里可能看到长条...
成邱鹏1、猪肉不宜长时间泡水。2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感。4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，所以猪肉应煮熟。5...
成邱鹏你说的肯定是网上传的那种细长的虫子，但是貌似已经证明了是血管。。寄生虫猪肉中也是有的，但是经过高温加热，都已经杀死了，很安全的，只要不吃生的就没有任何问题的。。
成邱鹏广西防城港市食品安全办相关负责人也表示，目前传播的所谓“猪肉有虫”现象，大都属于猪机体的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维。这类物质有些本身就像虫体。据介绍，可能寄生于猪肉的寄生虫主要有猪囊尾蚴和猪旋毛虫两种，前者约黄豆大小，病猪的瘦肉部分会出现较为明显的白点，后者约麦粒...
