炒面面是生的，还是熟的？
来自：感人 更新日期：早些时候
炒面应该用生面炒还是用熟面炒？~
在炒的过程中就完全熟了。
应该是熟的，因为它只是没有加水把面和成面团，而是在它还是保持在粉的状态下 下锅炒熟。
一般来说都是先过水,也就是生面在开水里煮过一下,等面快开的时候关火,马上把面捞出来在冷水里浸泡一下,再把面捞出来沥干水,就可以炒了。
炒面当然是熟的啊
熟的，一般面需要煮熟了再下锅炒
炒面面是生的，还是熟的？视频
相关评论：18446482482：炒面炒多久熟呢?如果自己在家炒面的话应该怎么做呢?
从毓荣答：3.先烧菜再炒面 要想炒面做的好，炒面得话一般里边会出现一些别的的食物。要在制做炒面的主要先把这种配菜先炒熟，随后再炒面。假如先炒面再炒这种生的菜得话，面自身便是熟的，直到菜熟透之后边就早已糊的不像话了，因此务必需先把这种食物炒熟，随后再把面与食物一起煸炒，那样炒出去的面才会...
18446482482：炒面用的面条是熟的么?我想卖炒面,问题是哪里批发炒的面条,
从毓荣答：先煮至七八成熟，要过一下凉水（让炒面更劲道）用油拌下然后晾凉 炒锅热锅凉油，划开肉丝，加调料，老抽，然后加青椒丝胡萝卜丝，放入面，翻炒，出锅前放盐即可。
18446482482：在家做炒面需要把面煮熟吗?为什么?
从毓荣答：而且做炒面的面有的是水面有的就是干的桶面都可以，要是生的看得懂也那么硬，那么脆有什么好吵呢？所以在做炒面之前是需要把面先煮熟的。不过做完之后最好是过几遍冷水，这样面就不会粘到一起。超过冷水的面，他已经煮熟了，而且又很清爽不粘粘，可以给面捞出沥水，空干一些，备用。再另起锅烧...
18446482482：炒面要用哪种面条?怎么炒好吃?
从毓荣答：一、炒面用的面条种类炒面只是将煮熟后的面条，进行二次加工的烹饪技法，并没有严格的规定说要使用哪些面条，只要能够煮熟，自己喜欢就行。无论是超市里面卖的一般的面条，还是湿湿的碱水面，又或者是方便面，都是可以制作炒面的。二、制作炒面好吃的方法首先，准备一些炒面的配菜，比如包菜丝，火腿丝和胡...
18446482482：炒面炒多久熟呢?为什么在家炒出来的炒面黏糊糊的?
从毓荣答：事实上好多人觉得炒面是马上把生的面放进锅里边去，并不是这样的。炒面在炒之前要将面烧开，接着再放进锅里边去炒，加上一些调味料，翻炒的时间段无需很长，只需要在翻炒的整个过程中，这类调味料能够被面吸收消化就行了。因而一般2~3min左右就能够把它炒过。本身面就是熟的，因而务必2~3min...
18446482482：炒面炒完了面还是生的怎么办
从毓荣答：炒面炒完了，面还是生的，可以加一点水，盖上锅盖蒸煮几分钟，这样面就熟了，也不会影响面的味道。
18446482482：炒面怎么做?是把面条煮熟了再炒还是可以直接炒?
从毓荣答：放入西红柿还有圆葱继续翻炒，如下图所示。五、然后往锅内放入适量的海鲜酱，蚝油、生抽、十三香，准备好的油菜也入锅，加适量的水，翻炒均匀，如下图所示。六、往锅内放入之前煮好的面条，放盐，翻炒均匀，如下图所示。七、最后放入适量的鸡精，用筷子搅拌下装盘，炒面已经完成，如下图所示。
18446482482：大街上摆摊卖炒面的那个面是蒸熟的还是煮熟的
从毓荣答：是蒸熟的
18446482482：炒面都是把面条煮熟之后再炒,难怪口感不好,怎样做炒面劲道好吃?
从毓荣答：4、炒匀以后转走红，放进面条和食用盐迅速的翻炒匀称，将面条和火锅配菜翻炒匀称以后就能够出锅了。小提示：很多人炒面全是先把面条彻底煮开，这类方法是什么不对的，面条煮至8分熟就可以了，由于以后还需要炒，立即煮开得话，再炒面条也不劲道了。面条煮至8分熟以后十分重要的便是过凉水，拌熟...
18446482482：炒面是用的什么面
从毓荣答：炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。炒面条用一般的面条就可以，在进行炒面前要把面条用开水煮一下，但不能煮得太烂，约7成熟即可。炒面的时候，火候要掌握好，用大火、快炒是最好的，如果炒得比较慢，或小火慢炒，容易造成焦糊。
炒面的家常做法教程, 做法简单易学, 炒出的面入味劲道不粘锅
有很多人都是一个人待在家里的，所以平常不会煮很多的饭菜，会非常的麻烦，而且一个人也吃不完，因此很多人都会选择去煮面条，但是大家也不要总是去煮面条，可以做成炒面，味道也非常的不错。大家在做炒面的时候，面条最好不要完全煮熟，否则就会影响口感，可以煮到八分熟的时候将面条捞起来。
一、面条不用煮熟有很多人在家里煮面的时候通常都会先烧水，然后酱面直接煮熟，再加入一些自己喜欢的配料，这样的面条非常的枯燥，虽然大家会用不同的配料来做面条，但是也会让人吃的比较腻。面条的烹饪方式也是比较多的，有的人喜欢炸着吃面条，虽然比较吸引啊，但是也有人尝试，味道确实非常不错，就像是方便面一样，当然也有一些人会将面条做成炒面，大家在做炒面之前一定要先将面条放进锅里煮一下，等到面条煮到八分熟的时候，再将面条捞起来。等到水分沥干之后再起锅烧油，等油烧热就将面条倒进锅内，不断的翻炒，加入自己喜欢吃的配料，放入鸡蛋番茄或者是放一些白菜，加入一些调料之后就可以出锅了，炒吃过的面条，非常的清香，和那些水煮面条的味道完全不一样。
二、炒面的烹饪方法如果大家在家里已经吃过了水煮的面条之后，也可以炒上一碗香气喷喷的炒面。大家先要准备一些面，然后放入热水锅里煮到八分熟，再放入盛有凉水的盆里等这些面浸泡一会儿，会变得特别劲道，如果大家直接捞起来不去浸泡的话，那么面就会坨在一起，而且口感也变得特别差。等到面条完全摊凉之后，就开始起锅烧油，然后再放入泡好的面条，再放入自己喜欢吃的配菜，加入一些调料，大火翻炒过了一会儿就可以吃了。
在炒的过程中就完全熟了。
应该是熟的，因为它只是没有加水把面和成面团，而是在它还是保持在粉的状态下 下锅炒熟。
一般来说都是先过水,也就是生面在开水里煮过一下,等面快开的时候关火,马上把面捞出来在冷水里浸泡一下,再把面捞出来沥干水,就可以炒了。
炒面当然是熟的啊
熟的，一般面需要煮熟了再下锅炒
炒面面是生的，还是熟的？视频
相关评论：
从毓荣答：3.先烧菜再炒面 要想炒面做的好，炒面得话一般里边会出现一些别的的食物。要在制做炒面的主要先把这种配菜先炒熟，随后再炒面。假如先炒面再炒这种生的菜得话，面自身便是熟的，直到菜熟透之后边就早已糊的不像话了，因此务必需先把这种食物炒熟，随后再把面与食物一起煸炒，那样炒出去的面才会...
从毓荣答：先煮至七八成熟，要过一下凉水（让炒面更劲道）用油拌下然后晾凉 炒锅热锅凉油，划开肉丝，加调料，老抽，然后加青椒丝胡萝卜丝，放入面，翻炒，出锅前放盐即可。
从毓荣答：而且做炒面的面有的是水面有的就是干的桶面都可以，要是生的看得懂也那么硬，那么脆有什么好吵呢？所以在做炒面之前是需要把面先煮熟的。不过做完之后最好是过几遍冷水，这样面就不会粘到一起。超过冷水的面，他已经煮熟了，而且又很清爽不粘粘，可以给面捞出沥水，空干一些，备用。再另起锅烧...
从毓荣答：一、炒面用的面条种类炒面只是将煮熟后的面条，进行二次加工的烹饪技法，并没有严格的规定说要使用哪些面条，只要能够煮熟，自己喜欢就行。无论是超市里面卖的一般的面条，还是湿湿的碱水面，又或者是方便面，都是可以制作炒面的。二、制作炒面好吃的方法首先，准备一些炒面的配菜，比如包菜丝，火腿丝和胡...
从毓荣答：事实上好多人觉得炒面是马上把生的面放进锅里边去，并不是这样的。炒面在炒之前要将面烧开，接着再放进锅里边去炒，加上一些调味料，翻炒的时间段无需很长，只需要在翻炒的整个过程中，这类调味料能够被面吸收消化就行了。因而一般2~3min左右就能够把它炒过。本身面就是熟的，因而务必2~3min...
从毓荣答：炒面炒完了，面还是生的，可以加一点水，盖上锅盖蒸煮几分钟，这样面就熟了，也不会影响面的味道。
从毓荣答：放入西红柿还有圆葱继续翻炒，如下图所示。五、然后往锅内放入适量的海鲜酱，蚝油、生抽、十三香，准备好的油菜也入锅，加适量的水，翻炒均匀，如下图所示。六、往锅内放入之前煮好的面条，放盐，翻炒均匀，如下图所示。七、最后放入适量的鸡精，用筷子搅拌下装盘，炒面已经完成，如下图所示。
从毓荣答：是蒸熟的
从毓荣答：4、炒匀以后转走红，放进面条和食用盐迅速的翻炒匀称，将面条和火锅配菜翻炒匀称以后就能够出锅了。小提示：很多人炒面全是先把面条彻底煮开，这类方法是什么不对的，面条煮至8分熟就可以了，由于以后还需要炒，立即煮开得话，再炒面条也不劲道了。面条煮至8分熟以后十分重要的便是过凉水，拌熟...
从毓荣答：炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。炒面条用一般的面条就可以，在进行炒面前要把面条用开水煮一下，但不能煮得太烂，约7成熟即可。炒面的时候，火候要掌握好，用大火、快炒是最好的，如果炒得比较慢，或小火慢炒，容易造成焦糊。
