白色的豆类都有哪些?

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~ 1. 白芸豆,学名多花菜豆,以其多样的花色而命名。属于豆科植物,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属。原产于美洲的墨西哥和阿根廷,经过人工栽培和驯化,现在能在冷凉潮湿的高原地带生长。
2. 白豆,又称眉豆,呈球形或扁圆形,大小略大于黄豆,有些形状类似腰果。它在不同的地区也被称为饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆和白豆等。
3. 白族早芸豆的形态特征多样,籽粒形状包括肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等。颜色方面,有白色、黑色、带有姿穗的橘黑紫、绿色以及带有杂色的斑纹等。大小也有很大差异,小者如黄豆,而大白芸豆的籽粒则长约21毫米,厚约9.5毫米,比黄豆大得多,堪称豆中之冠。
4. 白芸豆在西餐中是一种常用的名贵食用豆。它的颗粒肥大、整齐且有光泽,常被用作配菜,增添菜肴的美观,并在国内外享有盛誉。


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