杭椒牛柳的做法
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用料：牛肉、杭椒、食用油、蚝油、盐、味精、白糖、蛋清、生抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、香油。
1、牛肉洗净，拍打松散，切粗条。牛肉加料酒，盐，少许胡椒粉，蛋清抓拌，加入少许生粉上浆，腌制。
2、热锅倒油，下入牛柳过油，炸变色捞出，控干油备用。
3、锅底留油，下入姜葱蒜煸香，倒入牛柳、杭椒，翻炒片刻。
4、加入料酒、蚝油、翻炒，加入生抽、味精、白糖，撒少许胡椒粉翻炒均匀。
5、勾芡，翻炒收汁，淋入少许香油。出锅装盘即可。
杭椒：
果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
杭椒牛柳的做法视频
相关评论：13245377344：杭椒牛柳做法营养价值及功效
叶翰都杭椒牛柳做法：1.将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。2.将杭椒切成细丝，葱姜切成末备用。3.热锅凉油，放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。4.锅中留底油，放入葱姜末和杭椒丝煸炒出香味，加入适量盐和鸡精调味。5.将煸炒好的牛肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。杭椒牛柳营养价值：杭椒牛...
13245377344：杭椒牛柳的正宗做法 怎样做杭椒牛柳
叶翰都1、牛柳250克，杭椒100克。2、将红椒和杭椒切成长段，将牛肉切成片，葱姜蒜也切好片。3、在牛肉中加入蛋清和盐搅拌均匀后腌制一会。4、将牛柳在锅中先炒熟，再放入红椒等一起翻炒，最后加入佐料、配料即可。
13245377344：杭椒牛柳的做法分享(简单易学的杭椒牛柳教程)
叶翰都做法步骤 1、准备好所用食材。2、牛肉洗净切成条后再次冲洗。3、 牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油 糖 生抽 和水淀粉上浆腌制5分钟。4、杭椒洗净切成片。大蒜切成片。5、锅中注入油，下入腌制好的牛柳。6、 快速翻炒均匀至变色。盛出。7、另起锅，爆香蒜片倒入杭椒和辣椒 8、 将杭椒...
13245377344：杭椒牛柳的做法(大厨教你做杭椒牛柳)
叶翰都今天我们分享一道杭椒牛柳的做法，收藏着待客好吃有面子。1、牛肉切成粗条，用清水冲洗，洗出血水后，捞出，用手把水分挤干，放在盆里。2、加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽，加几滴老抽上底色。用手把调料抓匀，料酒可以减少牛肉的腥味。3、打入一个鸡蛋，再次抓匀，加入鸡蛋是为了吃起来口感更滑嫩。4...
13245377344：杭椒牛柳的做法
叶翰都4、把切好的牛肉条码在小盆里，加一点精盐。5、倒入一点料酒，去腥。6、撒入一点胡椒粉，可以去腥提味。7、倒入少许番茄酱提鲜，量可以根据个人喜好酌情添减。8、再倒入海鲜酱油，进一步提鲜。9、最后把牛肉条拌匀，腌30分钟。10、趁着腌牛肉的时间把杭椒洗净去蒂。切成5厘米左右的段，辣椒尖不要...
13245377344：正宗杭椒牛柳的做法
叶翰都做法：1.牛里脊肉切成约1厘米见方的小块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。2.杭椒洗净去蒂，切成小段，葱姜蒜切末备用。3.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的牛肉块煸炒至变色，捞出备用。4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入杭椒段煸炒至变色。5.放入煸炒...
13245377344：杭椒牛柳做法
叶翰都1、牛肉250克、杭椒150克、蒜瓣适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生粉少许、生姜少许、糖少许。2、处理牛肉。把牛肉洗净切成条状。大概5厘米左右长就行。3、给牛肉上浆。就是用生粉和上水，倒入牛肉条，充分搅拌，搅拌时再加入料酒、酱油、盐。也可以加一点点糖，再搅拌。充分搅拌均匀后...
13245377344：牛柳杭椒的做法
叶翰都步骤1杭椒牛柳的做法大全 准备牛肉和杭椒 步骤2杭椒牛柳的做法图解 将牛肉洗净，切成细条。（垂直于纹理的方向切，粗细看个人喜好）步骤3杭椒牛柳的家常做法 加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀，再加入淀粉抓匀，至牛肉吸收所有调料 步骤4杭椒牛柳的简单做法 加入一大勺食用油拌匀，腌制15分钟 步...
13245377344：杭椒牛柳的做法
叶翰都步骤：1.杭椒去蒂，斜切段，姜1块切片，蒜2瓣切片，牛柳洗净，切成3毫米厚的片，放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克，拌匀后打入鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀腌制20分钟。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛柳快速滑散，待牛柳变色后盛出待用。3.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入杭椒、料酒1勺、...
13245377344：杭椒牛柳家常的做法
叶翰都杭椒牛柳是一道传统的家常菜肴。下面是制作杭椒牛柳的做法：所需食材：1. 牛柳肉：250克 2. 杭椒：2个 3. 姜蒜：适量 4. 料酒：适量 5. 生抽：适量 6. 盐：适量 7. 糖：适量 8. 鸡精：适量 9. 淀粉：适量 10. 葱花：适量 11. 胡椒粉：适量 12. 花椒粉：适量 13. 食用油：适量 步骤...
1、牛肉洗净，拍打松散，切粗条。牛肉加料酒，盐，少许胡椒粉，蛋清抓拌，加入少许生粉上浆，腌制。
2、热锅倒油，下入牛柳过油，炸变色捞出，控干油备用。
3、锅底留油，下入姜葱蒜煸香，倒入牛柳、杭椒，翻炒片刻。
4、加入料酒、蚝油、翻炒，加入生抽、味精、白糖，撒少许胡椒粉翻炒均匀。
5、勾芡，翻炒收汁，淋入少许香油。出锅装盘即可。
杭椒：
果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
杭椒牛柳的做法视频
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叶翰都杭椒牛柳做法：1.将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。2.将杭椒切成细丝，葱姜切成末备用。3.热锅凉油，放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。4.锅中留底油，放入葱姜末和杭椒丝煸炒出香味，加入适量盐和鸡精调味。5.将煸炒好的牛肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。杭椒牛柳营养价值：杭椒牛...
叶翰都1、牛柳250克，杭椒100克。2、将红椒和杭椒切成长段，将牛肉切成片，葱姜蒜也切好片。3、在牛肉中加入蛋清和盐搅拌均匀后腌制一会。4、将牛柳在锅中先炒熟，再放入红椒等一起翻炒，最后加入佐料、配料即可。
叶翰都做法步骤 1、准备好所用食材。2、牛肉洗净切成条后再次冲洗。3、 牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油 糖 生抽 和水淀粉上浆腌制5分钟。4、杭椒洗净切成片。大蒜切成片。5、锅中注入油，下入腌制好的牛柳。6、 快速翻炒均匀至变色。盛出。7、另起锅，爆香蒜片倒入杭椒和辣椒 8、 将杭椒...
叶翰都今天我们分享一道杭椒牛柳的做法，收藏着待客好吃有面子。1、牛肉切成粗条，用清水冲洗，洗出血水后，捞出，用手把水分挤干，放在盆里。2、加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽，加几滴老抽上底色。用手把调料抓匀，料酒可以减少牛肉的腥味。3、打入一个鸡蛋，再次抓匀，加入鸡蛋是为了吃起来口感更滑嫩。4...
叶翰都4、把切好的牛肉条码在小盆里，加一点精盐。5、倒入一点料酒，去腥。6、撒入一点胡椒粉，可以去腥提味。7、倒入少许番茄酱提鲜，量可以根据个人喜好酌情添减。8、再倒入海鲜酱油，进一步提鲜。9、最后把牛肉条拌匀，腌30分钟。10、趁着腌牛肉的时间把杭椒洗净去蒂。切成5厘米左右的段，辣椒尖不要...
叶翰都做法：1.牛里脊肉切成约1厘米见方的小块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。2.杭椒洗净去蒂，切成小段，葱姜蒜切末备用。3.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的牛肉块煸炒至变色，捞出备用。4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入杭椒段煸炒至变色。5.放入煸炒...
叶翰都1、牛肉250克、杭椒150克、蒜瓣适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生粉少许、生姜少许、糖少许。2、处理牛肉。把牛肉洗净切成条状。大概5厘米左右长就行。3、给牛肉上浆。就是用生粉和上水，倒入牛肉条，充分搅拌，搅拌时再加入料酒、酱油、盐。也可以加一点点糖，再搅拌。充分搅拌均匀后...
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叶翰都步骤：1.杭椒去蒂，斜切段，姜1块切片，蒜2瓣切片，牛柳洗净，切成3毫米厚的片，放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克，拌匀后打入鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀腌制20分钟。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛柳快速滑散，待牛柳变色后盛出待用。3.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入杭椒、料酒1勺、...
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