卫生检验与检疫技术专业要学哪些东西

~ 《分析化学》、《生物化学》、《检验检疫学》、《卫生微生物及检验》、《生物材料检验》、《水质卫生理化检验》、《食品卫生理化检验》、《空气卫生理化检验》、《卫生毒理学》、《寄生虫学及检验》
专业介绍
卫生检验与检疫技术主要研究化学、基础医学、预防医学、检验检疫、卫生理化检验等方面的基本知识和技能，进行水质、大气、食品、药品等的卫生检验与检疫等。例如：水质与空气质量的检测，食品与药品的卫生检验，猪肉、鸡肉、蔬菜等农副产品的检疫，螺类、贝类、龙虾的寄生虫检验等。

专业代码
专业代码是：520508
专业内容
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养、质量意识及计量意识，具备人际沟通与社会工作能力，掌握一定的临床医学、预防医学、卫生理化检验及生物学检验等基础理论、基本技术，具备对人体生化指标进行检验的能力，从事食品营养成分检测、添加剂检测、残留农药检测、生物材料检测、动植物检验与检疫、空气及水质质量检测、人体血液与体液常规检验等工作的高素质实用型技术技能人才。就业面向
主要面向各级疾病预防控制中心、出入境检验检疫、环保部门、独立实验室、食品药品生产与加工企业、自来水企业等单位，从事卫生检验与检疫技术工作。
主要职业能力
1．具备对人体血液、尿液、粪便等常规项目进行检验的能力；
2．掌握卫生检验与检疫的基础理论、基本知识；
3．掌握卫生微生物的分离培养、鉴定等检测技术，具备实验室管理和质量控制的能力；
4．掌握食品中营养成分、微量元素、添加剂、药物残留等测定的方法；
5．掌握土壤、水质及空气检验方法，熟悉土壤、空气及水质检验的质量控制和数据处理方法；

6．掌握检测所用相关仪器的使用和维护方法；
7．熟悉国家相关卫生法规、检验与检疫卫生标准。
核心课程与实习实训
1．核心课程
基础化学、免疫检验技术、卫生理化检验基础、卫生微生物检验基础、临床检验基础、食品理化检验技术、生物化学检验技术、环境监测等。
2．实习实训
在校内进行卫生检验与检疫基本技能和常用检测项目的实训。
在疾病预防与控制中心、出入境检验检疫局、环境检测中心、第三方检测公司等具有卫生检验与检疫资质的单位进行实习。
职业资格证书举例
理化检验技术专业初级（士）专业技术资格
微生物检验技术专业初级（士）专业技术资格
衔接中职专业举例

医学检验技术药品食品检验
接续本科专业举例
医学检验技术卫生检验与检疫 医学实验技术
开设课程
基础化学、免疫检验技术、卫生理化检验基础、卫生微生物检验基础、临床检验基础、食品理化检验技术、生物化学检验技术、环境监测等。

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