如何评价纪录片《都在酒里》？
《风味人间》首次加入了海外美食，各种令人垂涎欲滴的美食，对食物背后科学原 理的展示，以及克制地讲述美食与人的故事，可谓延续了“舌尖”系列的精华。
该片以美食为核心的传统，其中《山海之间》单元中美食出现的密集程度让人目不暇接，食材的选取也延续了“舌尖”过去 的传统，并不选择早已成名在外的地方特色美食，而是按照单集美食课题去寻找相关的烹饪手法和技艺，食材之稀缺和陌生化，让不少当地人都感到颇为新奇。
该片不仅将全球美食一网打尽，还细数了美食背后的人生故事，食物流徙间的文化溯源等，在丰富了美食纪录片层次的同时，更实现了风味与人文、情感、历史的和谐统一。
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《风味人间》主要内容：环球同此凉热，边界逐渐模糊，然而地球上多元的风土，依旧定时守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式，静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里，辨认对方，看清自己。
中国并不是美食的孤岛，国外美食同样能引起大家的共鸣。从历史过往到今时今日，食物经历了时间的变化和全球化的流转。世界美食背后，有着浓浓的人情味，食物的迁徙背后，正有着移民迁徙的足印。
在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系，并勾勒出恢弘的中华美食地图，从美食中折射出中国人民族个性的侧面。
《四个春天》评价：导演的个体经验和记忆，以他的视角，看待整个家庭二十来年的变迁，尤其是影片中所拍摄的四个春天。在这当中，发生了极多的变故，但是导演并没有过分着墨。相比这些家庭情节剧式的故事性部分。
该片更核心的内容是老两口的日常生活。该片不像《路边野餐》那种涣散的浪漫，由于是纪录片体裁，加上拍摄对象是自己的父母，现实主义根基更为坚实，并且还有些许诗意现实主义的余味。在日常普通的生活中，挖掘出了审美意义价值。
纪录片的要素体现在：具有社会价值、故事性与真实性。该片中的父母两人，既平凡，又难得。他们勤勉于干农活、打野菜、做饭食的劳作，却又能用音乐和歌声让生活里充满着艺术与诗意，他们彼此间的爱意与温柔，更动人。
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剧情简介
父亲陆运坤是中学退休老师，母亲李桂贤是家庭妇女。虽然儿女都在外工作，两位老人的日常生活，充满乐趣和欢喜。他们在温暖的露台上准备食材，满心欢喜地一起做饭。扇子、乐器、诗词歌赋，信手拈来。
两人突发奇想养蜜蜂，就淘宝蜂箱一点点研究。每年等待燕子归巢，看大燕子喂食小燕子。父亲的玩具是钢琴，转眼又坐到电脑前捣弄视频剪辑。
参考资料来源：百度百科-四个春天
这部纪录片的豆瓣评分很高，有8.6分。这是一部由机核GSENSE带来全新系列纪录片《都在酒里》，这次我们拉来机核的老朋友老张，开启一场走遍世界的特别精酿啤酒之旅，与他同行的则是爱吃爱喝的Moby和西蒙。精酿啤酒这个概念火了很久，但其中有什么门道和值得一提的魅力？这部纪录片就会告诉你！
这是一部挺有趣的片子，拍得很时尚很酷炫，老张简直全能，一口北京话太迷人。他在镜头面前向观众们展示全国各地的精酿啤酒，可惜我们只能看却喝不到，但是对啤酒感兴趣的人可以通过这个节目增长好多相关知识。
这个纪录片的名字也特别有韵味，都在酒里，听起来就感觉很有故事，很吸引人。在这部不像纪录片的纪录片中，记录了城市里的酒，也有被酒浸泡的人。《都在酒里》，讲述的其实也不仅是酒的故事，从酒中延伸出来的，还有偏离主流的小众流行文化。
就如纪录片中所说，“一杯酒里有一个人的喜怒哀乐，一座酒厂则是那座城市的悲欢离合。”在美国，精酿文化的发展离不开酒厂。
虽然有些小毛病，但相信你看过之后一定会喜欢这部飘散着麦芽香气的纪录片，它的评分也是不错的。
今天讲的这部记录片我是很喜欢的，它是由机核出品的，机核是我非常喜欢的一个游戏媒体，所以机核推出的这部《都在酒里》我就去看了，越看越好看，感觉又刷新了我对啤酒的认识。
这部纪录片聚焦在精酿啤酒这一点上，发散到与之相关的饮食、起源、生活等等方面，实打实地给我这种小白带来了对啤酒的崭新认知。
说实话，一开始以为以啤酒为主题的片会不怎么好看，但在看完第一集之后，我立马就被这种啤酒文化吸引了，艾尔啤酒、拉格啤酒，更细分之下还有PA、IPA、等繁杂的品类，再搭配上美式炸鸡烤肉，或是苍蝇馆子里的小菜烤串，那都是结结实实的、热量四溢的舌尖享受。
缺点也有，优点也有，总体上来说优点大于缺点，瑕不掩瑜。
机核原本是一个游戏制作团体，但是他们除了游戏，也会做一些看起来和游戏八竿子打不着的内容，比如推出的美食真人秀节目《核众食堂》。啤酒已经超越了夏日冰爽的框架，多样化的风味中让你喝出别样的体验。小小一瓶，可能承载了千里之外酿酒师的爱好还有期待。
我是从第25期入坑的，当时那一期机核邀请到了《走近科学》的主持人张腾岳老师来做了顿饭。说实话我其实并不怎么喝酒，我对啤酒的认识仅限于烧烤摊上的青岛雪花。看了这部纪录片也会涨很多知识。
由于添加了大量的啤酒花，精酿啤酒具有区别于一般工业啤酒的酒精度和苦涩度，以此为乐的人群逐渐形成了自己的精酿文化社交圈。精酿啤酒则突出着它的美式社交文化，更像是因某种独特志趣而相互聚集的群体狂欢，人们举起啤酒瓶保持着防备而开放的畅聊。
看了很有感觉，推开小酒馆的门，嘈杂的谈话声、啤酒的气泡声、玻璃杯清脆的碰撞声一齐涌入耳朵里。
不是很感兴趣，虽然质量确实没的说，但是我不喜欢啤酒也不喝，就没有看下去的欲望，到是男生会比较喜欢这种类型的纪录片吧。
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