老父亲与核桃树日志

~ 　　我的故乡在一个偏僻的小山村。最令人难以忘怀的是——我家屋山墙外路旁的那棵核桃树。它与新中国同龄，是父亲亲手栽种的。它给我的童年留下了许多温馨的回忆！ 上世纪七十年代，在我念初中时，核桃树遭了一场大难——几乎被天牛害得半死。是父亲带着我给核桃树动了一次“大手术”才挽救了它的生命。 我们用铁凿子、锤子为工具，在树身上“开刀”。一凿子，一凿子地凿，硬是将树身上的天牛幼虫一条一条地清除干净。十多条又肥又大的害虫，被我们横七竖八地放在地上，煞是恐怖！“手术”后的树身上留下一道船形的伤口。我们用“六六”粉和石灰给它伤口“消炎”，并用草绳精心包扎。经过几年时间生长，它的伤口才慢慢愈合，直到长成合抱的参天大树。

　　春天，核桃树挂满毛毛虫似的，淡绿的并不漂亮的花儿，刚生出的绿芽衬托着绿色的花儿，使它有种特别的韵味，招来许多蜜蜂，远就会听到嗡嗡的声音，一派热闹的景象。核桃花虽然不好看，但是可以食用。母亲用它晒干碾成粉末，和上面粉，用油煎或炸做成饼，吃起来香喷喷的，还有治头痛的药效呢！花落以后，手掌似的叶柄处，结出细如小蝌蚪状的幼果，满树有成百上千个之多。它们两个一连，三、四个一簇，缀满枝头，令人一望而生喜悦之情。

　　夏天，高大的核桃树，像一把巨大的绿伞，遮挡着烈日的炙烤，有的树杈还伸到了我家的瓦片上，为人们带来一片阴凉的世界。寨子的老人总喜欢搬一张椅子，聚在下面聊天摆龙门阵，或打打老牌；我和儿时的小伙伴总喜欢在周末或放学以后，在树下玩“打纸板”和“过家家”。这儿成了我们的“快乐大本营”。

　　秋天，硕果累累的核桃树下简直成了孩子们的游乐园。没等它的果子完全成熟，树下总会看到孩子们嬉闹的身影。他们盼望着刮风、下雨。因为这时会有核桃落下，让他们一饱口福。每天天未亮，我还在睡觉的时候，总能听到孩子们在树下说话的声音，越是下雨，孩子们起得越早！清晨，你会看到孩子们头戴斗笠，身披蓑衣，手拿电筒在树下寻觅、张望的身影。因为他们几乎每天都会有一定的收获。

　　每年秋季开学后不久，是收获核桃的时节。每到这时，树下热闹极了。大人在树上挥舞着长竹竿，噼噼啪啪地一阵乱扫，那核桃就像冰雹一般频频碰碰坠落地上。我和母亲及妹妹，戴着斗笠，在树下手忙脚乱地收拾着到处乱滚的核桃果。寨子里的'孩子们闻声而动，争先恐后地从各个角落朝树下汇集，童声喳喳，不绝于耳。他们不约而同地为主人收拾滚落一地的核桃。孩子们那点心事，大人早已心知肚明。口中一个劲地夸奖：大家攒劲拣，个个都有奖赏！孩子们听了更是你争我抢，甚至冒着头被核桃打中的危险，拣得更加卖力。

　　等到收获完毕，大人为到场的孩子们一个一个分发“奖品”，路过的人都有份。孩子们的荷包变得鼓鼓的，脸上挂着微笑，有说有笑，活蹦乱跳地散开了。有的迫不及待地品尝着“战利品”；也有的忙着打扫“战场”，希望有新的收获。核桃树浑身都是宝，它把自己的全身无私的献给了人们。除了核桃仁有食用价值外，其青皮、叶、枝树干等无不具有实用价值。核桃仁是一种营养极高的食品，其风味独特。名列世界四大坚果（核桃、腰果、榛子、巴旦杏）之首，历来受到世界各国人民的喜爱。据分析，核桃仁含油量60％以上，最高达76％。比其他含油植物含油量都高。核桃仁含蛋白一般在15％左右，最高可达30％。高于鸡蛋，鸭蛋的蛋白含量，为豆腐的2倍、鲜牛奶的5倍，牛肉的4.5倍，被誉为优质蛋白。核桃仁还含有丰富的维生素及钙、铁、磷、锌等多种微量元素。核桃油的主要成分是脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，约占总量的90％，具有极高的营养保健价值。

　　核桃的雄花絮用开水焯烫，沥干水分真空包装起来备用，是一种很高档的蔬菜。既可烧、蒸、炒、炖，有可凉拌。目前已出口日本、韩国及东南亚国家。在我国成都“农家乐”的餐桌上，到处可见核桃雄花絮这道名菜。在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒；若与枫杨（有的地方叫平柳）树叶共煮熬水，可治疗肾囊风等。

　　核桃果实的外层青皮含有单宁、可制作栲胶，用于染料、制革纺织等工业。核桃的青皮中含有有效的中药成份，在中医验方中被称作“青龙衣”、可治疗一些皮肤病及胃神经病等。青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，是最近科学家探求植物源农药的主要原料。

　　核桃仁的外层涩皮可作为高档畜禽饲料的添加剂。如鸽子、鹌鹑等饲料中添加核桃仁涩皮可使其在夏天有效地预防疾病。核桃壳壳质坚硬，不易变质，能制作成美观高档的艺术品。在凤凰古城，到处可见用核桃壳制作的各式各样的旅游工艺品。核桃壳还可制作活性碳，作油毛毡工业材料。也可磨碎作农用复合肥料。当我们到云南省的大理、思茅等少数民族旅游区时，你会发现当地烧烤肉食品用的不是木炭而是核桃硬壳，风味特别独特。核桃鲜叶榨取汁富含单宁，可用做蚊香以及其他工业原料。其干物质含核桃蛋白70％以上。核桃叶干后除了做饲料外，由于含有多种化学成分，具有一定的医疗价值。可作来治疗伤口。皮肤病及肠胃病等。核桃树的枝条除做薪柴外，近年来的实践证明它也有一定的医疗用途。枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌、甲状腺癌等都有不同程度的疗效。核桃树木质坚韧，富有弹性，纹理细腻，色泽淡雅、美观，质地细韧、经打磨后光泽宜人，而且可染上各种色彩。是制造高档家具、军工用材、高档商品包装箱及乐器的优良材料。核桃粗枝可制作成很高档的军棋、象棋、麻将牌等。还可制作儿童玩具及工艺品。用核桃木做出的家具价格是一般木材或压板所做出的家具的数倍。核桃树还具有保护环境的作用：具有较强的拦截烟尘，吸收二氧化碳和净化空气的能力，核桃树寿命长，根系发达且分布深而广，可以固结土壤，缓解地表径流，防止土壤侵蚀冲刷，因此，核桃树又可作为绿化荒山，保持水土涵养水源的优质树种营造水土保持林。并且是农民增收致富的“摇钱树”。核桃果除了自家食用外，母亲还把它背到市场去卖，换回一些生活日用品。核桃树每年还为我家带来了几百元的收入，在那个温饱还成问题的年代，它简直成了我家的一棵名副其实的“摇钱树”，使我们的生活增色不少。也为我和儿时的伙伴们带来了无穷的快乐！ 后来由于工作调动，我们全家迁到县城居住。如今，已有近二十年了。虽然离开故乡这么多年了，但对核桃树的怀念却与日俱增。不知它现在变得怎么样了？树下是否还有往日那热闹的情景呢？

　　2012年仲夏，乡下的堂兄告诉我，核桃树被砍掉了。因为新农村建设，村里道路硬化拓宽，不得不牺牲了核桃树！当我们回到寨子里时，只看到一株硕大的树兜，孤独的斜躺在路旁。遗憾、无助之情油然而生！可惜，核桃树连一张照片也没有留下！

　　我怀念核桃树，是因为它有种默默奉献而不求回报的精神，这种境界，不也是我们人生的一种追求吗？我更加怀念栽种核桃树的父亲，因为他有着核桃树一样的品行，为儿女们忙碌了一生，同样连一张照片也没留下。如今他老人家离开我们已有三十二个年头。而他的谆谆教导却常在耳边回响：“想走好路自己开，想吃果子自己栽。”

　　父亲和核桃树给我和儿时的伙伴们，带来的难得的“口福”和许多的快乐，而如今父亲和核桃树都成了我难以忘怀的美好回忆！父亲和核桃树的高大形象将永远铭刻在我的记忆深处，怎么也无法抹去！

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