辣椒的种植方法和管理技术？

辣椒种植与管理技术是什么？~

回答1、种植温度：辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢，开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃。2、整地施肥：辣椒忌连作，也不能与番茄、茄子、马铃薯等同科作物连作，栽培的辣椒地块，要排灌方便，并要求深耕，定植前再整地，表土仍保持较大坨，以便透气爽水，对防止落花、落叶有良好的作用。
一、辣椒栽培及管理技术
1、种植温度
辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢，开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起日烧病和毒素病。
2、整地基肥
辣椒忌连作，也不能与番茄、茄子、烟草、马铃薯等同科作物连作，栽培的辣椒地块，要排灌方便、排水良好，并要求深耕。最好是做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭病菌孢子和越冬害虫。定植前再整地，表土仍保持较大坨，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。
3、育苗
（1）辣椒的育苗时间一般选在春季2月中下旬，此时对于育苗的成功具有很大帮助。苗床要选择高燥爽水，背北向南，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块，苗床建议在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，在晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份发生流失，播种前先把床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜，通常不需浸种催芽，晚熟的种子一般2-3月播种，早熟的种子一般1月份播种，栽植一亩需播种75-120克。
（2）在播种之后使用拌有煤灰或老糠灰的细土盖种，厚度大约2厘米左右，以盖没种子为宜，之后浇水，待收水后，盖上地膜，最后使用细竹片或竹竿围成小块拱架，架高0.5米左右，上面覆盖薄膜，薄膜的北边使用泥土压实，以利防风，两边使用砖压实为好，以便通风换气，随时揭膜。
（3）播种后到出苗前，通常不需要管理，发现开始出苗需立即揭除地膜，否则会形成高脚苗，在出苗之后，晴天的上午9点揭开薄膜，下午的4点仍旧盖上薄膜，阴雨天尽量通风换气，发现秧苗萎蔫，床土现白，需要及时浇水，浇水时间定在上午9点，下午的1-2点，浇水之后的两小时检查一遍，如发现局部仍呈干象，要进行补水，使秧苗生长一致。阴雨天、冰冻天因湿度过大，床温降低，不应浇水，易产生病害，下雪天气，可以在床内安装电灯，以利防寒保苗，还可以加盖草窗，在草窗上面再盖一层薄膜。
（4）为了使秧苗粗壮，根系发达，当秧苗出现了两片真叶时，需要假植一次，行距12-15cm，株距6-10cm，边排边浇水，以防止秧苗萎蔫，排苗床的要求、准备和管理均与播种床相似。
4、定植
辣椒在定植存活后，及时浅中耕一次，植株开始生长，再着重中耕一次，植株在封行以前，再中耕一次。中耕要结合培土和除草。定植后要抢在晴天追施提苗肥，每次的用量不能过浓也不能过多，否则易推迟开花结果，引起徒长。当等1、2层着果后，需要追施较多的肥料，促进果实长大。果实在采摘后，要求土壤有充分肥水，植株才能正常的结果和生长。在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉的时间，灌水深度不能超过畦沟的四分之三，建议在晚上或清晨进行，且急灌急排。
5、生育期管理
整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求。定植后采收前要促根，促秧，开始采收至盛果期要促秧、攻果。进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。
二、辣椒的采收
1、作为鲜食的辣椒大都采收青果，也可采收红果，作为干辣椒的，必须采收红熟的果实，采收必须及时，防止影响植株的生长和结果。
2、留种采收株选结合果选的方法是在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株，第一层果要早日采收上市，留2-4层果作为种果，种果红熟后采收，再进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果要先摊放在阴凉处，后熟5-7天，剖开取出种子，晾干后进行贮藏。

种植辣椒时，可选在3-5月份或11-12月。根据品种的需求，事先选择好种子，先放在50℃左右温水浸泡，之后泡在消毒溶液中消毒，处理好后放在清水中洗干净，放在旁边晾干。准备好合适的土壤，要求疏松、透气、营养，往里面浇透水，然后把种子播撒进去，之后就可以定植移栽。

一、种植时间

种植辣椒时，因为时间没有太多限定，常年都可以进行播种，最好选在春季的3-5月份，或是11-12月，南方地区可以露地安全的越冬。

二、准备种子

辣椒的品种较多，可以事先选择好种子，然后对种子进行处理，主要是消毒和催芽，可以先放在50℃左右温水浸泡，大约15分钟的时间就可以捞出来，然后进行浸泡催芽，泡在消毒溶液中进行消毒，这些处理好之后，就可以放在清水中洗干净，放在旁边晾干，等到播撒种子。
三、土壤要求

准备好合适的土壤，要求疏松、透气、营养，播种之前要用铲子翻一下，促使土质疏松、松软，才能利于种子萌发生长。

四、播种育苗

土壤之中浇透水，然后把种子播撒到土里面，上面覆盖一厘米左右的土，能防止种子吹走。保持湿润的土质，温度维持在25-30摄氏度左右，大约3-5天就能发芽。
五、进行定植

等它长出几片叶子之后，根系也发育完整，就可以选在晴天进行移栽定植，做好后期的养护管理。

1、种植时间

辣椒喜欢生长在比较温暖的环境中，最适合的生长温度是20到30℃之间。一般来说，从三月份开始，一直延续到七月份都可以进行播种。在常年比较温暖的南方地区，全年都可以种植辣椒。

2、选择品种

一般建议种植户选择天使这个系列，因为它主要有三个品种紫龙，黄天使，橙天使，这三个品种在我国的效益还是比较好，市场也是比较认可的。

3、育苗

首先催芽，把种子放在温水中，使用高锰酸钾进行消毒，然后用纱布包好放在，26度左右的环境下，等到种子有白色的东西露出来就可以种植了。

把种子种到育苗盘中，盖上一厘米左右的*盖上地膜，保温保湿，等出苗后揭开地膜，当幼苗长出两三个叶子的时候，就可以分苗了。

4、播种

施肥做畦，一亩地可以食用基肥腐熟的农家肥一万斤，加上50斤的复合，选择合适的距离开始种植。种植的时候要及时浇水，密度不要太大，密度要根据定植的时间和培育期长短，一般早春可以种植2300棵。

5、肥水管理

*壤的湿度最好控制在80%左右，一般情况下，使用滴灌会比较好一些，在前期适量浇水，等到辣椒开花的时候，可以使用一些海餐沃磷肥和钾肥。

6、果实管理

为了提高辣椒的产量，需要保留两个比较好的枝条，便根据植株的情况去掉一些叶子，保证通风透光，提高辣椒的产量，另外辣椒坐果的时候出畸形果尽早的去掉，不要浪费养分。

辣椒的种植主要是以下选择好需要的品种种子并进行催芽，播种后气温低时要覆盖增温，长到三四片叶子时进行移栽，施好肥，定期浇水，加强田间管理。
扩展
辣椒种植方法及管理技术参考如下：
1、选种催芽

种植辣椒要选择无病虫害、无霉变的种子，放在阳光下晾晒3天，起到灭菌的作用，然后将种子放入清水中浸泡4小时，打破其休眠期，再将辣椒种子捞出，使用根腐消药剂消毒后，反复冲洗并晾干。

2、配土播种

辣椒适合生长在肥沃疏松的土壤中，播种育苗时可以使用三份腐殖土、一份腐叶土、两份田园土、一份河沙配制基土，然后使用多菌灵药剂对土壤消毒，再将辣椒种子以25厘米的间距播种在土壤中。

3、移栽定植

辣椒幼苗长出3-4片叶子后，就可以挑选其中长势良好、根茎粗壮的幼苗进行移栽，移栽时要将辣椒带土团挖出，避免损伤根系，然后将其栽种在向阳通风、地势平坦的田地中，株距保持在40厘米即可。

4、日常管理

种殖辣椒的过程中，要定期除草松土，避免杂草争抢幼苗的养分，而且要向田地中施入腐熟的农家肥、磷钾肥，促进辣椒的生长，而且土壤泛白时，要为其浇灌水分，避免植株缺水出现枯叶、卷叶现象。

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