冬至节广东有什么习俗吗？

~ 冬至节是中国传统节日之一，也在广东有其特殊的习俗。在广东，冬至节一般包括祭祖和特色美食。人们会前往坟墓前挂纸，这被称为"挂冬"。此外，冬至宴客也是一项重要的习俗。有些地方会准备鱼肉、腊味、蚬菜等食材煮成一锅，大家围坐在一起共享美食，这被称为"围炉"。
根据具体地区，以下是广东不同地方冬至节的习俗：
1. 阳江：阳江人过冬至会制作当地特色传统美食咸汤圆。咸汤圆的特点是将汤圆切成粉粒，汤圆馅放在汤里煮开后再放入汤圆一起煮。咸汤圆的汤底一般由当地海产品和其他材料如鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、鲮鱼肉松等熬制而成，糯米粉制作的圆子口感绵韧，配上汤底的萝卜粒，味道鲜美。
2. 广州：广州人过冬至时，一些家庭会制作汤圆和烧腊等美食。现代广州人过冬至多选择在家中团聚，享用丰盛的大餐。烧腊是广东省的汉族名菜，包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧等。烧腊菜式在冬至节时备受欢迎。
3. 佛山：佛山的冬至习俗包括杀鸡准备菜肴、果品拜祖先以及蒸"松糕"。松糕是一种米粉发酵做成的糕点，蒸熟后有很多的细孔。冬至时，松糕被视为带来好运的吉祥食物。此外，有一种习俗叫做"围坐打边炉过冬至"。
4.中山：小榄有冬至吃“水榄”的习俗，它是一种以菊花肉为馅料的糯米汤圆，形状像橄榄一样。此外，东升人喜欢用大芥菜、甜薯、猪肉粒烩煮一道名为“沤冬”的菜来祭祖。
5.惠州：惠州的冬至习俗是吃粉馃（又称艾角），它是一种以艾草和糯米粉为主要原料制作的小吃。艾角在惠州过冬的习俗中扮演着重要的角色。
6.东莞：东莞道滘人认为冬至是一个重要的节日，会早起酬神并向神祗祈祷平安。出嫁的女儿会带着食品从婆家回娘家，感谢父母的养育之恩。
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广东冬至节的风俗：
1、广州吃汤圆、糯米饭冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。许多老广小时候的冬至记忆离不开一顿团圆饭。
2、吃甜丸：相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。
3、吃汤圆：吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名汤圆。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
4、吃烧腊：冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

在广东，冬至节有一些独特的习俗。以下是一些常见的冬至节习俗：

1. 吃汤圆：冬至节的传统食物是汤圆，通常是由糯米制成的圆形糯米团，象征团圆和完整。人们会在冬至这一天全家团聚，一起吃汤圆。

2. 晒冬至：在冬至这一天，人们会将柚子皮晒在阳光下，然后用晒干的柚子皮泡水喝。这被认为有助于驱寒保暖。

3. 贴窗花：人们会在冬至前后贴上窗花，窗花通常是用红纸剪成各种吉祥的图案，如花、鸟、鱼等，用来装饰窗户，增添节日气氛。

4. 祭祖：冬至也是祭祖的重要时刻，人们会在这一天前往祖先的墓地或祠堂，烧香祭拜祖先，表达对祖先的敬意和思念之情。

这些习俗反映了人们对冬至节的重视和对家庭团聚、祖先崇拜的传统情感。请注意，习俗可能因地区和个人习惯而有所不同。

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