为什么大家都说玉米全身都是宝呢？
玉米是我们生活中经常吃的一种食品，具有很高的营养价值。玉米中富含丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，同时也有其他的原物质，可以有效的降低人体内血糖，同时也有明目的作用，还有延缓衰老的作用。玉米身上都是宝，玉米须的作用也是非常大的。
第1个作用有助于保护人们的心脏
因为玉米须中富含类黄酮的成分，这种物质可以有效的保护我们的心脏。同时玉米须中也富含丰富的维生素，对于降低人们的血压是有很好的作用的。一个正常的血压对于保护自己的心脏有非常大的作用的，所以说在这方面来讲玉米须是对我们的心脏非常有好处。
第2个作用对降人体的降血糖有帮助
糖尿病现在已经成为困扰当前人们一个非常重要的疾病，玉米须中一些物质可以很好的起到降低血糖的作用，能够控制患者的血糖不升高，所以说对于糖尿病的患者来讲，或者是对于高血糖的患者来讲，平时多吃一些玉米须是有好处的。
第3个作用是有消肿的功能
现在人们身体上可能会出现一些水肿的症状，一般情况下是由自己的肾脏功能不好造成的，玉米须缓解这种症状会起到一个好的作用。平时多喝一些玉米须泡的水，有助于自己肾功能的改善，有助于消除身体上的水肿问题。
以上情况仅供大家参考。
玉米的营养价值还是很高的，但是减肥效果可能就相对差一点。玉米最营养的几种做法是一种主食材料，是营养价值最高的一类。维生素含量是稻米、小麦的5—10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米浑身都是宝：玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。其他玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症等，煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。想要减肥的话，可以试试下面的食物： 1、柠檬：含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。 2、茶：普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。 3、醋：醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。 4、兔肉：脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。 5、赤小豆：是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。 6、大蒜：对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与） 7、木耳：是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。 8、荷叶茶：每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。 9、鹌鹑：鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。 10、苹果：含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。 11、冬瓜：具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。 12、黄瓜：内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 13、丝瓜：丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。 14、白萝卜：含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用 15、紫菜：纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。 16、韭菜：含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。 17、海带：含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。 18、绿豆芽：水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。 19、辣椒：具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
玉米全身都是宝，这些部位的用处你都知道吗？
以下由我为大家介绍一下。
玉米粒
玉米可以说是很多人百吃不厌的美食了，而玉米粒不仅仅好吃，还有很多神奇的作用！
1. 降糖降脂
玉米中不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等常规营养物质，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等物质，可以有效降低血液中的血脂和血糖。
2. 明目
玉米中含有的胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康非常有好处！
3. 延缓衰老
玉米胚芽中含有丰富的维生素E、植物甾醇等物质，都是良好的抗氧化剂，有延缓衰老。
4. 助消化
玉米是有名的粗粮，含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠胃蠕动，还能促进人体代谢，有助消化的作用！
玉米芯
除去玉米粒后的玉米芯，其实也有大用处！玉米芯也有丰富的营养物质，含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等，用玉米芯磨成粉蒸馒头或者加入其它食材中，不仅味道好，还有利尿、通便的作用。
取玉米芯100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂后，加入白薯块儿共同煮熟，喝粥吃白薯。用玉米芯还可以熬制饴糖，健康又好吃。
玉米叶
就连我们吃完玉米一定会扔掉的玉米叶，其实也有你意想不到的用途！玉米叶的主要成分是纤维、淀粉和蛋白质，而且还具有很好的韧性，两者结合，玉米叶其实是非常好的清洁工具了。
用玉米叶刷有油污的锅碗瓢盆，健康无污染，而且非常管用！玉米叶还可以清洁灶台、洗手池，洗水果也能洗的非常干净。而且玉米叶有很强的自净效果，不必担心像传统抹布一样残留细菌。
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