为什么花生米这样，放久了？

为什么炸花生米放白酒可以又脆放的时间又长呢？~

1,凉油下花生米,点火.(油以盖过花生为适量)
2,待油烧开关火,用余温炸透花生米.(中间不用翻动.大粒的话可以多开几秒,但时间不要长,否则就得糊)
3,装盘,用老爸的高度白酒洒上那么点~
(据说这一步可以使炸好的花生米放置两个星期不皮,不过每次最多三天就吃完了,没试验过,感觉三天也很好了,正常的话就已经皮了)

小编平时特别喜欢炸花生米，可是炸完的花生米，放上几天，就变得软软的，不脆了，不如刚炸出来的好吃，也不知道是什么原因。直到今天，小编才找到问题的所在，那么怎么炸花生米才好吃呢？炸花生米比较方便，而且很受大家的，欢迎。下面我们就来一起学一学吧。材料：花生米花生米，适量。植物油，适量，白酒适量。咸盐，适量。做法：第一步，把自己选的花生米适量，主要是看你几个人吃你就，放多少。花生米千万不要用水去冲洗，因为花生米一斤水，再去炸，就不好吃了。也不好掌握油炸的程度。
第二步，在锅里，倒入准备好的植物油和花生米，一定要注意，先倒油和花生米，再打开火。平常我们都是等油热了才到花生米。先用小火，不断的翻动花生米，来把花生米炒的，和皮都分离了，就是烧到颜色稍微变深了。然后再把火开到最大，再按着继续炒花生米，这样炒出来的花生米会非常的脆。
第三步，把花生米捞出来，控一控油，然后装在一个盘子里。在花生米上喷少量的白酒，然后再散，一些适量的，咸盐，给它搅拌一下。说到这里，有的网友可能会问，为什么要傻，白酒呢，因为喷一些白酒，就是为了让花生米，能长久保持它的香脆。哦，小编原来明白了，为什么以前小编，炸的花生米放一段时间就不脆了，就是没喷，白酒。花生米的营养很高，它能够增强，人的记忆能力，还能，保健大脑，还能抗衰老，而且生吃花生米还可以，治胃病，胃酸12指溃痒，都有良好的效果。有刚生过宝宝的宝妈们，如果产后，没有奶的话，还能够吃花生米来治疗。花生米对咳嗽也有一定的疗效作用，它还可以治，肾炎，还有通便润肠的作用。

花生不要存放的时间太长，如果存放的时间太长的话，花生就会吸收空气中的水分，从而发生霉变。如果要长期存放花生的话，那也要放在干燥的地方。

经常食用花生对我们的身体非常的有好处，经常吃花生的好处有以下几点。

1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6、降低胆固醇：防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
7、养血通乳：滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8、防癌：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

这是花生米存放时间久了，都会发生的氧化现象的，但是这种状态不影响健康食用的，只要花生米本身不存在哈喇味道，就是没有变质，完全可以继续吃的。不必担心。

您好，花生米一般都是这个颜色的啊，
你放嘴巴里面尝一下，
没有不好的味道的话，
那就是可以吃的，
望采纳，谢谢

如果没有发霉，长芽，颜色变得发暗，花生的红皮变得粉碎，有虫子，都可以吃的。
如果有以上任何一种现象，花生就不能吃了，里面会有大量细菌在繁殖，营养也大量流失。霉变后会产生黄曲霉，是严重的致癌物质。一般说来，如果保存得当，放了一年还是可以吃的，但是如果储存在潮湿的地方，一年以后就不能吃了。
常温下一般可以保存一年，但要注意保存在干燥、通风、不潮湿的地方。

花生米放久了会产生氧化就变成现在这个样子。如果没有发霉没有哈啦味，还是正常的味道是可以正常食用的。如果出现发霉和变质，不要食用。吃了对身体不好。

对放久了，能不能吃？
只要没有变质，营养不会损失，可以继续食用。

我看市场是白色的
市场有经过处理的啊

哦处理？感觉卖相好看
您好，只要没有霉变就可以吃

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