为什么花生米这样,放久了?
1,凉油下花生米,点火.(油以盖过花生为适量)
2,待油烧开关火,用余温炸透花生米.(中间不用翻动.大粒的话可以多开几秒,但时间不要长,否则就得糊)
3,装盘,用老爸的高度白酒洒上那么点~
(据说这一步可以使炸好的花生米放置两个星期不皮,不过每次最多三天就吃完了,没试验过,感觉三天也很好了,正常的话就已经皮了)
小编平时特别喜欢炸花生米,可是炸完的花生米,放上几天,就变得软软的,不脆了,不如刚炸出来的好吃,也不知道是什么原因。直到今天,小编才找到问题的所在,那么怎么炸花生米才好吃呢?炸花生米比较方便,而且很受大家的,欢迎。下面我们就来一起学一学吧。材料:花生米花生米,适量。植物油,适量,白酒适量。咸盐,适量。做法:第一步,把自己选的花生米适量,主要是看你几个人吃你就,放多少。花生米千万不要用水去冲洗,因为花生米一斤水,再去炸,就不好吃了。也不好掌握油炸的程度。
第二步,在锅里,倒入准备好的植物油和花生米,一定要注意,先倒油和花生米,再打开火。平常我们都是等油热了才到花生米。先用小火,不断的翻动花生米,来把花生米炒的,和皮都分离了,就是烧到颜色稍微变深了。然后再把火开到最大,再按着继续炒花生米,这样炒出来的花生米会非常的脆。
第三步,把花生米捞出来,控一控油,然后装在一个盘子里。在花生米上喷少量的白酒,然后再散,一些适量的,咸盐,给它搅拌一下。说到这里,有的网友可能会问,为什么要傻,白酒呢,因为喷一些白酒,就是为了让花生米,能长久保持它的香脆。哦,小编原来明白了,为什么以前小编,炸的花生米放一段时间就不脆了,就是没喷,白酒。花生米的营养很高,它能够增强,人的记忆能力,还能,保健大脑,还能抗衰老,而且生吃花生米还可以,治胃病,胃酸12指溃痒,都有良好的效果。有刚生过宝宝的宝妈们,如果产后,没有奶的话,还能够吃花生米来治疗。花生米对咳嗽也有一定的疗效作用,它还可以治,肾炎,还有通便润肠的作用。
花生不要存放的时间太长,如果存放的时间太长的话,花生就会吸收空气中的水分,从而发生霉变。如果要长期存放花生的话,那也要放在干燥的地方。
经常食用花生对我们的身体非常的有好处,经常吃花生的好处有以下几点。
1、促进生长发育:花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智:花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老:花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳:润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5、止血:凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”
6、降低胆固醇:防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。
7、养血通乳:滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
8、防癌:花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
这是花生米存放时间久了,都会发生的氧化现象的,但是这种状态不影响健康食用的,只要花生米本身不存在哈喇味道,就是没有变质,完全可以继续吃的。不必担心。
您好,花生米一般都是这个颜色的啊,
你放嘴巴里面尝一下,
没有不好的味道的话,
那就是可以吃的,
望采纳,谢谢
如果没有发霉,长芽,颜色变得发暗,花生的红皮变得粉碎,有虫子,都可以吃的。
如果有以上任何一种现象,花生就不能吃了,里面会有大量细菌在繁殖,营养也大量流失。霉变后会产生黄曲霉,是严重的致癌物质。一般说来,如果保存得当,放了一年还是可以吃的,但是如果储存在潮湿的地方,一年以后就不能吃了。
常温下一般可以保存一年,但要注意保存在干燥、通风、不潮湿的地方。
花生米放久了会产生氧化就变成现在这个样子。如果没有发霉没有哈啦味,还是正常的味道是可以正常食用的。如果出现发霉和变质,不要食用。吃了对身体不好。
对放久了,能不能吃?
只要没有变质,营养不会损失,可以继续食用。
我看市场是白色的
市场有经过处理的啊
哦处理?感觉卖相好看
您好,只要没有霉变就可以吃
为什么花生米这样,放久了?视频
相关评论:
东裴云答:一般花生米放了超过两年不能吃。含油脂较多的核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生变质。因为含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解、酸败,从而产生异味。有哈喇味的食物不仅难闻、难吃,吃了还会影响健康。吃了有哈喇味的食品,可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等...
东裴云答:花生放久后会慢慢变质,产生黄曲霉毒素,可能致癌;如果花生已经发霉或无法储存,应更加辩证地对待其储存环境。花生属于食品中的坚果。它具有高脂肪和高热量的特点。同时,它还含有蛋白质、钙、铁、磷和锌等矿物质,以及各种维生素和丰富的卵磷脂。花生对身体有一定的影响。降低胆固醇:花生中含有大量亚油酸...
东裴云答:含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解、酸败,从而产生异味。哈喇味对人体健康的影响 有哈喇味的食物不仅难闻、难吃,吃了有哈喇味的...
东裴云答:1、酱腌制花生米保存方法。腌制好的花生密封好,放入冰箱冷藏室冷藏即可。1年左右是不会变质的。2、炒熟的花生米保存方法以及如何防止变软的办法。炒的时候加点盐,炒完后放在通风的地方,千万别密闭,因为花生米即使炒熟了本身也带有水分,包严了更容易发潮。不过即使这样保存的期限也不会超过3、4天...
东裴云答:是发霉,现炒的熟花生剥壳后花生米表面两头带有白点的肯定是放久/受潮的的霉花生,外壳颜色正常但里面花生米颜色深暗沉浊,正常熟花生剥开后是没有花生米带白色斑点的,最近在各个`菜场买了五次炒花生全是这种情况,不能食用
东裴云答:花生米放了两年时间还能不能,这个根据实际情况而定,一般来说五谷杂粮是没有过期时间的,花生只要没有发霉、长虫子、出芽,放了二年的情况下,还是可以食用的,但营养价值可能会有所降低。如果有小霉点或气味有异味,那就百分百不能吃。
东裴云答:1、常温下花生米可以放1-2周左右。2、将炸好的花生米冷却后用密封容器装好,放置在常温下可以保存一周至半个月左右。但时间越久其就会越容易受潮,油炸花生米受潮后就会失去其原来酥脆的口感,且时间久了还有可能会滋生细菌。如果是放置在常温下保存的油炸花生米的话建议要尽快食用完。
东裴云答:去壳的花生米,并且有经过晒干处理的话,那么放在密封的盒子里面,可以保持3-6个月的时间 花生是大家熟悉的食物,在平时很多人都会爱吃花生,这也可以起到一个不错的养生作用,大家可以通过这样吃这样的坚果食物来养生,不过对花生来说,我们在保存的时候就很容易会出现发霉的情况了,那么这时候如何保存...
东裴云答:花生米不吃时,应该放在常温的屋里或是直接放入冰箱冷冻室里。而不应该放在暖气的屋里,更不应该放在阳台上。那样放时间久了,花生米就会变质变味的,也就不好吃了。
东裴云答:1、油炸花生米可以保存1-2周。2、将炸好的花生米冷却后用密封容器装好,放置在常温下保存即可。但时间越久其就会越容易受潮,油炸花生米受潮后就会失去原来酥脆的口感,且时间久了还有可能会滋生细菌。如果是放置在常温下保存的油炸花生米的话要尽快食用完。3、将油炸花生米放入冰箱中保存能抑制细菌的...