钟薛高配料表事件，钟薛高配料有什么问题
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近日，钟薛高雪糕因其海盐椰椰口味在31度室温下不完全融化引起了热议。有博主进行测试后，质疑配料中可能含有增稠剂导致这一现象。雪糕的配料表显示，含有牛奶、稀奶油、椰浆、加糖炼乳、乳粉、白砂糖、速溶椰子粉、冰蛋黄、脱脂乳粉以及复配乳化增稠剂，其中包括单-双甘油脂肪酸酯、海藻酸钠、刺槐豆胶、卡拉胶和瓜尔胶等成分。对此，钟薛高官方回应，添加的卡拉胶是一种源自红藻类植物的食品添加剂，其在冰淇淋制作中用于维持乳蛋白的稳定性，以保持雪糕的口感和形态。他们声称，海盐椰椰雪糕中卡拉胶的添加量仅为0.032克，完全符合国家的相关标准，消费者无需担心食品安全问题，可以安心享用。
钟薛高表示，室温下雪糕不完全融化并非质量问题，而是合理使用卡拉胶的科学表现。他们强调，配料表中的所有成分都经过严格的筛选和控制，以确保产品的品质和消费者的健康。消费者在享用时，只需注意适量食用，不必过于纠结于融化速度这一单一因素。总的来说，钟薛高海盐椰椰雪糕的配料在合规范围内，且其添加剂的使用是基于产品特性和消费者需求的科学考量。
钟薛高配料表事件，钟薛高配料有什么问题视频
相关评论：19232146323：2022钟薛高出什么事儿了?钟薛高出了什么问题
闵影卞答：此事在7月持续发酵，引发了公众对钟薛高产品质量的质疑。食品监管部门接到相关报告后，对钟薛高品牌的雪糕进行了成分检查，以确认是否符合食品安全标准。然而，公众的疑虑并未因官方调查而消除，部分网友甚至采取极端方式验证，如用打火机点燃雪糕或将其置于烧烤炉上加热。这些行为进一步加剧了事件的热度，尽管...
19232146323：钟薛高回应雪糕“烧不化”,成分是否符合国家标准?
闵影卞答：钟薛高回应雪糕“烧不化”，称不能用雪糕是否能够烧化来判断雪糕质量好与坏！钟薛高海盐椰雪糕当中的主要成分是椰浆、冰蛋黄、全脂奶粉、牛奶、稀奶油以及炼乳！由于添加了高档配料，这款雪糕的蛋白质含量高达6.3/100克！不仅如此，这款雪糕的固形物含量超出了标准的二倍，高达40%！在钟薛高...
19232146323：钟薛高“化不了”上热搜,这样的雪糕到底敢不敢吃?
闵影卞答：钟薛高雪糕化不了上热搜，网友纷纷担忧雪糕里添加了不明成分会影响健康！对此钟薛高的客服做出了回应，表示雪糕里面主要配料有冰蛋黄、椰浆、炼乳、全脂奶粉以及稀奶油和牛奶，固形物含量高，才是雪糕看起来不化的主要原因！此外，钟薛高客服承认雪糕里的确添加了一定比例的食品添加剂，从包装标示信息，可以...
19232146323：钟薛高轻牛乳雪糕热量,钟薛高轻牛乳配料表
闵影卞答：钟薛高轻牛乳雪糕以其相对较低的热量吸引消费者，每份大约含有207大卡，是热量控制者们的理想选择。这款雪糕的主要成分包括稀奶油、牛奶、海藻复合糖浆和全职乳粉，为它赋予了微微甜味和浓郁的奶香。在配料表中，淀粉作为增稠剂，使雪糕口感顺滑，而刺魁豆胶则作为稳定剂，有助于保持其长久的形状。值得一...
19232146323：钟薛高雪糕舆论翻车的根源在哪?
闵影卞答：该品牌频繁登上社交媒体的热搜榜单，但评论往往负面，消费者对其持有负面看法。钟薛高雪糕最初受到批评是因为其高昂的价格。这款雪糕与普通雪糕一同陈列在冰柜中，却在结账时突然发现价格昂贵，缺乏提前的价格标示，给消费者带来了意外的财务压力。随后的争议涉及到了雪糕的成分，有消费者用火加热钟薛高雪糕，...
19232146323：钟薛高怎么那么贵
闵影卞答：是否安全？钟薛高怎么那么贵？钟薛高的配料表钟薛高雪糕主要成分是牛奶、稀奶油、饮用水，糖浆等成分。薛钟高雪糕有很多种不同口味的雪糕，不同口味的雪糕会有细微的配料区别。钟薛高海盐椰椰雪糕配方主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油(19.2%)、椰浆(11.2%)、加糖炼乳(7.4%)、全脂乳粉(6.0%)等。钟...
19232146323：钟薛高为什么那么贵?钟薛高用了什么材料这么贵
闵影卞答：钟薛高之所以价格不菲，主要是由多个因素共同作用。首先，其原材料成本高昂，品牌不惜投入特级红提、日本薮北茶、顶级干酪等优质配料，如酿红提雪糕和老树北抹茶雪糕，确保每一口都是高品质享受。其次，钟薛高定位为中高端的国潮品牌，强调国货情怀。通过独特的瓦片造型和不断更新的传统口味，吸引了追求品质和...
19232146323：热搜第一!钟薛高雪糕烧不化?这里面到底添加了什么东西?
闵影卞答：除了雪糕，卡拉胶也用于罐头、果冻、软糖、八宝粥、凉拌食品等。作为一种亲水性胶体，它能够降低成本，增加口感。然而，过量添加可能会引发肠道问题。至于钟薛高雪糕烧不化是否影响食用，本文不进行过多评价，消费者自有判断。同时，提醒消费者在购买雪糕时选择正规渠道，注意查看保质期和成分表，避免购买添加...
19232146323：哈根达斯也很贵,为何仅仅钟薛高被骂上了热搜?
闵影卞答：6. 钟薛高的雪糕成分与其高昂的价格不成正比，配料表显示其实际价值不符，这是消费者吐槽的焦点之一。7. 钟薛高的高端品牌形象与其质量不符，消费者对于这种高定价低质量的产品感到不满。8. 钟薛高将乳化增稠剂分开排列，使得有营养的成分看似居前，但实际上增稠剂的使用可能超过营养成分，缺乏透明度。9. ...
19232146323：钟薛高就雪糕烧不化争议进行回应
闵影卞答：7月6日,钟薛高针对海盐椰椰雪糕中的配比进行了公开回应,平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克,卡拉胶广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中,适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。 此前,有网友拿出自己购买的不同口味钟薛高产品做实验,发现这一品牌雪糕确实很难融化成液体状。从配料表上...
钟薛高表示，室温下雪糕不完全融化并非质量问题，而是合理使用卡拉胶的科学表现。他们强调，配料表中的所有成分都经过严格的筛选和控制，以确保产品的品质和消费者的健康。消费者在享用时，只需注意适量食用，不必过于纠结于融化速度这一单一因素。总的来说，钟薛高海盐椰椰雪糕的配料在合规范围内，且其添加剂的使用是基于产品特性和消费者需求的科学考量。
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