芒果能放冰箱吗 保鲜吗

芒果能放冰箱，保鲜，但存放时间不宜过长。

芒果可以保存在冰箱里，但是只能短期保存，要尽快拿出来吃掉。如果是一个完整的芒果，最好不要放在冰箱里，因为芒果是热带水果，生存环境是比较热的，非常不耐寒，如果储存温度过低，芒果受到冷刺激后，会在细胞内释放出一种酶。

而这种酶会把其中的酚类物质氧化成褐色的物质，然后使芒果产生黑色的斑点，出现内部烂掉以及表面的皮快速烂掉的情况，这种情况一般只需要两天。所以保存芒果最好就不要放到冰箱里，平常保存芒果可以用报纸包起来，然后放在阴凉通风处即可。

芒果的主要品种

芒果品种、品系很多，全世界约有1000多个品种，而中国各地优良品种约有70余个。根据花中有无花盘将杧果分成两部分，即印度组系和印支组系，共有41种，其中可食用的有15种，几乎所有食用杧果品种都属于印度次大陆的杧果这个种。

此外，中国野生类型有几个种，如桃叶杧果、冬杧果等。杧果栽培历史悠久，所形成品种、品系很多，在众多的杧果品种中，从果皮色泽看，有绿色的、黄色的、红色的、紫红色的；从果实形态看，有圆果型、长果型等。

从果实成熟期看，有早熟、中熟、晚熟三种；从胚性特点看，有单胚和多胚两种。按生态分类，可分为印度品种群、印度支那品种群、印度尼西亚品种群和菲律宾品种群。

由于杧果的国家间及地区间频繁引种，各地的品种处于不断的交流交换过程中，主栽品种也逐渐在调整和变化。如中国在20世纪60到70年代各地主栽泰国柱、蜜杧、金钱杧、鹰嘴杧，到20世纪90年代便主要栽种象牙杧、红皮杧、紫花杧等。各地通过广泛的引种和试种，选择适应当地生态条件的品种，满足市场的需要。