油条用小苏打还是酵母
来自：日常事物办理 更新日期：早些时候
做油条面有酵母还要加小苏打粉吗？要注意什么？~
如果想要制作出来的油条更加蓬松柔软，可以在和面的时候加一些点啤酒，或者是加一些白醋，这样都可以增加油条的酥脆程度，并且长时间不会变软。
油条一般是现炸现吃，这样才可以让油条保持一个酥脆感。吃不完的油条需要裹上保鲜袋放入冰箱内，如果不裹上保鲜袋，油条的水分很快就会丧失，这样保存的油条再吃的时候会十分干燥。
炸油条的方法并不是很难，制作这种食物需要在和面的时候注意，可以放入一些小苏打，食用盐、牛奶等，这样炸出来的油条更酥脆。
另外，油条可以搭配豆浆、糁这些食物，这会让油条的口感充分得到发挥，作为早餐来讲，十分美味。
油条用小苏打还是酵母视频
相关评论：18011176867：做油条放了酵母还放小苏打吗?
宗雁廖小苏打： 小苏打（也叫小苏打粉或泡打粉）是一种碱性物质，会和酸性物质发生化学反应，产生二氧化碳气泡，帮助面团膨胀。小苏打也能使油条更蓬松，增加口感。因此，一般情况下，制作油条时会同时放酵母和小苏打，以获得更好的发酵效果和口感。这样可以确保油条变得松软、蓬松，口感更好。
18011176867：炸油条放碱还是小苏打
宗雁廖炸油条可以放碱或者小苏打，因为食用碱和小苏打的质是差不多的。目前制作油条通常以酵母粉发酵为主，因为用小苏打发酵会使面团有碱味，而使用酵母粉发酵的油条口感更好，建议在制作油条的时候一定要注意比例。炸油条放碱或小苏打都可以 其实食用碱和小苏打的作用差不多，所以炸油条放碱或小苏打其实都...
18011176867：做油条没有小苏打怎么办
宗雁廖做油条是需要放一下小苏打，但是不是只能放小苏打，还可以放以下材料：酵母粉 酵母粉主要是由酵母制成的，可以帮助增加食物的发酵速度，主要被广泛应用于制作包子、馒头等面食上，而油条也是面食中的一种，所以在没有小苏打的时候，可以使用酵母粉来代替。泡打粉 泡打粉是我们生活中常见的一种复合膨松剂...
18011176867：炸油条就放了小苏打可以吗
宗雁廖4、炸油条的时候只放小苏打是不可以的，需要加入酵母粉这个产品，小苏打只能起到一个蓬松的作用，炸出来的油条比较好看，酵母粉则可以起到一个发酵的作用，两者搭配炸出来的油条才好吃。
18011176867：做油条面有酵母还要加小苏打粉吗?要注意什么?
宗雁廖做油条面有酵母还要加小苏打粉吗？当然要加了，酵母跟小苏打作用不同，加酵母是可以使油条膨松，加小苏打可以使油条有孔，口感酥脆，做油条要注意面团一定要发酵好，掌握好酵母、面粉、水的比例，油条胚不能太细太薄等等。油条是一种古老的中式面食，多用来当做早点，像我们以面食为主的北方，油条更...
18011176867：家常油条不用小苏打可以吗
宗雁廖家常油条不用小苏打可以，因为做油条时加入小苏打是为了让油条炸的比较发并且更大一些，没有也是可以的。同样炸出来的油条香酥蓬松，吃起来口感也比较好。家常油条可以不用小苏打，酵母粉的发酵效果也是非常好的，可以用其代替小苏打，做的油条效果也特别的好，蓬松又酥脆。另外，可以在炸油条的时候加入...
18011176867：油条不放小苏打可以吗
宗雁廖家常油条不用小苏打可以，因为做油条时加入小苏打是为了让油条炸的比较发并且更大一些，没有也是可以的同样炸出来的油条香酥蓬松，吃起来口感也比较好家常油条可以不用小苏打，酵母粉的发酵效果也是非常好的，可以用其代替。不一定可以放食用碱或者小苏打食用碱是指有别于工业用碱的纯碱碳酸钠和小苏打碳酸...
18011176867：炸油条用小苏打还是酵母好
宗雁廖1、一定要买高筋面粉，然后放适量的盐，糖，鸡蛋搅拌均匀。2、发面的时候温度一定要注意，温度高的地方面发的快，加入适量的水和酵母。3、小苏打要慢慢加入 4、揉好的面用布或者塑料盖上，醒面。5、炸油条油温一定要掌握好，油热在把油条下锅，油条下锅要注意翻滚。炸油条的家常做法：1、一斤面...
18011176867：油条只放酵母粉可以吗 油条只放行不行酵母粉
宗雁廖1、油条不可以只放酵母粉；2、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。加入泡打粉可以让油条蓬松。小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们...
18011176867：做油条面有酵母还要加小苏打粉吗?要注意什么?
宗雁廖1、面团一定要发酵好，发酵好得面团炸制起来才会蓬松。2、油条胚不能太细太薄。3、加入泡打粉可以让油条蓬松。4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳。其中二氧化碳是气体，能够使面团...
教你做最健康的油条，不用酵母和泡打粉蓬松酥脆
制作油条必不可少的就是酵母，酵母可以发酵面团，让制作出来的油条成型。制作油条也可以加入小苏打，加入小苏打的作用是让其更加蓬松、酥脆，容易炸成发起来的大油条，另外，炸油条还可以加入一些盐，加入盐分则可以让食物更筋道。
炸油条放小苏打和酵母都可以
如果想要制作出来的油条更加蓬松柔软，可以在和面的时候加一些点啤酒，或者是加一些白醋，这样都可以增加油条的酥脆程度，并且长时间不会变软。
油条一般是现炸现吃，这样才可以让油条保持一个酥脆感。吃不完的油条需要裹上保鲜袋放入冰箱内，如果不裹上保鲜袋，油条的水分很快就会丧失，这样保存的油条再吃的时候会十分干燥。
炸油条的方法并不是很难，制作这种食物需要在和面的时候注意，可以放入一些小苏打，食用盐、牛奶等，这样炸出来的油条更酥脆。
另外，油条可以搭配豆浆、糁这些食物，这会让油条的口感充分得到发挥，作为早餐来讲，十分美味。
文献来源：油条用小苏打还是酵母 - 潮粉 (chaofen.cn)
如果想要制作出来的油条更加蓬松柔软，可以在和面的时候加一些点啤酒，或者是加一些白醋，这样都可以增加油条的酥脆程度，并且长时间不会变软。
油条一般是现炸现吃，这样才可以让油条保持一个酥脆感。吃不完的油条需要裹上保鲜袋放入冰箱内，如果不裹上保鲜袋，油条的水分很快就会丧失，这样保存的油条再吃的时候会十分干燥。
炸油条的方法并不是很难，制作这种食物需要在和面的时候注意，可以放入一些小苏打，食用盐、牛奶等，这样炸出来的油条更酥脆。
另外，油条可以搭配豆浆、糁这些食物，这会让油条的口感充分得到发挥，作为早餐来讲，十分美味。
油条用小苏打还是酵母视频
相关评论：
宗雁廖小苏打： 小苏打（也叫小苏打粉或泡打粉）是一种碱性物质，会和酸性物质发生化学反应，产生二氧化碳气泡，帮助面团膨胀。小苏打也能使油条更蓬松，增加口感。因此，一般情况下，制作油条时会同时放酵母和小苏打，以获得更好的发酵效果和口感。这样可以确保油条变得松软、蓬松，口感更好。
宗雁廖炸油条可以放碱或者小苏打，因为食用碱和小苏打的质是差不多的。目前制作油条通常以酵母粉发酵为主，因为用小苏打发酵会使面团有碱味，而使用酵母粉发酵的油条口感更好，建议在制作油条的时候一定要注意比例。炸油条放碱或小苏打都可以 其实食用碱和小苏打的作用差不多，所以炸油条放碱或小苏打其实都...
宗雁廖做油条是需要放一下小苏打，但是不是只能放小苏打，还可以放以下材料：酵母粉 酵母粉主要是由酵母制成的，可以帮助增加食物的发酵速度，主要被广泛应用于制作包子、馒头等面食上，而油条也是面食中的一种，所以在没有小苏打的时候，可以使用酵母粉来代替。泡打粉 泡打粉是我们生活中常见的一种复合膨松剂...
宗雁廖4、炸油条的时候只放小苏打是不可以的，需要加入酵母粉这个产品，小苏打只能起到一个蓬松的作用，炸出来的油条比较好看，酵母粉则可以起到一个发酵的作用，两者搭配炸出来的油条才好吃。
宗雁廖做油条面有酵母还要加小苏打粉吗？当然要加了，酵母跟小苏打作用不同，加酵母是可以使油条膨松，加小苏打可以使油条有孔，口感酥脆，做油条要注意面团一定要发酵好，掌握好酵母、面粉、水的比例，油条胚不能太细太薄等等。油条是一种古老的中式面食，多用来当做早点，像我们以面食为主的北方，油条更...
宗雁廖家常油条不用小苏打可以，因为做油条时加入小苏打是为了让油条炸的比较发并且更大一些，没有也是可以的。同样炸出来的油条香酥蓬松，吃起来口感也比较好。家常油条可以不用小苏打，酵母粉的发酵效果也是非常好的，可以用其代替小苏打，做的油条效果也特别的好，蓬松又酥脆。另外，可以在炸油条的时候加入...
宗雁廖家常油条不用小苏打可以，因为做油条时加入小苏打是为了让油条炸的比较发并且更大一些，没有也是可以的同样炸出来的油条香酥蓬松，吃起来口感也比较好家常油条可以不用小苏打，酵母粉的发酵效果也是非常好的，可以用其代替。不一定可以放食用碱或者小苏打食用碱是指有别于工业用碱的纯碱碳酸钠和小苏打碳酸...
宗雁廖1、一定要买高筋面粉，然后放适量的盐，糖，鸡蛋搅拌均匀。2、发面的时候温度一定要注意，温度高的地方面发的快，加入适量的水和酵母。3、小苏打要慢慢加入 4、揉好的面用布或者塑料盖上，醒面。5、炸油条油温一定要掌握好，油热在把油条下锅，油条下锅要注意翻滚。炸油条的家常做法：1、一斤面...
宗雁廖1、油条不可以只放酵母粉；2、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。加入泡打粉可以让油条蓬松。小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们...
宗雁廖1、面团一定要发酵好，发酵好得面团炸制起来才会蓬松。2、油条胚不能太细太薄。3、加入泡打粉可以让油条蓬松。4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳。其中二氧化碳是气体，能够使面团...
