青稞酒的拼音

青稞酒的拼音是qīngkējiǔ。

青稞酒是用青稞这种粮食酿制而成的，主要就是在甘肃，云南，青海，西藏地区喝的比较多，不管是男性还是女性都是可以喝的，而且酿制的过程一点都不复杂，可以根据自己的口味进行调制，是一种植物酒。

青稞酒的特点

青稞酒清香纯正，香醇甜净，绵甜爽净，回味悠长，和白酒差不多，没有白酒的酒劲大。

青稞酒的四大味道：第一甜味，淡香青稞酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不会饮酒的人初尝青稞酒，头一个感觉就是辣。第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物质。第四苦味，青稞酒的苦味主要是由过量的高级醇，琥珀酸，较多的酚类和糠醛引起的。