蒙古食物特产有哪些

~ 1. 乌珠穆沁羊肉：产自水草丰美的乌珠穆沁草原，经过长期自然选择和人工选育，成为蒙古羊的一个优良类群。乌珠穆沁羊肉体格大、活重高、产肉多、脂尾重、生长发育快、成熟早、放牧抓膘能力强。
2. 卓资山熏鸡：乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。
3. 蒙古族馅饼：以荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅的风味面食，已有三百多年的历史。最初使用当地特产的荞麦面和肉类制作。
4. 奶豆腐：内蒙古常见的奶制品，用牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵而成。可以直接食用，也可以冲泡在奶茶中，食用方法多样。
5. 手扒肉：蒙古人传统的食品之一，将肥嫩的绵羊宰杀、剥皮、去内脏、去头去蹄后，放入白水中清煮，待水滚肉熟后取出，置于大盘中上桌，大家手拿蒙古刀分割而食。
6. 烤全羊：蒙古族地区传统的地方风味肉制品，是蒙古族招待贵宾的传统名肴。
7. 奶茶：蒙古语称“苏台茄”，制作方法简单。将茶叶扔进滚开的水中，滚几滚后加入牛奶和盐，一锅奶茶就做好了。除了奶茶，还有奶皮子和奶豆腐等奶制品。
8. 奶豆腐：蒙古游牧民族的常见奶制食品之一，由牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵而成。因其形状类似豆腐而得名，味道独特。
9. 蒙古馅饼：明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的食品。
10. 内蒙古特产：包括王桂圆熏鸡、铁锅焖面、莜面、蒙古族银器、内蒙古地毯、皮囊酒壶、蒙古刀、风干牛肉干、刀切酥、哈达饼、敖汉拔面、奶豆腐、山楂、西瓜、野果、中京梨枣等。
11. 马奶酒：蒙古族人民喜爱的饮料，从马奶中提炼发酵而成，具有驱寒活血的功效。
12. 菜包：通辽地区非常喜爱的一种饮食，由米饭、白菜叶等原料制作而成，如今已成为宾馆酒店招待贵宾的特色美味。
13. 德吉：蒙古语中“德吉”来源于萨满教传统，原意为食物的“头一份”，后来引申出“精华”“珍品”等意。
14. 蒙古特产：包括奶茶、手抓羊肉、蒙古族酒、奶豆腐、牛羊等家畜，以及蒙古人热情好客的性格。
15. 内蒙古特色名产：包括蒙古族容器小马头琴、蒙古刀、包头仿古地毯等，以及伊盟山羊绒、阿盟驼绒、草原蘑菇、发菜等优良药材。
16. 蒙古刀：刀身采用优质钢打制，刀柄和刀鞘有钢制、银制、木制、牛角制、骨头制等，表面有精美花纹，或填烧珐琅，镶嵌宝石工艺珍品。
17. 炒米：蒙古民族的传统美食，有着悠久的历史。蒙古人民广泛食用炒米，作为主食之一。
18. 内蒙古特产：包括地毯、肉制品、皮制品、奶制品、牛角制品、鹿茸等特产。

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