为什么有的人能喝酒，有的人不能喝酒？

为什么有的人能喝酒，有的人不能喝酒？~

喝酒是有天性的。
酒量大小和先天基因有关
酒量大小和基因有关，说的通俗点就是天生的，这也是很多人普遍接受的一个说法，为什么和基因有关呢?首先需要了解下酒精在我们身体内的代谢过程：酒精在进入人体之后会被一种由人体生产的乙醛脱氢酶催化，乙醛脱氢酶是其中最重要的一个因素，它负责将乙醇氧化后的乙醛催化转变为无害的乙酸。
这遗传基因部分，也是酒量问题的核心。我们改变不了基因，所以在很大程度上说酒量是天生的，但是不能喝酒的朋友可能因为长期喝酒好像有所增长，其实都是一种“假象”，对身体的影响一点也不会少的!
酒量和情绪心境有关
如果单纯的来说酒量就是由基因决定的，这是不科学的，也是非常武断的，一个人的酒量会受到环境情绪等诸多心里因素影响，比如你在不得不喝的酒局，意志力爆棚也是会突然开挂一般喝倒一片的。
酒精在进入人体之后会使大脑组织收缩，使我们变得更加情绪化，有的甚至会喜怒无常，这个时候我们的情绪和心境会对酒精摄入量产生影响：心情好的时候可以超常发挥，心情不好的时候一杯就倒!
酒量与肠胃的关系
酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。酒精在消化道各部位的吸收与粘膜的表面积和通透性有关，小肠最快，其次为胃(约25%)，再次为大肠，口腔和食管粘膜最慢。
有报道称饮酒后胃内酒精的浓度接近于饮用酒精原来的浓度，而小肠内为其1/5～1/4(70%以上被吸收)。饮酒后消化道内酒精存留的多少与饮酒量、饮酒速度以及酒的种类和身体排泄的能力等多种因素密切相关，饮酒后酒精一般在1～2小时内全部吸收。
所以肠胃功能好的人对于酒精的承受能力就会高一些，也就是我们俗称的酒量好一些。
酒量和肝脏的关系
肝脏是酒精代谢的主要器官，胃肠道也参与了酒精代谢。但与肝脏相比，酒精在胃肠道代谢的数量要少得多。酒精80%～90%在肝脏代谢，所以酒量在很大程度上取决于一个人的肝脏功能。
所以综合看来一个人的酒量的原因是非常复杂的，一个人的酒量是基因与身体健康(主要是肠胃与肝脏)程度与心境综合下的结果。

酒量高低源于个体肝脏转化差异。
酒能“醉”人是因为酒的原材料——粮食在酿制过程中会产生酒精，酒精在化学上的专用术语叫乙醇。乙醇并不是人体必需的营养物质，虽然它是从粮食中发酵出来的，但是进入人体后无法被身体直接吸收，就需要在肝脏里边进行转化。
生活中，人们的酒量有高低之分，原因在于肝脏里对酒精进行转化的酶含量不同。肝脏里含有两种酶，一种叫乙醇脱氢酶，另一种叫乙醛脱氢酶。每个人的体内都含有乙醇脱氢酶，而乙醇脱氢酶的作用就是把乙醇转化成为乙醛，当身体中乙醛较多的时候，就会产生醉酒的感觉并红脸。那些喝酒不上脸的人，体内含有的乙醛脱氢酶较多，使得乙醛能快速转化为乙酸和水，脸就不会变色，且水分排泄出即可。随着酒量的增加，乙醛在身体里慢慢堆积多了才会出现醉酒状态。
喝酒脸红不是不能喝，而是体内缺少物质得慎喝。

扩展资料

喝酒脸红者患癌几率更大：
酒精在人体内的第一个代谢产物——乙醛已经被国际癌症研究中心（IARC）划分为一级致癌物，它会附着在DNA分子上，导致癌变。因为这类人滞留在体内的乙醛多，所以患癌的几率更大。
专家建议：
不管是酒量大还是酒量小的人，身体在进行乙醇代谢的过程中，产生的物质都是乙酸或乙醛，这两种物质对人体肝脏的伤害都客观存在。长期酗酒是肝癌的一大诱因。所以，不论白酒、黄酒、红酒还是啤酒，只要达到了一定的酒精含量，对肝脏的损伤都比较严重，为了身体健康，还是少喝酒为好。
参考资料来源：人民健康网-不管千杯不醉还是一杯就倒 都请少喝酒
参考资料来源：人民健康网-一喝酒就脸红？这不是不能喝 而是喝不得

能喝酒和不能喝酒主要是靠两种酶。

一种叫做乙醇脱氢酶（ADH），另一种叫做乙醛脱氢酶（ALDH），两种酶共同作用，帮助解酒。乙醇脱氢酶先把酒精（乙醇）变成乙醛，然后乙醛脱氢酶再把乙醛变为乙酸，乙酸其实就是我们平时喝的醋的主要成分。最后，乙酸会参与到体内的多个代谢途径中去，转化为二氧化碳和水，排出体外。

如果体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性和含量均较高，就能较快地分解酒精，中枢神经受酒精的影响较小，即使喝了一定量的酒后，也无大碍。

增长酒量：

酒量能不能练出来，对此专家有着不同的意见。

其一，专家认为“酒量不能练出来”。觉得越喝酒量越大是因为人体会对酒精耐受，身体对酒后反应的敏感度下降了，造成“越来越能喝”的错觉。而酒后反应的耐受并不代表人对酒精的危害免疫了，相反这样会让人喝更多的酒，造成更大的危害。

其二、专家认为“酒量能练出来”。因为通过小剂量多次接触，可以增加酶的活性，从而把酒量练出来，但并不提倡这种做法，建议生活中能少喝酒还是尽量少喝。

扩展资料

如何降低喝酒对人体造成的伤害：

饮酒之前可以喝些加砂糖或蜂蜜的牛奶，利用其不易消化的特性来保护胃黏膜，以防止酒精渗透胃壁。其实最重要的是，不能空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等。

同时，由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

参考资料来源：人民健康网-哪有什么对酒精免疫 只是酶的活性、数量较多罢了

酒量高低源于个体肝脏转化差异。

酒能“醉”人是因为酒的原材料——粮食在酿制过程中会产生酒精，酒精在化学上的专用术语叫乙醇。乙醇并不是人体必需的营养物质，虽然它是从粮食中发酵出来的，但是进入人体后无法被身体直接吸收，就需要在肝脏里边进行转化。

生活中，人们的酒量有高低之分，原因在于肝脏里对酒精进行转化的酶含量不同。肝脏里含有两种酶，一种叫乙醇脱氢酶，另一种叫乙醛脱氢酶。每个人的体内都含有乙醇脱氢酶，而乙醇脱氢酶的作用就是把乙醇转化成为乙醛，当身体中乙醛较多的时候，就会产生醉酒的感觉并红脸。

那些喝酒不上脸的人，体内含有的乙醛脱氢酶较多，使得乙醛能快速转化为乙酸和水，脸就不会变色，且水分排泄出即可。随着酒量的增加，乙醛在身体里慢慢堆积多了才会出现醉酒状态。

喝酒脸红不是不能喝，而是体内缺少物质得慎喝。

以下人群不能喝酒

1、高血压、心脏病患者——不能喝酒

酒精，一是兴奋大脑，使感情激动；二是使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。

这七类人不可以喝酒

2、肝炎病患者——不能喝酒

酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地饮酒等于慢性自杀。

3、胃肠疾病患者——不能喝酒

酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。

提示：在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。

这七类人不可以喝酒

4、尿路结石患者——不能喝酒

啤酒中含有可以促使尿路结石发生的钙、草酸及鸟核苷酸等成分。

5、近视眼、青光眼患者——不能喝酒

继致盲“头号杀手”白内障之后，青光眼成为排名全球第二位致盲因素，需要注意的是情绪波动、过度疲劳、过量饮酒都可导致人更容易得青光眼。

而酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用。酒还能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。因此，近视眼、青光眼病人不要过量饮酒。

以上内容参考 人民网——一喝酒就脸红？这不是不能喝 而是喝不得、人民网——这七类人千万不可以喝酒

酒量大小有点遗传因素,不过平常少喝,可以锻炼出来,如果量小的人要先多吃东西, 不要一口喝太多, 慢慢的喝, 也许就可以。
1、饮酒前先喝一杯牛奶。2、饮酒前吃两片肥肉。3、喝酒中不时含点盐。
喝白酒的时候，要一杯白开水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的时候，要勤上厕所就没问题。
你可以到中药店买些葛根在喝酒的时候当茶喝，可提高酒量。
其实人的酒量大小很大程度上取决于先天因素，当然，后天的磨练也有一定的影响。这里有个小窍门：一是准备些解酒、醒酒类的药物或饮品，如醒酒汤、葛类制品等，据说效果不错。二是在酒桌上耍点小聪明，就不用明讲了，相信你会的。不过，凡事不能过量，别为了逞强，而伤了身体。
饮酒算不上是好的嗜好！！应尽量少饮为妙，酒量的大小主要原因是；个人的肝脏解毒能力，锻炼有一定作用，但不是主要原因。也有遗传因素、遗传的是肝脏解毒功能。碰上推不开的应酬，最好婉言谢绝！或推托身体不适，并晓之以理劝君也少饮为妙。饮酒会上瘾的，过度的依赖饮酒消愁或增加欢乐气份都是不好的习惯。长期饮酒会造成肝损坏、脂肪肝。大量饮酒还可能引发猝死（酒精中毒）。
先小三、五杯，感到不适，马上去洗手间，吐出来。这一点很重要，一定要吐出来。回来后你装作像没事一样，继续进行。反复几次。记住，最后一定要吃点面食！再以后，你很可能成为有一定水平的酒陪。
醉酒速醒：用生绿豆一两研未，加茶叶泡水服下立解酒醉。
千杯不醉：（1）钦酒时口含绿豆干粉(采摘绿豆之花)晒干研成粉备用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳壳子10克共为未炼成蜜丸,如姆指大小,钦酒前先服一丸,钦酒当中口内始终含一丸药何可纵钦不醉。

酒量大小有点遗传因素,不过平常少喝,可以锻炼出来,如果量小的人要先多吃东西, 不要一口喝太多, 慢慢的喝, 也许就可以。
1、饮酒前先喝一杯牛奶。2、饮酒前吃两片肥肉。3、喝酒中不时含点盐。
喝白酒的时候，要一杯白开水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的时候，要勤上厕所就没问题。
你可以到中药店买些葛根在喝酒的时候当茶喝，可提高酒量。
其实人的酒量大小很大程度上取决于先天因素，当然，后天的磨练也有一定的影响。这里有个小窍门：一是准备些解酒、醒酒类的药物或饮品，如醒酒汤、葛类制品等，据说效果不错。二是在酒桌上耍点小聪明，就不用明讲了，相信你会的。不过，凡事不能过量，别为了逞强，而伤了身体。
饮酒算不上是好的嗜好！！应尽量少饮为妙，酒量的大小主要原因是；个人的肝脏解毒能力，锻炼有一定作用，但不是主要原因。也有遗传因素、遗传的是肝脏解毒功能。碰上推不开的应酬，最好婉言谢绝！或推托身体不适，并晓之以理劝君也少饮为妙。饮酒会上瘾的，过度的依赖饮酒消愁或增加欢乐气份都是不好的习惯。长期饮酒会造成肝损坏、脂肪肝。大量饮酒还可能引发猝死（酒精中毒）。
先小三、五杯，感到不适，马上去洗手间，吐出来。这一点很重要，一定要吐出来。回来后你装作像没事一样，继续进行。反复几次。记住，最后一定要吃点面食！再以后，你很可能成为有一定水平的酒陪。
醉酒速醒：用生绿豆一两研未，加茶叶泡水服下立解酒醉。

我觉得这应该和一个人的肝脏分解酒精的能力有关系，经常喝的人自然就会增长酒量，当然也有天生能喝的人，也有遗传的原因。

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