目前世界上最辣的辣椒是什么？

世界上最辣的辣椒是什么辣椒？~

世界之最

龙息辣椒，全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯共同研发。

世界上最辣的辣椒最新排名，第一名是蝎子辣椒

　　最近，美国新墨西哥州大学一项研究发现，如同高尔夫球大小的“特立尼达莫鲁加蝎子”辣椒的平均辣度超过120万单位，有些果实甚至达到200万单位。这比印度鬼椒的旧纪录100万还要高，成为全世界最辣的辣椒。

　　研究以自行种植的辣椒为调查对象，当中包括“特立尼达莫鲁加蝎子”、印度“魔鬼椒”等多个品种。研究人员随机选取每个品种的几个果实，烘干并研磨成粉后提取辣椒素检测。

　　美国新墨西哥州立大学辣椒研究所的辣椒专家保罗·博斯兰表示，该辣椒特别之处在于咬进口时可能不会觉得有特别的感觉，但辣味会逐渐在口腔建立。

　　尽管研究人员自己都不敢吃下整个“特立尼达莫鲁加蝎子”辣椒，但有网友将自己吃这种辣椒的视频传上了社交网站。视频中，他们脸变得通红，流汗，流眼泪，让观众感觉辣感传遍舌头和喉咙。

世界上最辣的辣椒最新排名，第二名是印度魔鬼辣椒

印度魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。2012年2月，印度魔鬼辣椒被吉尼斯世界纪录确认为世界上最辣的辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后，很快风靡于世。是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种世界上最辣的辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”

据悉，即使是吃一小口“魔鬼辣椒”，也能辣得人们无法忍受。吃一小片生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流。一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉器官的极大摧残。有人说，那种感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区。“魔鬼辣椒”因辣成名。这种世界上最辣的辣椒辣度超过100万“史高维尔”，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。“史高维尔”是辣椒的辣度单位，普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”。

世界上最辣的辣椒最新排名，第三名是英国加纳辣椒

英国多西特郡出产的一种据说"会把脑袋辣掉"的红辣椒，被美国香辛料贸易协会认定为"世界上最辣的红辣椒"。

据《每日电讯》2010年4月1日报道，多西特郡出产的这种名为"纳加"的红辣椒实在太辣了，种植纳加辣椒的人在拨辣椒皮进行播种时不得不带上手套，且身体必须处在上风位置，眼睛才不至于被刺痛。琼伊·米乔德与丈夫迈克尔·米乔德在西贝克星顿种植这种红辣椒，她说："纳加辣椒我不会吃的，但是有些人肯定会喜欢。"热力测试：纳加令人生畏 一家由美国香辛料贸易协会开设的实验室经测试后发现，"纳加"红椒要比《吉尼斯世界纪录》中记载的世界最辣辣椒的热力高出了近60％，达到87.6万个热力单位（即斯科维尔热力单位）。前世界纪录保持者--墨西哥"沙维那阿巴内洛红辣椒"为57.7万个热力单位。

测试结果如此令人吃惊，以至于人们再次将纳加辣椒送往这家位于纽约的实验室进行测试，第二次的测试结果竟高达97万个热力单位。据说，这种销售时标有健康警告的纳加辣椒是由来自孟加拉国的多种辣椒培育出来的。

品尝方法：只能碰不能吃 米乔德夫妇发现了这种红辣椒后就收集种子开始种植，但是后来顾客告诉他们，只放半个这种小红辣椒的咖喱就已经辣得让人吃不下了，直到那时他们才意识到这种辣椒有多辣。琼伊说："我们是从伯恩茅斯的一家商店买到这种"纳加"红辣椒的。孟加拉国人很崇拜这种辣椒。" 在伯恩茅斯一家印度孟加拉餐馆工作的阿克塔·米哈说："多数人不用纳加辣椒做菜；他们只是在吃饭时把纳加辣椒放在旁边，用食物轻轻地碰碰它们。如果你不知道你正在做什么，纳加辣椒会把你的脑袋炸开。

1、jalapeno原产地墨西哥。有红绿2种。多数用作制酱汁配料。一般的做法是剁碎加入炒饭内同炒。入口有淡淡的草香。辣味持久仅次于夏宾奴。1、夏宾奴habanero产自墨西哥。体积小。橙色外型。做菜时候要小心处理。须带上手套才接触。接触后谨记洗手。以免灼伤皮肤。辣味非常持久。会令口腔麻痹。但只辣不香。3、朝天椒知名度很高。亦最普及。在各地如中国。泰国。印尼等地均有出产。朝天椒味道霸道。吃入口辣度迅速扩散。有辣香。辣度又持久。4、小米椒产自四川。又名野山椒。外形似米。细小但辣度十足。入口会另舌头一阵酥麻。有如火烫的感觉。辣味浓郁。良久不散。5、墨西哥青尖椒serrano分红绿两色。味道类似jalapeno。外形比较细长。辣度是夏宾奴的一半。可以生食。作伴酒小吃。质地结实入口脆。辣度耐久。6、安祖辣椒ancho墨西哥常见的干辣椒。辣味温和。辣中带苦味。因为味道较浓郁的关系。是最佳的腌肉材料。7、鸡心椒来自四川。又称弹子椒。外形饱满。皮厚籽多。香多于辣。多用于浸泡成泡鸡心椒。8、白辣椒湖南特产。将新鲜的青辣椒用滚水浸过。晒干后青色褪去而成。并且多以风干或盐腌。用时先泡泡水。辣外更带咸香。9、pablano体积大。水分少。但皮厚肉多。味道辣中带甜味。来自墨西哥的它。颜色越深味道越浓。酿入食物越出色。10、灯笼椒原产地美洲。智利一带。虽是辣椒但一点也不辣。颜色鲜艳。多汁有香甜的草味。无论怎么做同样出色。以配搭肉类的味道尤其突出。

龙息辣椒，全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯共同研发。

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。

辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色。

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