急急急！茄子没蒸熟怎么办？
来自：喜看 更新日期：早些时候
每次炒茄子都是没熟透，怎么办~
继续蒸呗,又不是蒸馒头跑了气就熟不了了. 不就一锅茄子呀 也值当的上来发贴,有这时间吃饭点都过了.
再稍微炒一下，红烧茄子很好吃
蒸东西成熟很快的，再蒸蒸就好了。
只有再蒸,或者做红烧茄子
加水继续蒸啊，1
急急急！茄子没蒸熟怎么办？视频
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因为茄子吸油熟了也像生的一样，煮茄子前可以先把茄子蒸一下。
炒茄子的做法
准备材料：
步骤：茄子、大蒜、生姜、葱、食用油、剁椒、老干妈、生抽、醋、蚝油、糖、盐、淀粉
步骤：
1、生姜、葱、大蒜头分别洗净后切成碎沫待用。
2、茄子清洗干净切成均匀的长条块，泡入加有少许盐的清水半小时，这是第一关键点，让茄子吸饱水。
3、泡好的茄子控干后放入锅蒸至八分熟，即茄子变软关火。这是第二关键点，茄子变软就不容易吸油了。
4、炒锅内放入适量食用油烧热，葱、姜、蒜沫下锅煸香，剁椒、老干妈煸炒出红油。
5、蒸好的茄子下锅翻炒，很少的油全部留在茄子表面，油光发亮。
6、再倒入事先调好的碗汁翻炒入味，加入少量水淀粉收汁，撒上葱花即可出锅装盘。
继续蒸呗,又不是蒸馒头跑了气就熟不了了. 不就一锅茄子呀 也值当的上来发贴,有这时间吃饭点都过了.
再稍微炒一下，红烧茄子很好吃
蒸东西成熟很快的，再蒸蒸就好了。
只有再蒸,或者做红烧茄子
加水继续蒸啊，1
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