黑枸杞的营养价值有哪些

黑枸杞的营养价值~

健康 养生 黑枸杞 红枸杞 滋补品，黑枸杞和红枸杞差别在哪？分别适用人群是啥，滋补养颜别错过

目前黑枸杞常常被当作滋补调养、美容养颜和抗衰老的流行佳品。很多人喜欢用黑枸杞泡水、泡酒或煲汤，有些人不管三七二十一就争相效仿，其实黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是随便怎么吃都行的。那么，黑枸杞的正确吃法是什么呢?黑枸杞官网小编就黑枸杞的正确吃法，黑枸杞怎样吃才有效为各位作详细介绍。

黑枸杞集滋补、美容、养生的天然滋补佳品黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品，是枸杞的一种，但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为“枸杞中的贵族”。稀牌黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍，长期食用可以滋补安神，强身健体，延年益寿，因此被誉为“滋补软黄金”;而且黑枸杞还是目前自然界花青素含量最高的植被，远超之前的花青素之王蓝莓，荣登“花青素之王”的宝座，这是红枸杞所不具备的，花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效，能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。因此，黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品!

黑枸杞的正确吃法，黑枸杞怎样吃才有效呢?

一、不要过量食用

现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃15克左右，如果再过量食用就会产生一定的副作用了哦。

二、直接嚼着吃效果更好

用稀牌黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，而且花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度。

三、黑枸杞什么人最适合吃

研究表明稀牌黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值，更含特有的花青素OPC，红枸杞不含，所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

四、几种靠谱的黑枸杞的正确吃法

1、黑枸杞泡水喝

(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50度左右水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。

(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。

(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

2、黑枸杞泡酒喝

可以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。

3、黑枸杞入药

按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。

4、黑枸杞嚼着吃

黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。

黑枸杞的性味甘平，中医以为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。关于现代人来说，黑枸杞最实用的成效就是抗疲劳和下降血压。此外，黑枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、下降血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有必定的效果。据临床医学验证，黑枸杞还能医治缓慢肾衰竭。
黑枸杞归于药物中的一种，任何药物都不能够过量服用，不然对身体的益处就会变成害处。身体的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超越二十克，这样是比较适宜的。如果是身体有疾病想要医治，那么黑枸杞的用量能够适当增加，最好操控在三十克左右就足够了。阴虚患者不适合服用黑枸杞；脾胃衰弱以及外感热邪的患者不适合服用黑枸杞。

黑枸杞的营养价值很高，因为它含有丰富的各种维生素，微量元素，以及矿物质等等有效营养物质，所以可以起到很好的滋补效果，同时可以促进血液循环达到增强体质功效。
黑枸杞味道有点甜，属于营养食材。它富含蛋白质、脂肪、糖、各种有机酸、维生素、矿物质、微量元素等营养物质。
与普通枸杞相比，黑枸杞富含维生素、矿物质等营养物质，食用价值很高。
黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E、硒及氨基酸等抗多种营养物质，有较好的滋补作用，从而有助于健康养生。
黑枸杞的食用方法
直接食用
黑枸杞可以直接食用，其中富含大量花青素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，能够为我们补充营养。
黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。
用黑枸杞煮水或煲汤时，其中的功效并不能完全发挥出来。由于受水温、熬煮时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分营养成分能释放到水或汤中。
直接食用，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
煮粥
将黑枸杞洗净，煮粥时一同放入锅中，具有滋补的作用。
茶饮
将黑枸杞用温水冲茶，直接饮用。因温水不会破坏黑枸杞中的营养成分，也不会影响其功效。黑枸杞有滋补的作用，长期饮用能够使皮肤变得滋润有光泽。

黑果枸杞营养成分：
花青素、蛋白质、亚油酸、游离氨基酸
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。

谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

枸杞是一味非常好的养生圣品，内里富含枸杞多糖、甜菜碱和枸杞色素，具有养肝、补血、益气等功效。

1. 提高人体造血功能

枸杞可以增强人体内的造血细胞增值，能够增加白细胞的数量，使人体的造血功能大幅度增强。

2. 抗疲劳

枸杞可以增强肝糖原及肌糖原的储存量，从而使人体提升活力，很好的抗疲劳。

3. 抗癌

枸杞可以有效的抑制人体内癌细胞的扩散以及生成，根据研究表示，枸杞内富含大量枸杞多糖以及锗元素，这两种成分可以有效抑制癌细胞，使癌细胞破裂。

4.增强人体免疫功能

吃枸杞可以有效提高我们机体功能，并且增强我们身体的抗病能力，可以让我们的身体对各种有害物质的适应能力增强，防止病症的侵害。

4. 明目

枸杞因为有极强的明目作用，所以也被称之为“明眼子”，历代医学家经常会用枸杞来治疗肾虚阴亏，肝血不足等症状，而夜盲症也正是这两个原因诱发的。

谷田梦：东方滋补，天然好物

以上内容由天然滋补食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

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