为什么上了一定年纪，兄弟酒局就开始转喝白酒，越来越少人喝啤酒？

为什么年青的时候爱喝啤酒，进入中年就改喝白酒了？~

年青的时候出去喝酒，聚餐。都是抱着整箱的啤酒，拼个高低，喝个昏天暗地，不知道从什么时候开始，就换上了健康养生的绵柔型白酒。可能是为了家人，为了自己有个好身体吧。之前的很长一段时间，行业内所谓的“专家”或者社会上舆论着，这么一种不成文的论断“随着80后、90后的崛起，白酒会被其他酒种所替代”！根据CTR中国城市居民调查(CNRS-TGI)权威调查显示，当前白酒仍为主流，占比69%，不但未降反而增。华人对白酒的偏爱，是特定历史的产物。
随着00后逐渐成年，80后、90后成为社会中坚力量，不但没有被别的酒种所替代，而且80后、90后渐为白酒新兴的主流消费人群。权威机构调查结果显示：30岁-45岁的人群是白酒市场消费的主力。而针对年龄在35岁左右的人群，《中国白酒》记者在关于“平时爱喝哪个酒种”上千份的问卷中，随机抽取几个和大家分享：
胡晓东男 36岁外企上海
35岁以后基本只喝白酒，这事其实很简单，要走心不走肾了，年轻那会一顿2箱啤的小意思，现在啤酒两三瓶下肚撑得难受，喝少了又没意思。一线城市追求个全麦，精酿吃个西餐只是个偶尔，二线以下全假酒也没那好的西餐可吃。葡萄酒适合男女搭配，或者单人独饮，品个滋味。一桌几个老少爷们，很难想象抱上两箱葡萄酒一醉方休，还是来箱白酒，一醉方休。茅台还是商务的居多，哥几个凑一块多是以区域性的白酒为主。可见的未来里，过了35岁后抑制三高或者尿酸高，为了健康还是以白酒为主，中餐为主。难以想象，吃中餐，喝苏格兰威士忌那会是多么酸爽的一种滋味。
李云鹏男 34岁公务员北京
现在35岁的人，是社会中流砥柱，接触和巴结的正是那些比他们大15～20岁的人，而这类50～60岁的人群喜欢喝什么？当然是中国的白酒啦…现在20岁的00后，等他们35岁的时候能受50岁喜欢和白酒的人影响吗？毋庸置疑！在我看来，一身陋习酗酒成性的时代已经过去，健康饮用白酒会进步于过去一些。
吴春花女 33岁上市单位重庆
聚餐的时候有人会喝就是普通聚餐。感觉小城市他们可能喝白酒得更多。啤酒普遍认为多了会马上起啤酒肚，少了没什么感觉；红葡萄酒受众群极小，二人世界浪漫下还可以喝的上…我同事妹子，年轻那几个爱喝白酒的，比如江小白什么的。他们都是自主点，自愿购买和饮用的。不是应酬要求。
孙东强男 31岁互联网企业北京
基本就是朋友叙旧吹吹牛,喝几口助助兴。
其实国内酒类还是白酒啤酒最多,但个人认为啤酒没有什么感觉，比如吃饭下个馆子,北京这边上点档次的就是百年牛二。饭局上基本还是白酒的天下。
申文娟女 33岁资深媒体主编广州
中国传统就是喝白酒啊，以前的酿酒工艺就是以白酒为主嘛。
法国人为什么喝红酒？也是因为传统。
德国人比利时人为什么喝啤酒？也是因为传统。
现在中国人喜欢热闹同时又要上档次，啤酒太便宜，红酒起劲太慢，洋酒假的太多，综上就白酒咯。
在刻板印象中，喝白酒的好像是油腻中年人。
一部分成功人士，一部分贪官，还有一大部分爱酒者“酒鬼”。
出场镜头，也通常是推杯换盏的应酬饭局上，玻璃转盘桌中央，那个典雅时尚包装醒目的立在喧闹的人群里。
在那些显得不那么“酷”的地方，那些不戏精也不刷存在感的年轻人，正一边听着相声，一边闷下一口牛二。
基于家庭、生活、事业的承上启下，而这些年轻人基本都在30-35岁或年长于35岁，可能才是最沉默的大多数。

办正事的饭局，确实大多数都在喝白酒，几乎不会喝啤酒。在趣评的印象中，家里的老人也很少喝啤酒，多数都在喝白酒。首先，白酒的档次比较高，能够衬托办事的氛围；其次，喝白酒是传统文化的一部分；再次，喝啤酒非常容易下厕所，耽误办事；最后，喝白酒的情况在减少，喝红酒的情况在增多。
首先，白酒的档次高，能够衬托办正事的氛围。在办正事的情况之下，必须要有办正事的氛围。如果是喝啤酒，那会怎么样？一大堆啤酒瓶子摆满了桌子，显不出办正事的任何气氛。白酒就不一样了，如果将茅台、五粮液等名酒摆上来，档次一下子就有了有了档次，也就有了办正事的气氛。
特别是，所谓的办正事多数是求人办事，或生意洽谈。不论是求人办事，还是洽谈生意，不都需要有一定的档次吗？啤酒最高也不过几十块钱一瓶，而白酒从几块钱到几万块钱一瓶不等。喝名酒显得有档次，办起正事来就事半功倍；喝啤酒显得太没有档次，办起正事来就会事倍功半！所以，一般办正事都会喝白酒。除非是非常亲密的朋友或者是亲人，办正事也没有那么正式，喝白酒还是喝啤酒，都关系不大。
其次，喝白酒是传统文化的一部分。从古至今，我国都是以喝白酒为主。喝啤酒的历史还是在鸦片战争以后，从西方传过来的习俗。所以，喝啤酒的历史非常短，远远不能够与喝白酒相比。为何办正事都要喝白酒？还有非常重要的一点是，我国有悠久的白酒文化。
例如，在趣评的老家，喝白酒的规矩就特别多。比如，晚辈敬酒长辈，杯口要朝下；长辈敬酒晚辈，要高高举起杯子，晚辈双手拿杯去碰等等。办正事的时候，也会把白酒文化带入进去。喝啤酒就不同了，根本就不会融入酒文化。
第三，喝啤酒耽误办事。在办正事的时候，喝酒次要，办事主要。喝白酒的时候的，大家可以边喝边谈；在喝啤酒的时候，要频繁喝酒，占用了谈事情的时间。再加上，喝啤酒非常容易上厕所。在办正事的时候去厕所，确实是一件不雅的事情。
最后，喝红酒成为了一种趋势。现如今，在越来越多的场合，喝红酒成为了一种趋势。关键就在于，现代人越来越重视健康。高血压、脂肪肝等人群，都非常不适合喝白酒。取而代之，喝红酒比喝白酒更健康一些， 甚至显得更有档次一些。
不过，趣评认为，酒少喝为妙，不论是白酒还是红酒，对身体都是弊大于利。

我从19岁就开始喝酒，现在，差不多40年过去了，严格来说，我是个酒鬼。从第一大碗大块肉的红酒到现在的小杯黄瓜，我几乎经历过所有的饮酒者。现在老年人很少喝啤酒，这是正确的。

事实上，当我第一次喝啤酒的时候，我几乎没碰过啤酒，而且确实没有啤酒可以碰，因为当时啤酒产量很低，而且几乎没有啤酒派对。另外当时茅台多一瓶只要八块钱，所以大多数人都喝白酒。既然每个人的收入都差不多，1元多的曲酒是最受欢迎的，但是我保证，当时多1元的酒不会比今天的100元酒差，有一种“随喜大曲”是今天酒窖的前身，但是味道比今天的酒窖好多了。

人们常说，优质葡萄酒的生产是科学技术的逆转，发酵工艺越先进，优质葡萄酒的生产就越困难。任何喝过酒的人都知道，除了纯粹的商业场合，大多数喝酒都是为了追求一种感觉。我没有李白那样的文学天赋，把酒鬼称为酒鬼，但是醉酒和醉酒之间的微醺，确实是一种欣喜的感觉。非常精彩，我想李大诗人能写出这么多著名的诗歌，这一定与他的饮酒能力有关，只有品尝过世界各地酒的人才能写出关于世界各地的绝句。

这不是重点，我们谈正事吧。我认为啤酒不受老年人欢迎有几个原因。首先，啤酒的度数一般较低，饮酒者要达到理想的微醉感，需要喝很多啤酒，而老年男性或多或少都会有一些问题，一旦大量喝啤酒就会过于不便，高级白葡萄酒就不同了，能够满足饮酒者的需要，能够很快达到目的，所以餐桌上即使笨手笨脚的人也会变得心地善良，有人说，喝酒无声是一个艰难的作用，我认为也许有些道理，因为他们很少喝醉。但即使他们不怎么说话，他们还是要一直上厕所。

因为身体上的问题不能用精神上的解决方法来解决，大多数老男人不会先喝啤酒。其次，老年人对酒下菜非常讲究，相当多的老年人因为牙齿或胃的原因选择一些清下酒的菜，我自己是，一盘黄瓜，一盘花生，一盘牛肉酱(自制) ，半斤二锅头是标准的。另一方面，年轻人有丰盛的串肉叉，吞食非常热的小龙虾和鸭头，甚至连热菜都是海鲜，比如辣螃蟹，味道太香了，我的喉咙都疼。这些需要啤酒才能吞下去。

如果用来辅助白葡萄酒，葡萄酒就会没有味道，失去味道。如果你做得不好，两顿饭后你就会生气。三是青年党和老年党的宗旨和氛围不同。许多年轻人的聚会更加注重热闹的气氛，主张不要远距离接触。例如，现在非常流行的“团队建设”活动是企业部门所有员工的联系方式。一般来说，这是为了缓解员工的紧张情绪，增加凝聚力。

这种集会的功利性是显而易见的，许多年轻女性也会出现在这种场合，为了营造气氛，召集人会尽可能倾听与会者的意见，以活跃气氛。所以这种宴会会有各种各样的祝酒和其他变相的喝酒的桥梁，在这个时候高酒不是很受欢迎。低浓度啤酒或混合啤酒起主导作用是有道理的。

另一方面，年长的人群聚集在一起，因为每个人都有太多的社会经验，心理上更加成熟，并且聚集在一起与他们自己的关系相勾结，增加彼此的感情，甚至不缺乏感激的参与者。现在显然不是喝酒的好时机，高档白酒可以显示主持人的诚意和经济实力，但却是一个很好的社交助推器。

因为喝啤酒需要不停地上厕所。上年纪以后，身体机能开始下降，不能够适应啤酒的快速排泄需求，就改喝白酒了。

对于他们来说，白酒才是真正意义上的酒，越是上年纪越懂得酒桌上喝的不是酒，喝的是是交情喝的是人脉，所以喝白酒来展现感情。

上了一定年纪，兄弟酒局就开始转喝白酒，越来越少人喝啤酒，是因为上了年纪的人比较好面子，认为啤酒喝的不过瘾。

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