厨房中有哪些化学品?

厨房里有哪些化学物质？~

水、碳酸钠（碱面、纯碱、苏打）、碳酸氢钠（小苏打，起子面）、明矾（泡打粉当中含有）、碳酸氢铵（做面包的时候添加，叫臭粉）、谷氨酸钠（味精）、乙酸（醋酸，食醋当中含有）、食盐（氯化钠）、加碘食盐当中含有碘化钾或者碘酸钾，有的含有抗坏血酸钠或者葡萄糖、乙醇（酒精，料酒和各种酒类当中含有）、20种氨基酸（食品当中含有）、高级脂肪酸（包括硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、月桂酸、豆蔻酸、花生四烯酸等等，食用油中含有）、甘油（与高级脂肪酸一起合成三酰甘油，又称硬脂酸甘油酯，食用油中含有）、糖类（包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、淀粉等等，蔬菜中含有纤维素，也是糖类）、糖蜜（红糖当中含有）、维生素（主要来自于食品，包括维生素A,B1,B2,B12,C,D,E,K,PP等），糖精钠（但是一般人家的厨房中没有）。此外，城市厨房中一般使用液化石油气作为燃料，主要成分是丙烷、丁烷等。使用天然气为燃料的，主要成分是甲烷，并添加有少量丙硫醇。使用水煤气的，主要成分是一氧化碳和氢气，并添加少量丙硫醇，使用焦炉煤气的，主要成分是一氧化碳，并添加有少量丙硫醇。此外，食品中还不同程度的含有色素、香精、甜味素（安赛蜜、阿斯巴甜等）、增稠剂等等各类食品添加剂。
举例子也就举到这里，很多的，平时吃的东西当中含有各种各样复杂的东西

什么东西不是化学物质？

地板和墙壁是硅酸盐，空气是氧气氮气水蒸气二氧化碳惰性气体，柜子和菜板主要是纤维素，菜刀和锅是铁合金或铝合金，煤气是一氧化碳，装调料的瓶子是二氧化硅或者聚乙烯、聚丙烯，垃圾桶可能是聚氯乙稀、聚苯乙烯，蔬菜水果鸡鸭鱼肉都是各种复杂的化学物质组成的，还有楼上说的水和调料。

什么都是化学物质。

味精=谷氨酸单钠和谷氨酸盐
醋=乙酸
洗洁精=烷基磺酸钠、脂肪醇乙醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂
油=直链支链脂肪酯
食用小苏打=碳酸氢钠
碗筷=二氧化硅
陶瓷是二氧化硅等的烧结物
蛋壳可以说含有绝大多数的碳酸钙等等，

我只是把主要的成分写了一下,其实厨房中的那些化学品都不是纯净物.
味精=谷氨酸单钠和谷氨酸盐
醋=乙酸
洗洁精=烷基磺酸钠、脂肪醇乙醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂
油=直链支链脂肪酯
食用小苏打=碳酸氢钠
碗筷=二氧化硅
酱油的成分要看制作的材料了.

凡是东西都可以说是化学药品，只不过有些比较纯净，有些不纯净而已，陶瓷是二氧化硅等的烧结物，鸡蛋壳可以说含有绝大多数的碳酸钙等等，

味精,醋,酱油，色拉油，盐
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油盐酱醋都是

味精=谷氨酸单钠和谷氨酸盐
醋=乙酸

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