法国特有的民风民俗

欧洲的特有民风民俗~

【民间风俗】
一、社交礼仪
与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下特点：
第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活 动的生活是难以想象的。
第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响， 法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。
第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、 平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。 他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。
第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。
第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。
二、服饰礼仪
法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。
在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调相一致。
三、餐饮礼仪
作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。
法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。
法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上。在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
法国饮食颇具特色，因之久负盛名。其烹调技术在西餐中首屈一指，故许多法国人常以此感到自豪。欧洲第一流大饭店的大厨师大半是法国人。法国是香槟酒、白兰地酒的故乡。人们认为除夕之夜家中若有剩酒，来年便要交厄运。法国人最爱吃蜗牛和青蛙腿，如果你点这两道菜，陪你的法国朋友定会十分高兴。如今，巴黎对蜗牛的消费逐日扩大，全市有 40 多家出售蜗牛的食品店。法国最名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝。世界饮酒冠军法国人，尤其爱饮葡萄酒。她们吃饭很讲究菜肴和酒的搭配，如：吃鱼饮白葡萄酒，吃肉饮红葡萄酒。香槟在葡萄酒中，是一种最美好的酒，因为它制造费时，过程繁杂，所以在价格上就不会很便宜，而且被称为最富魅力的酒。在婚礼，接待，或正式餐会中固然必需，其他方面的用途也很广，诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别，来决定其所该饮用何种味道的香槟。一杯冰凉的香槟，也是开胃的圣品，如果需要，可在酒里加块糖和数滴苦精（ BITTERS ），再加一片柠檬皮，就成了一杯香槟鸡尾酒。此外，香槟还可以用於烹饪。法国人还特别爱吃奶酪，不同色味的奶酷多达 400 多种，其肖费量也居全球之首，有 “ 奶酪王国 ” 之称。
【习俗禁忌】
1、法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。忌送菊花、康乃馨等黄色花，认为黄花象征不忠诚，玫瑰花只能送单数，除了表达爱情外，不能送红色花。
2、法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。 法国的国石是珍珠。
3、法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。
4、法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”，认为这些数字隐含着凶险。
5、在人际交往之中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志的物品。男士向关系一般的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现。

1、在新年夜，一定会合家团聚，围桌痛饮香槟酒，按照传统，这一夜每个家庭都要喝掉所有的藏酒，所有的人都应该喝得酩酊大醉，这样新一年才会有新开始。1月1日一大早，父母会给孩子发“压岁钱”，以表示对子女的关爱。
2、在法国“女士优先”，对女子谦恭礼貌是男士们的金科玉律，被当做是否有教养的标准行为。介绍人们相识，先介绍女士，拜访或告别，先向女主人致意和道谢。日常生活中，人们彬彬有礼，礼貌语言不离口，稍有失礼，如不小心触碰别人，马上会道歉，说声“对不起”。
3、法国人初次见面不送礼，否则会被视为行为粗鲁。再次相见，一般需送些小礼物，如法国本地产的香槟酒、白兰地等为常见。选择礼品讲究多。如香水是送给亲密朋友的，不可随意送给一般关系的女士，否则有过分亲密之嫌。不宜送刀、剑、剪、餐具等，常被认为会割断双方关系。
4、日常法国人以花为礼，只送单枝。除了表达爱情外，不能送红色花朵；忌送菊花、康乃馨等黄色花，认为黄色花朵象征不忠诚；菊花、杜鹃花适用于丧葬仪式，花枝为双数。视核桃为不祥之物。认为黑桃图案不吉利。把仙鹤看成是蠢汉和淫妇的象征，忌仙鹤图案。

扩展资料

法国餐饮礼节复杂，细节甚多。诸如听女主人招呼或在其展开餐巾后，才可进餐；入席时从座位左侧就位，坐姿端正，手可搭在餐桌边缘，但两肘不可支在桌上；敬酒先敬女士后敬男士；干杯时，即使不会喝酒，也需将酒杯触碰一下嘴唇，以示礼敬。
席间交谈，应停止进餐，将刀叉成“八”字状或交叉停放在盘上，且刀口向内、叉齿朝下；吃完一道菜，将刀叉并拢收于盘内，叉齿朝上，以便侍者收走；吃牛扒，先从左边切起，吃一块切一块；嘴里吃进骨、刺等需要吐出时，应以叉接持，或用手指轻轻取出，再放到餐盘边沿上。
并应尽量避开别人视线；用叉捡食豆类等配菜，可用刀将其轻拨到叉上，送入口中；餐桌上调料瓶较远，应请别人传递，不可站起自取。法国人逢餐必酒：餐前酒，多为威士忌等低度甜酒；餐间酒为葡萄酒，若主菜是海味，则佐以白葡萄酒；餐后酒以白兰地为多。
参考资料来源：人民网-法国文化欣赏
参考资料来源：人民网-看看各国独特的新年习俗
参考资料来源：人民网-外国礼俗面面观——法国

礼仪

今日欧美的许多礼仪出自法国。其中最为典型的，流行于欧美各国的尊重妇女的风尚，即所谓“骑士风度”，便是中世纪法国的创造。男子见面时，男子要待女子先伸出手后才能与之相握，如女子并不主动伸出手来，无握手之意，男子就应点头鞠躬致意，而不可主动伸出手执意与女子握手。在男子初次见面时，女子可以不与男子握手，点头致意即可。在人家做客或是在其他社交场合，若是妇女入室时，男子必须起立。如果进来的人虽是男子，但年龄和地位很高，这时在位的男子也应起立，女子则不必，只是在给她介绍男主人和主宾及年龄较自己大得多的妇女时才起立。在饭店一同就餐时，男子应走在前面为女士打开大门，帮女士把椅子挪好，坐定后，争得女士的同意后方可开始点菜。餐毕，男子应请女士先行。与女子同乘小汽车时，女士先上后下。在法国，别人送礼时若是不收，是非常失礼的，而是应该立即表示感谢。若是别人亲自交给你的礼物，应马上打开来看，以示非常高兴的。当别人夸奖你的衣服好看或是夸你能干时，应该高兴地说：“谢谢您的夸奖”等。法国人宴请宾客应提前数日发出邀请。一般来说，午宴的时间大约在12点半或1点，而晚宴则比较复杂：6点或6点半主人开始招待客人；7点或7点半宾主一起喝开胃酒；7点半或8点晚宴才正式开始。作为客人，法国人常常迟到。这是法国长期存在并延续至今的一个古老的传统习惯。客人迟到主人是绝不会见怪的。但若是迟到的时间过长，应有充分的理由来解释迟到的原因。无论如何不可提前赴约，因为这样可能会给主人带来不便，造成尴尬局面。法国人见面打招呼非常简单，如果是在上午，见面时就说：“早上好”。下午呢，说声“正午好”。当然还有“晚上好”等等。

服饰

衣服 清末民初，一般富家，男穿长衫、马褂，女穿旗袍。一般农民、船工、石工、木泥作、酿酒师傅等体力劳动者，平日喜戴乌毡帽，穿对襟粗布短衣，着腰围、裤管宽大、穿时须将腰身叠起团拢之“笼裤”（亦称团团裤）。逢年过节或做客时方穿长衫，称“袍子大布衫”。女穿大襟衣裳、笼裤与类似围裙之青布褴。20年代后，城镇男女开始着中山装。1950年起，学生、干部、工人中流行列宁装。“文化大革命”期间，风行军装。1980年以后，服装面料渐趋高档，色彩款式日益多样，西装流行十分广泛。
鞋袜 旧时，习穿布鞋，鞋底以破布层叠，苎麻线密缝。冬日于鞋底、鞋帮絮以棉花，称棉鞋。50年代前，农民习惯以稻草或箬壳编制草鞋；以薄草编织薄鞋，于夏天作凉鞋；以毛竹爿削成鞋底，串以麻绳，缚于鞋帮，作雨鞋，俗称“木的笃”；以木板作鞋底，前端横钉阔寸许皮条，称“木拖鞋”。童鞋，有于鞋头贴虎头图案的 “虎头鞋”及布条拼缝之“兜兜鞋”。
帽 俗以男子戴帽为多，老年女性偶有戴者。戴乌毡帽流行于旧山阴、会稽两县。乌毡帽以羊毛为原料制成，黑色、尖顶、圆边、“畚斗”形。冬保暖，夏遮阳，亦可避雨，特受农民喜爱。小市民则以戴秋帽由为多，堕民亦有之。所不同者，秋帽“滴子”（帽顶之圆球）有红黑之分，平民用红滴子、堕民为黑滴子，谚日“秋帽乌滴子，堕民啦倪子”。
大脚布 雅称“撩搅”。旧是，多为手工织机织造，后以机制白布缝成，宽60至70厘米，长1.5米左右，角端常绣小花，称作“记认头”。青年男女相悦，常绣赠此物。有民歌道：“三月桃花树上红，小弟撩搅姐来缝，两头挑起两根龙，当当中央一只凤。别人问你哪个缝，你要讲，萧山县里小裁缝……”。农民出畈劳作时均随身系带，既可擦汗，又作垫肩；洗浴洗脚，可围可揩；走亲赶集，可包可带，用途极广。今之青年农民，多用毛巾代替，但年长农民仍未弃用。

服饰——法国时装在世界上享有盛誉，选料丰富、优异，设计大胆，制作技术高超，因此法国时装一直引导着世界时装的潮流。在巴黎有2000家时装店，老板们的口号是：“时装不卖第二件”。而在大街上，几乎看不到两个妇女穿着一模一样的服装。目前高级时装最有名的有：“吉莱热”、“巴朗夏卡”、“吉旺熙”、“夏奈尔”、“狄奥尔”、“卡丹”和“圣洛朗”。近年来，特别引人注目的是巴黎女郎的裙子，其式样之多、款式之新，在别国很难见到。法国人是把收入的最小部分用于穿着的欧洲国家，法国人一般很注意服装方面的鉴赏力，但也接受比较便宜而不十分讲究的仿制品。

小动物——当今许多法国家庭对小动物恩宠倍加，不惜耗费巨金收买哺养。有一半以上的家庭饲养各种小动物，总数在3000万只以上。1/3的家庭养狗，狗的数量已近4万条，各种狗医院、狗服装店屡见不鲜。动物不仅给法国人带来了乐趣，也造成一定的灾难，法国每年发生狗伤人的事件高达50多万起。

礼仪——法国是一个讲文明礼貌的国家，对妇女谦恭礼貌是法国人引以为豪的传统。法国人见面打招呼，最常见的方式莫过于握手。不过握手时一是握时间不应过长，二是没有必要握住人家的手使劲晃动。一般是女子向男子先伸手，年长者向年幼者先伸手，上级向下级先伸手。

吻——法国是第一个公认以吻表示感情的国家。法国人的吻有严格的界限：他们在见到久别重逢的亲友、同事时，是贴贴脸或颊，长辈对小辈则是亲额头，只有在爱人和情侣之间，才亲嘴或接吻。

婚俗——结婚前先要订婚。仪式非常简单，一般由女方的家长宴请男方的家长及兄弟姐妹，也可同时邀请其他亲戚、甚至一两名好友出席。婚礼也已逐渐简单化，但仍不失为最隆重的家庭节日，带有庄严神圣的色彩。婚礼由市长或他的一名副手主持，习惯上是在周二、四、五、六早上9时至下午5时之间举行，婚后大宴宾客。法国农村有的地方在婚前要签订财产婚约并办理公证，婚约中要写明未婚夫妇的全部财产、未婚妻的嫁妆和未婚夫的产业。婚龄纪念在民间已成为一种喜庆的风俗。女子守寡300天后，或宣布与丈夫分居300天后可以再嫁，男子则无时间上的限制。

节日——每年11月1日为圣灵节，相当于中国的清明节。法国人习惯上在这一天去墓地祭奠，缅怀为国捐躯的先烈。每年11月25日为圣喀德琳娜节，是巴黎“大龄女青年”的节日。年满25岁而尚未婚配的姑娘们到喀德琳娜塑像前献一束鲜花，再到大时装店跳舞，饮酒狂欢，最后选出一位最美的姑娘作为节日的王后。

母鸡

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