酱香酒都有哪些？

酱香型白酒都有哪些？~

酱香型白酒排名前五是：茅台，四川郎酒，习酒，金沙回沙酒，国台酒。
1、茅台酒
第一名不用多想，就是我们很熟知的贵州茅台酒，茅台酒不久之前市值已经过万亿了，可谓抢尽了风头。茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，至今已经有800多年的历史。
2、郎酒
四川郎酒是一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，1984年第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁、醇厚净爽、优雅细腻、回味甜长”的风格闻名世界，首次在全国名酒中得到金奖。
3、习酒
习酒因古习国而闻名，习酒用当地的糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，经历两次投料、八次发酵、九次蒸馏，密封储存，再经过精心勾兑，酱香风味比较足。
4、金沙回沙酒
金沙回沙酒是贵州的老牌名酒，是贵州除了茅台酒之外的第一的酱香型白酒，在60年代的时候，就被誉为贵州的“茅二台”，曾经荣获中国首届食品博览会金奖，酒文化节金奖等。
5、国台酒
国台酒以品质为支撑，严格按照茅台镇传统工艺生产，把品质和质量作为企业和品牌发展的生命线。在2005年、2007年为全国接待系统联谊会授予的“全国接待健康用酒”荣誉称号。

白酒的香型有很多种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型等等，在这些香型之中，又以酱香型白酒更受大家欢迎，酱香酒浑厚清冽，回味悠长，那么现在做得比较好的酱香白酒有哪些呢？

目前市面上被大家熟知的酱香型白酒品牌有贵州茅台、习酒、国台等等，还有最近走入大家视线的天赐帝沱酒。众所周知，酱香酒的价格会比其他白酒略高，这是因为酱香酒的制作工艺相比其他香型白酒更复杂、生产周期更长、产量比其他香型白酒更低。
国家首席品酒师，高级评酒师，高级勾调师，高级工程师彭茵女士讲述了如何认识、挑选、品鉴酱型白香酒时说：“一是选地方。优质酱香酒一定要选核心产区的产品；二是看价格。终端零售价在一百元以下的一定不是优质酱香酒。

某些品牌的酱香酒目前价格略微高得离谱，根本不是我们平时随便能消费得起的，而有些白酒品牌花低价就可以买到一大桶所谓的“酱香酒”，大家稍微思考一下就知道，使用了优质的原料、经历了那么多繁琐的工艺之后的酱香酒，价格怎么可能如此之低。在现有的酱香型白酒中，天赐帝沱的白酒算得上是为数不多的好喝又不贵的酱香型白酒了。

原料和工艺是影响酱香酒最终风味的两个因素，但凡有一步稍差，最终酿造的酒品质都会大打折扣。酱香酒的原料主要有三种：高粱、小麦和水，拿天赐帝沱来说，它用的是小红缨子糯高粱、中原小麦和茅台镇当地赤水河河畔的泉水，在原料上优人一步，为后期酿造酱香酒打下了良好的基础。
在工艺上，某些酒厂会为了缩减制作周期，扩大生产量，而压缩酱香酒的工艺，这样的酱香酒味道自然会大打折扣。而天赐帝沱的酒遵守着传统的酿造工艺，经过了两次下沙，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，精心酿造而成，韵味不输大牌的酱香酒。

酱香酒的品牌虽多，但是酱香型白酒有哪些优质、价格又合适的品牌，还是需要消费者有一定的功力，才可以辨别出来。

十大酱香酒是茅台、郎酒、习酒、金沙窖酒、仙潭酒、珍酒、国台、武陵、云门陈酿、钓鱼台。当然不同的人也是有不同的答案。

1、贵州茅台酒的风格质量特点是酱香突出，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。

2、四川郎酒拥有百年的历史，以酱香浓郁，醇厚净爽，优雅细腻，回甜味长的独特香型和风味而闻名。曾举办星光闪耀的“红花郎巨星演唱会”，借助巨星的噱头进行宣传，老品牌加新花样，成就了大市场。

3、金沙窖酒是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，经过数十年的不懈努力，企业已经形成为以酱香型金沙回沙酒为主导产品，兼有浓香型金沙窖酒等高中低档30个品种风格各异的产品格局。

4、四川仙潭酒与贵州茅台酒、四川郎酒毗邻，是全国著名的酱香型酒。2010年1月，“仙潭”牌荣获中国驰名商标。产品质量好，市场信誉高，深受消费者欢迎。

5、武陵是中国驰名商标品牌、湖南省唯一的中国名酒武陵酒，历史渊远流长，源自唐宋时期盛极一时的崔婆酒，武陵酒公司的前身——原常德市酒厂在崔婆酒酿造的旧酒坊上建成， 1972年武陵酒的工程师在学习传统酱香白酒酿造工艺的基础上，自主创新研制出风格独特的幽雅酱香武陵酒。

全国十大酱香酒分别是：茅台、郎酒、习酒、金沙窖酒、仙潭酒、珍酒、国台、武陵、云门陈酿、钓鱼台。正所谓好酒出自好地方，茅台酒作为中国第一坛，百年之前就闻名海外，现在更是被誉为国酒的酱香型白酒。

酱香酒的来源地以茅台镇最为出名，茅台镇也是中国酱酒的核心产区。捆沙原浆的酱香酒，以茅台酒、国台酒、酱领酒、习酒、董酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。

推荐3款酱香型白酒，价格不贵
1、茅台迎宾酒
茅台酒是我国的“国酒”，是酱香型酒的鼻祖，产于贵州遵义赤水河畔的茅台镇，最上等的茅台酒价格高昂，一般人很难喝到，根据市场需求，茅台酒厂便研发了中低档的酱香型茅台酒，茅台迎宾就是其中一款。
2、坤酱台酱香酒
坤酱台名号不如其他品牌名声大，却是众多行家朋友的“口粮酒”，这款酒采用的是地道的糯高粱、优质小麦和赤水河洞庭水，用坤沙工艺，严格遵守传统酿酒过程以及用陶坛贮存。开瓶后酒的酱香味扑鼻而来，香而不冲，酒体倒入杯中呈微黄清澈，口感细腻不辣嗓子，香醇回味悠长，几分钟不到都是淡淡的酒香，酒液挂杯，空杯留香持久，确实是非常优秀的平价酱香酒。
3、银质习酒
习酒生产于贵州习水县习酒镇，最早诞生于1952年，现已并入贵州茅台酒厂集团，习酒虽然不是茅台镇所产，但也极具茅台酒的风味。习酒开瓶，酱香浓郁，酒体清澈透明，入口细腻会有酸味，回味绵长。

内行人都在喝的3款酱香酒
①珍酒
珍酒这款酒可以说是最最最接近茅台的一款白酒了，它是茅台最亲的亲戚，它不管是用料还是酿造工艺都和茅台一模一样，之所以它没能成为茅台就是因为酿造地不是在茅台镇，口感上稍微有点偏差。
这款酒的评价很高，很多懂酒的内行人都在喝，这款酒说它是“平替飞天”一点也不过分，但比起上面几款白酒最大的缺点就是价格稍微有点贵，这个门槛就把很多酒友挡在了外面。
②坤酱台酱香酒
很多人都说，酱香型白酒没有性价比，那只是针对品牌溢价高的白酒，像坤酱台酱香酒不仅价格实惠而且口感品质极好，是一款性价比极高的白酒。
这款白酒最大的优点就是体现在它的酿造工艺上，采用大曲坤沙工艺，由高粱和小麦酿，是一款可以放心喝的喝的纯粮酒。很多内行人也在喝，确实是老百姓的口粮酒。
③习酒
习酒这款酱香型白酒相信大家都不是很陌生，路边到处能看到它的招牌，这款白酒整体来说其实和茅台差距不大，而且旗下的系列也有很多，大家的选择性也很多。内行人喝得最多的就是习酒的银质习酒，这款白酒在酒友口中的评价很高，而且价格也不贵，很适合老酒友或者是新酒友喝，说它是能平替飞天也不为过。

---

酱香酒都有哪些？视频