食品安全常识有哪些?

食品安全常识：

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期、食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买“三无“”产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状，不能食用腐败变质、油类酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状的食品、若蛋白质食品发粘，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱丢垃圾防止蚊蝇滋生。

5、少吃油炸、油煎食品。

6、生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层；冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。