食物摄影怎么构图，拍出漂亮美食照？

如何给食物拍照，拍出独特的美食题材照？~

　　通常，一张食物照片，不是取决于照片的主题，而是取决于专业的构图。正确选择了背景和角度，即使是晚餐的照片也可以成为杰作，在拍摄中注意这些细节你也能拍摄出让人流口水的美食照片。　　

　　一、保持自然的拍摄心情

　　照片中的食物看起来应该很自然，需要轻松完美展现美食诱人的一面，在拍摄中与其紧张地构图，不如品尝美食，了解美食，以愉悦的心情拍摄美食照片。

　　二、讲述背后的故事　　

　　美食照片可以讲述一个故事。看着这张照片，不难想象这是一次家庭外出旅行的食物照片。

　　三、三分法构图

　　对于想拍摄完美的食物摄影，还有更多需要记住这些拍摄参数：　　

　　1.确保被摄对象约为画面的75%。

　　2.画面中可能有多个对象(理想情况下是3个)创建线条，但是焦点应集中在主要对象上(食物)。

　　这是一些使用三分法拍摄的例子：

　　四、对象的位置

　　要制作出与众不同的美食照片，需要注意几个背景。　　

　　背景主题突出多少，这里没有硬性规定。有人会认为应该使用与菜肴形成对比的背景。但是，背景应始围绕简洁，以免将注意力从主要主题上分散开。因此，在使用明亮的颜色时要小心。

　　餐具摆放也同样重要，比如：　　

　　这是一道菜很不错的食材摆放方式，但要注意盘子应该只是支撑物，而不是照片的主要主题。

　　五、拍摄角度和图像方向

　　这道菜的特色在这里非常重要。例如，馅饼出现在画面顶部看起来不错，但是三明治和汉堡最好是从侧面的角度拍摄。
　　最好尝试从不同角度拍摄，直到找到理想的角度为止。

　　六、色彩　　

　　无论你最喜欢哪种颜色，需要经过精心构建的阴影才能将食物照片制作出艺术形象。无论是互补色还是和谐色，需要选择一个适合主题的颜色组合。

　　通过以上的美食主题摄影技巧，帮助在美食摄影上有困惑的朋友拍好美食题材照片。

曾经给一些商家拍过美食广告单，有一些小小的心得，与大家分享一下。

其实食物摄影一个答案是远远不能写完的，我对食物摄影有很多分类，比如：0°，45°，90°三分食物摄影；浅景深，深景深食物摄影；自然光，人造光食物摄影等等。

我就从最容易掌握的0°，45°，90°三分食物摄影为基点来讲一下这个问题吧。


所谓的0°，45°，90°三分食物摄影其实是对三个常用食物拍摄角度概括出来的一种摄影手法，0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指垂直角度。
三者其实与景深有一个对应关系，0°浅景深，45°较浅景深，90°深景深。

鉴于很多人都不会吃饭的时候拿个单反在那里拍拍拍，所以我尽量从手机和卡片机的角度来回答这个问题。



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一：0°摄影。

0°摄影这种角度最适合凸出单一物体，比如蛋糕上的那一颗小樱桃。
如果你手机或卡片的光圈够大，可以去寻找背景中的点状光源，它们被虚化之后可以形成斑斓光圈，会给你的食物增加几分梦幻色彩。


0°摄影还有一个优势就是可以展现出食物的层次感，什么叫食物的层次感？
你可以搜索一下“汉堡”，你可以看见几乎所有的汉堡都是0°——45°这个角度拍摄的，这就叫食物的层次感，如果你用90°拍摄，嗯，你试试吧（下图采用了倾斜构图，倾斜构图有时候有奇效，但会给人一种不安定感，比如下图你似乎能够感觉到上层的汉堡就要往下掉了，如果是我拍的话，功力不够的情况下一般不敢擅用倾斜构图）。



二：45°摄影。

这是最常用也最经典也最好掌握的拍摄角度了。
45°兼具0°的空间感（景深感），层次感，又不乏90°的整体感和大局感，是一种非常不错的拍摄食物的手法。


在45°这个黄金角度下，它的构图方法也是最多的，下面我介绍几个经典的：

1：简洁构图：
这种效果很好，拍摄也极其简单。
要点：在临窗的地方铺一块白布，为什么要临窗呢？因为临窗时光线有一个渐变，不至于太硬而让食物缺乏质感。
把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。


当然，也不一定非要白布，有条纹的带颜色的也很不错，但一定要干净，不能让背景喧宾夺主，这种构图下，吸引人视觉焦点的只能是食物。

　　构图对于食物摄影同样至关重要，构图的目的是创造平衡的动态图像并引导观众的眼睛，构图效果越强，你的食物摄影效果就越好，那么食物摄影如何进行构图呢，我们将在文中向你介绍食物摄影的构图技术!　　

　　1.了解用户关注习惯以排列图像元素

　　为了充分利用构图理论，我们必须了解我们的眼睛如何在图像中移动。人们也倾向于将注意力集中在画面中最明亮、最丰富多彩的元素上。因此，在创建食物组合时也应牢记这一点，理解这个概念将帮助你更好地安排图像中的元素。　　

　　2.用不同角度和方向来拍摄食物

　　在食物摄影构图中，相机角度和方向至关重要，不仅会影响你展示菜肴的方式，还会影响人们对食物形象的观点。食品摄影的主要相机角度为 90 度、45
度和直线，像汉堡这样的高大食物用直角看起来最好，不仅强调了食物的高度，而且还展示了它的层次。在食品摄影中，俯视图是一个流行的角度，因为它可以创造视觉秩序，当图像中有多个元素时，它还可以帮助你最大程度地减少高度问题。　　

　　3.用焦点主题改善构图

　　无论你的食物摄影风格是否极简，最好只使用一个物品作为你的主要主题。构图时使用一个主要主题和几个辅助元素，你的主要兴趣点还应该决定画面中其他项目的位置，以在你的构图中创造深度。此外，包括具有不同尺寸的道具，以便它们相互平衡，这个概念也适用于分配食物时。　　

　　4.使用留白空间提供平衡

　　留白空间是食物和道具占据的区域，留白空间提供了平衡，强调了主题。因为画面大部分是空白的，会让你注意到食物中的细节。在食品摄影中，人们倾向于拍摄大量空白空间以创建放置文字的位置。你会在杂志拍摄、产品包装或广告工作中经常注意到这一点，当图像中发生太多事情时，观看者不确定该看哪里。　　

　　如果你想使用负空间，请使用与你的主题相得益彰的图案或背景。这样，画面的主要兴趣点将更加突出。

　　5.使用奇数元素规则来创造平衡

　　拍摄一组物体时，请在图像中使用奇数元素。奇数创造了一种平衡与和谐的感觉，也为我们的眼睛提供了一个休息点，偶数个物体可以分散我们的注意力。在美食摄影中，目标是拥有三到五个道具。当然，可以拥有五个以上的项目。但结果会有所不同，不会带来相同的构图效果。　　

　　6.使用三分法放置主要元素

　　在学习食物摄影构图时，你可以使用三分法则。三分法则是一个将框架分成九个相等部分的网格，场景中的关键元素沿着网格线或在它们相交的点上。在三分之二的规则可以帮助你找出如何放置在你的食物照片的主要内容。　　

　　7.用黄金比例做出创造性的选择

　　构图可以遵循黄金比例，即
1:1.168，这个古老的数学概念创造了一个平衡的构图。从鹦鹉螺壳到花朵的花瓣，你都可以找到黄金比例，甚至出现在人体比例中看到，也许这就是我们比较喜欢黄金比例的原因。除了自然之外，我们可以在我们的食物摄影作品中使用这些知识，在图像中加入黄金比例有助于我们的大脑更轻松地处理视觉效果。　　

　　8.用金三角吸引观众的注意力

　　另一个食物摄影构图方法是使用三角形，这些形状将观众的注意力保持在画面内，因为它们使眼睛在连续循环中从一个点移动到另一个点。你可以将画面分成4个三角形，以引导观看者的眼睛看到图片上的不同细节。

　　为什么在创建食物照片时三角形是强大的构图工具，因为水平线和垂直线表示稳定，增加流动感和运动感会产生更大的影响。那么你如何在你的作品中使用三角形呢?首先，在你的画面上画一条假想的对角线，然后从另外两个角创建新的角，使它们以直角与长线相交。

食物摄影的话，最主要是灯光。灯光一定要够暖，够饱和。拍出来色调鲜艳，才能让人更加有食欲。

用三角形构图。三角形构图首先有三个点的定位，有点连成线，构成稳定的三角形构图。第二，垂直构图。第三对角线构图。第四空间构图

在拍照的时候可以选择漂亮的盘子，也可以选择一些漂亮的桌布，拍照的时候最好要有专业的设备，可以用单反来拍，这样就可以拍出漂亮的美食照了。

注意光线，并且一定要注意食物的摆放，大部分的食物拍摄都是需要让人有食欲感的，所以不要占满整个画面。

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