西红柿可以和茄子一起吃吗

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西红柿可以和茄子一起吃吗~

茄子可以和西红柿同吃，下面是具体做法：
准备材料：茄子2个，西红柿2个，白醋2勺，白糖3勺，食用油适量，大葱1段，蒜5瓣，生抽1勺，盐适量，鸡粉1小勺，葱花适量，番茄酱适量
1、茄子洗净，切成滚刀块备用。

2、茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。

3、西红柿洗净放在砧板上切成块备用。

4、大葱切成葱花，大蒜切成片备用。

5、将腌制好的茄子挤出水。

6、热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。

7、把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。

8、加入白糖、鸡粉搅拌均匀即可。

9、撒上葱花，出锅装盘即可食用。