囊中羞涩，想买车怎么办？

很多人喜欢吃韭菜，也有人觉得味道太冲，韭菜绝对不是我的菜。

但是很多老外吃到韭菜后，直呼这简直是天上的美味。那个场面基本上是控制不住。海宝有个外国朋友，在国外时候属于宅男的那种，基本不出门。唯一的乐趣就是每天鼓捣点吃的，来到中国之后，和同租房的室友玩嗨了。

什么冰皮月饼，蛋糕，煎饼，包子、饺子全都玩了N遍，甚至自己吃不完还在网上开过外卖店，专门送学校里的同学们，顺便还能挣到下一次做饭的费用。很不幸的是，后来外卖的审核严格了，他们就只能自己玩玩了。

说回韭菜，其实这韭菜馅的饺子我们感觉没啥难的。但是对于外国人来说，这简直要了亲命了。学了几个月之后，还是包不成个，只能做成类似包子又不像包子的小馄饨。并且他们不吃醋，还说吃韭菜饺子的最佳拍档是红酒。

后来有幸因公出了一趟国，看到一个有中国餐馆的街上，那天晚上我却看到了这样的情景：一群快乐的外国老爷们and老娘们，呼朋唤友，拿着香槟和葡萄酒，相互亲吻后坐下，边说干杯边喝红酒，然后桌子上却是韭菜饺子，韭菜合子，我当时都一脸懵逼……

我简直快疯了，能不能不这样乱搞啊！

那么韭菜除了传统的包水饺外，还应该怎么吃呢

你肯定知道的是韭菜炒鸡蛋了。海宝今天推荐的就是韭菜炒海肠了！

海肠本身具有很高的营养价值，和韭菜一起炒更是充分发挥了它的功效。韭菜海肠咸鲜味足，口感很爽脆。而海肠具有温补肝肾的功效，也是具有出色的补肾壮阳，固精等功效，因此很适合男人所食。

步骤：

先把海肠解决好，海肠的解决是：海肠两端，有一端有缝，用剪子顺缝剪一下，用不着剪太长，顺着另一头向下挤，内脏什么的都出来了。然后把没有缝的一头剪去5mm左右，由于这一头有一小圈小刺，传说是是海肠的嘴巴。解决好后再剪成1段1段的。

把韭菜洗净切成段。

热锅烧油，然后加入姜炒出香味，再放入韭菜大为快炒。

韭菜变软的时候，放入海肠，快速翻炒4分钟左右，关火放盐炒均匀即可出锅。

小提示：一定要大火爆炒，否则海肠非常容易炒老了，味道就不鲜了。