新娘上花轿时为什么吃饺子，下花轿时为什么吃面条
这跟饺子的意义有关.饺子,又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也就是“更岁交子”,子是子时的意思.所以吃饺子跟长寿没有太大关系.
生日通常都有吃长寿面,或吃鸡蛋的习俗,这都跟旧时的故事和背后的寓意有关系。
拓展资料:关于饺子
清朝时,饺子一般要在年三十晚上子时以前(现晚上23点)以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思.
清朝有关史料记载说:“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义.”又说:“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也.富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉.”这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。
生日吃长寿面的由来
民间有生日吃寿面的习俗,这个习俗源于西汉年间.
相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术.一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可活到100岁.”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来,众大臣莫名其妙,都怪他对皇帝无礼.
汉武帝问他笑什么,东方朔解释说:“我不是笑陛下,而是笑彭祖.人活100岁,人中1寸长,彭祖活了800岁,他的人中就长8寸,那他的脸有多长啊.” 众人闻之也大笑起来,看来想长寿,靠脸长长点是不可能的,但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望.
脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿.渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”.一般来说,长寿面整碗只有一根面条.吃的时候最好不要弄断,这一习俗一直沿袭至今.
这个是北方的习俗呢，像济南啊什么的，有起轿饺子落脚面的说法
然后吃饺子也是有很多寓意的，饺子通“交子”，寓意早生贵子，还有饺子形状寓意“团圆”“元宝” “出门发财”等等很多吉祥的寓意
就像以前南方出门之前要吃生米一样
相传，饺子代表“团圆”、面条代表“吉祥”。在当地也称这两种美食为“吉祥饭”。
结婚是人生的一大喜事，为了给新人们最大的祝福，所以新娘上轿之前都要吃饺子。据老人们讲，旧时男尊女卑观念非常严重，女人婚后到了婆家，必须孝敬公婆、顺从丈夫、做好贤妻良母，而想做到这点必须少说话、多干活，这样上轿时吃水饺还有另一层意思：警示新娘到了婆家不比娘家，处处要遵礼法，不可想说什么就说什么，就算和自己亲近的丈夫也要“话到嘴边留半句”，有“闭口”之意。
当地还流传一句口头禅：“捏着嘴，拦着腿”。“捏着嘴”即指饺子的“闭口“，而“拦着腿”就是指面条了。
旧时，人们受封建思想的灌输，新娘嫁到新郎家以后，男尊女卑、孝敬公婆、顺从丈夫、守妇道等等的约束就好似一根根的绳索将新娘牢牢的捆住。而面条好似一根根的绳索，吃面条正是“束缚”新娘之意。
那时，男尊女卑观念严重，“不孝有三，无后为大”，如果婚后不生育，都会认为是女子的问题。为了图吉利，面条一般都不煮熟，是生的。在新娘吃面条的时候，铺床的人就会问新娘：“生不生啊？”，新娘自然会顺着语气回答：“生”。蕴含着有很好的生育能力、子孙满堂之意。
这其实有很浓的封建思想。但无论怎样，都是人们对美好生活的一种向往，这婚俗便一直延续至今。
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