下列有关生活中生物技术的运用，正确的是（ ） A．冷藏的食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物

下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（　　）A．冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物B．白~

A、冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，错误；B、酿酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．错误．C、制作酸奶时，先将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响．正确．D、制作酸奶是利用了乳酸菌的发酵作用；而酿酒主要依靠酵母菌的发酵作用．错误．故选：C．

A、细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，故不符合题意；B、酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．故不符合题意；C、制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响；然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天．故符合题意；D、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量．因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了造成缺氧的环境，利于乳酸发酵．故不符合题意．故选：C

C 下列有关生活中生物技术的运用，正确的是（ ） A．冷藏的食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物视频 相关评论： 19119024707：请运用所学所知的生物学知识解决下列生活中的实际问题:(1)小明的妈... 郝连凤能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响．因此一株“番茄树”上结满了红色和黄色的番茄采用的是嫁接技术．（3）泥鳅所带的寄生虫进入人的体内，使人出现发烧、全身发抖、肌肉酸痛等传染病症状．因此寄生虫是引起他所患疾病的病原体．（4）失聪指听不到声音。联系其... 19119024707：下列有关生物技术实践操作的叙述中,不正确的是( )A.果醋发酵过程中,适 ... 郝连凤A、醋酸菌是嗜氧菌，所以在醋酸发酵过程中，适时充气，有利于醋酸菌的代谢，故A正确；B、制作腐乳时，加盐腌制可以析出水分，使豆腐块变硬，同时能抑制杂菌生长，故B正确；C、用二苯胺试剂鉴定DNA时，在沸水浴条件下可使溶液呈蓝色，故C错误；D、家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面会洗去葡萄皮... 19119024707：请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题:(1)在制作腐乳、果醋、泡... 郝连凤（1）泡菜的制作中都要密封以保持无氧环境，而果醋和腐乳的制作需要富氧环境．（2）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染．常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌．（3）利用物理或化学方法，将酶固定在一定的空间内这项技术称固定化酶．（4）凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分析... 19119024707：下列应用实例与必须采用的生物技术,搭配错误的是( ) 应用实例 生物技术... 郝连凤---胚胎移植因此多莉羊的诞生必须采用用克隆技术获得的．C正确．D、试管婴儿是体外受精-胚胎移植技术的俗称，是指采用人工方法让卵细胞和精子在体外受精，并进行早期胚胎发育，然后移植到母体子宫内发育而诞生的婴儿，一般婴儿是体内受精，都经过两性生殖细胞的结合，属于有性生殖．D错误．故选：D ... 19119024707：请运用所学所知的生物学知识解决下列生活中的问题: (1)小明的妈妈给他... 郝连凤接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体，可见嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响，因此一株“番茄树”上结满了红色和黄色的番茄采用的是嫁接技术。 19119024707：下列有关生物技术的叙述,不正确的是( )A.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块... 郝连凤固定化酵母菌的优点是成本低和操作更容易，但因其与反应物不容易接近，可能导致反应效果下降，B正确；C、透析袋是半透膜，分子小的杂质可以通过透析袋，而大分子血红蛋白留在袋内，C正确；D、制作果醋所用到的醋酸菌为好氧性细菌，故为保证其生长，必须向发酵装置中不断补充氧气，D错误．故选：D． 19119024707：下列有关生物技术的叙述,不正确的是( )A.制作果醋时,必需向发酵装置不断... 郝连凤B、制作腐乳时，盐的作用是使豆腐块变硬，防止酥烂，同时抑制杂菌生长，B正确；C、醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下，可以将乙醇转化成醋酸，因此变酸酒表面的菌膜可能是醋酸菌大量繁殖形成的，C正确；D、传统的发酵技术制葡萄酒，可以不加酵母菌菌种，直接用葡萄上的酵母菌，D错误．故选：D． 19119024707：下列有关生物技术实践的叙述中,正确的是( )A.培养基中加入酚红指示剂... 郝连凤A、培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红说明培养基中PH升高，A错误；B、在菊花的茎段的组织培养比较容易，MS培养基中不需加入生长素或生长素类似物，B正确；C、果酒制作的菌种的来源于葡萄皮上野生的酵母菌，所以葡萄汁不需经过高压蒸汽灭菌，C错误；D、煮沸是生活中常用到的消毒方法，适用于金属... 19119024707：下列有关生物技术操作注意事项或应用的叙述中,错误的是( )A.制作腐乳... 郝连凤料酒加的量过少不足以抑制微生物的繁殖，会造成豆腐腐败变质，故A正确；B、醋酸菌为需氧型微生物，因此果醋制作一直需要通入空气，故B错误；C、用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足则酶不能与污渍充分接触，会造成洗涤效果，故C正确；D、DNA粗提取实验中可通过控制NaCl溶液浓度去除提取液中杂质，... 19119024707：随着科学技术的发展,生物技术与我们的生活越来越密切.下列实例与采用的... 郝连凤A、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸．属于微生物的发酵在食品的制作中的应用．A正确．B、转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术，培养富含蛋白质的“马铃薯”的技术利用转基因技术，B正确．C、多莉”羊的诞生利用的是克隆技术，C正确．D、... 相关主题精彩 版权声明：本网站为非赢利性站点，内容来自于网络投稿和网络，若有相关事宜，请联系管理员 Copyright © 喜物网