什么叫杂交?常用的杂交方法有哪些?
杂交模式是指杂交方式和亲本群体选配的总称;杂交方式是指采用什么方法进行杂交;而亲本选配则指选择什么品种或系参与杂交。常用的杂交模式包括二元杂交、三元杂交、四元杂交和轮回杂交。以下仅介绍最常用的二元杂交与三元杂交。
(1)二元杂交
是用1个外来瘦肉型品种做父本与1个地方良种母猪杂交称二元杂交,所生产的后代称为二元杂交猪(图15)。二元杂交方法的优点是简单易行,可获得最大的个体杂种优势,是我国养猪生产应用最多的一种杂交方法。许多养猪户常采用二元杂交方式,将本地母猪与外种公猪(长白猪或约克夏猪)杂交,生产商品肉猪。这种二元杂交猪适合于我国农村大多数地方,特别是边远山区广大农户、小型专业户、重点户饲养。这种杂种猪可充分利用当地的青、粗饲料和农副产品,提高经济效益。
图15 二元杂交
(2)三元杂交
2个外来瘦肉型品种与1个地方良种母猪杂交[即3个品种(系)参加的杂交]称为三元杂交,所生产的后代称为三元杂交猪(图16)。这种猪适宜城市郊区和粮食充足、饲养条件好、商品饲料有保障的地方的专业大户饲养。在我国农村常采用本地母猪与外种公猪(如长白猪或约克夏猪)杂交,生产的杂种母猪再与外种公猪(如杜洛克)杂交,生产三元杂种肉猪。在经济发达的大中城市及沿海地区的规模化猪场,普遍采用杜洛克猪×(长白猪×约克夏猪)生产三元商品肉猪。
图16 三元杂交
三元杂交方法的优点,主要在于它既能获得最大的个体杂种优势,也能获得效果十分显著的母本杂种优势。一般三元杂交方法在繁殖性能上的杂种优势率,较二元杂交方法高出1倍以上。三元杂交的缺点是需要饲养3个纯种(系),不能利用父本杂种优势。
根据实际饲养条件及模式,因地制宜,有计划地合理选择杂交方式,是养殖者搞好猪经济杂交的前提。常见的杂交方式有二元杂交、三元杂交及轮回杂交。
(1)二元杂交又称简单经济杂交 是利用两个不同品种的公、母猪进行杂交,所产生的杂种一代猪全部用来育肥。这就是目前养猪生产中推广的“母猪本地化、公猪良种化、肥猪杂交一代化”,是应用最广泛、最简单的一种杂交方式。
(2)三元杂交 是用A品种公猪与B品种母猪杂交的一代杂种猪群选育的母猪,再和C品种公猪进行交配所产生的后代,全部用于育肥。C品种猪的生产水平应高于前两个亲本品种,否则会降低三品种杂交一代的生产水平。三元杂交在商品肉猪生产中已被逐步采用,因为这种杂交方式的母本是二元杂种,能充分利用母本杂种优势。另外,三元杂交比二元杂交能更好地利用遗传互补性。如果品种采用适当,选育合理,三元杂交可比二元杂交获得高出2%~3%的杂种优势。
(3)轮回杂交 是用两个或两个以上不同品种猪进行杂交,以保持后代杂种优势。母本也可以从三元杂交猪群中直接选择,再和另一良种公猪进行杂交。采用轮回杂交方式,不仅能够保持杂种母猪的杂种优势,提供生产性能更高的杂种猪用来育肥,可以不从外地引进纯种母猪,以减少疫病传染的风险。而且,由于猪场只养杂种母猪和少数不同品种良种公猪轮回相配,在管理上和经济上都比二元杂交、三元杂交具有更多的优越性。这种杂交方式,不论养猪场还是养猪户都可采用,不用保留纯种母猪繁殖群,只要有计划地引用几个肥育性能好和胴体品质好,特别是瘦肉率高的良种公猪作父本,实行固定轮回杂交,其杂交效果和经济效益都十分显著。
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