为什么说螺蛳粉是广西人的“命根子”？

螺蛳粉作为广西的代表性食物，为什么能红遍大江南北？~

只要是来过广西的小伙伴都会对我们大街小巷有一个深刻的印象，那就是大街上很多都是一些米粉店。有很多的米粉店都是开了十几二十年的，一直以来都得到了老百姓的认可。

其中，最为出名的就是我们广西的三大粉，都是非常可口的美食，这三大粉就是南宁老友粉、柳州螺蛳粉和桂林米粉。

而这个螺蛳粉就是我们广西柳州市的小吃米粉，广西特产网上商城的小编也非常喜欢吃，以前在外出差，每逢吃饭的时间都不会忘了点一份柳州螺蛳粉，这也许是对家乡特别的眷恋吧。

柳州特产螺蛳粉在我们广西的名头确实不是吹嘘的，就算说它是我们广西的三大粉之首也不为过，因为它具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。柳州螺蛳粉之前只有广西人和少数的外地人知道，但是却在一夜之间火了起来，就是因为它曾经上过一档美食节目——舌尖上的中国。


有一句老话说得很好，广西特产网上商城的小编也很认可，这句话就是：“酒香不怕巷子深！”柳州螺蛳粉也正是应了这句老话，以其与众不同的特色和风味进驻了舌尖上的中国节目，这一夜之间就红遍了大江南北，紧接着又迎来了“万人同吃螺蛳粉”的盛大景象

不仅如此，近些年来在柳州市政府的大力支持下，柳州人更是以开拓性的思维把传统的螺蛳粉工艺带上了预包装行列，把原本只能在柳州本土才能吃到的正宗螺蛳粉硬是设计成了像方便面一样可以传遍世界各地的美食小吃，我们柳州人是不是很聪明啊，这就是柳州袋装螺蛳粉了。


对了，还有一点是很值得讲一下的，那就是自从有了这袋装螺蛳粉啊，让远在他乡的朋友也可以品尝到的正宗而又地道的螺蛳粉了。现在不仅是柳州，就连全广西、全中国乃至全世界都可以看到袋装螺蛳粉的影子，柳州螺蛳粉就算是不想火都难啊！

相信有很多的人都知道螺蛳粉，它是广西柳州的一种小吃米粉，现在几乎全国任何地方都有卖螺蛳粉的。可以说，它成了很多人都喜欢吃的美食之一，有的人甚至为了吃正宗的螺蛳粉，跑了大半个的中国，只为了能够吃到自己想要吃的美食。


其实我本人并不喜欢吃螺蛳粉，我感觉螺蛳粉有一股味道非常难闻，但是我有一个朋友经常吃螺蛳粉，用她的话来说，吃螺蛳粉可以给她带来一种味觉上的美感。甚至可以说让她体验到了什么才是真正的美味，其实我也不懂得她为什么那么爱吃螺蛳粉，估计螺狮粉带给她的体验就像是香辣大虾带给我的体验一样。毕竟这是她喜欢的东西，我肯定是没有办法理解的。


其实早在最初的时候，我的这个朋友根本就不知道螺蛳粉是个什么东西，然后就偶然一次去吃饭的时候见到了，然后吃了一次之后就爱上了。从那之后，她不仅去饭店吃过螺蛳粉，而且自己在网上也买过，说实话，我对于她对螺蛳粉的追求真的是有点不太理解。只不过这种现象也算正常，毕竟每一个人对自己喜欢的东西都是爱不释手的。


而且现在有很多的人都非常喜欢吃螺蛳粉，虽然说吃过之后会有一股味儿，但是在他们看来，那就是香味儿，即使我们不喜欢也不能够说什么。毕竟是人家喜欢这样吃，又没有强迫你去吃，再说了，每个人都有追求美食的权利，所以说，对于这种东西，不要过多去管。

广西人喜爱吃米粉，他们可以早餐吃米粉，中餐吃米粉，晚餐吃米粉，夜宵还是米粉的吃都不会觉得腻。而螺蛳粉吃起来不止是辣，更是广西特色的酸辣。根据《广西通志》的记载，广西的少数民族因当地食盐缺乏，都以酸代盐作为调味料。螺丝粉的出现，刚好满足了广西人的食盐缺乏，调料缺乏的缺憾。因此，在这里说螺蛳粉是广西人的命根子并不为过。

一、螺丝粉让人开胃的同时，可以让人对它年年不忘，吃完一口还想在来一口。

吃过螺丝粉的人都知道，它的口感是辣、烫、鲜、酸的。汤面上往往会漂浮着厚厚的一层鲜红色的辣椒油，吃过之后嘴巴冒火，被辣哭绝对不是传说。不过，在一边辣着彪眼泪的同时，又抵挡不住它的诱惑在来一口，也就因为它的这种辣味，为它迎来了很多忠实粉丝，而我就是其中一员。

二、在第一次遇见它之后，它总能让我欲罢不能。

记得第一次吃螺蛳粉的时候，是毕业后去找同学她请我吃的。那时候太阳正大，她说请我吃个我感动到哭的粉，那天我真的是哭了，辣的我痛哭流涕，一边忍着辣味喝着一边的冻豆奶，一边还是忍不住的把粉往嘴里塞，从那之后我就爱上了它。每次外出吃饭，总是不由自主的就想来晚加辣加油果的螺丝粉，热出一身汗后，感觉整个人都满足了很多。

其实，螺丝粉它不仅味美，它里面的螺丝还是一个保健食材，它含有很多种氨基酸，例如：异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等,其中有些氨基酸人体自身是无法合成的,被称为是必需氨基酸,所以食用螺蛳可以为人体补充种类丰富的氨基酸成分。螺蛳粉的价值还有很多，你可以慢慢的在享受它的美味的同时，去了解它可以对身体到的好处。

首先，螺蛳粉是柳州的，桂林有桂林米粉，南宁有老友粉，其他兄弟城市也各有各的粉，广西的命根子谈不上。其次，有些网友说螺蛳粉是早中晚夜宵都吃，我也想更正一下，本人柳州土著，就算早上吃粉，也是吃汤粉，煮粉比较多，身边人早上就嗦螺蛳粉的基本没有。第三，广西吃粉的历史有没有上千年我不知道，柳江人嗦螺蛳的历史可能有几万年了，详情可到柳州白莲洞了解。
螺蛳粉作为现在的网红食品，深得全国人民的厚爱，作为广西人与有荣焉，但命根子一说，真的谈不上，除了螺蛳粉，我们还有桂林山水，还有五菱神车，柳工机械等，都了解一下。

别看螺蛳粉很臭，确实广西人的命根子，可以一日四餐都吃，早餐时、中餐吃、晚餐吃、夜宵还吃。尤其是在发源地柳州，大街上一眼望去，都是螺蛳粉店铺的招牌。柳州人把吃粉叫“嗦粉”。“嗦”这个动作近似于“吸”，但下力更重，上下嘴唇往外一撮，舌头往里一抽，猛地一卷，数根粉尽数囊括嘴中，这个动作本来是形容吃螺蛳的。而且，广西人嗦粉，已经嗦了上千年。

螺蛳粉这个东西很有“味道”，这个味道就是对于不喜欢吃的人来说是受不了的，很臭，很冲鼻子，但在广西是早餐晚餐必备的，螺蛳粉便宜实惠，而且本地人已经习惯了吃螺蛳粉的日常，所以螺丝粉对于广西人还是比较重要的

螺蛳粉其实就和榴莲一样，是一种比较两端的美食！爱它的人非常爱，不爱的人非常恨！ 而且广西盛产水稻，致使广西人用大量的大米去做米粉，所以螺蛳粉就逐渐成为了广西地标性的美食

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