辣椒辣度排行榜

世界十大最辣辣椒排行：X辣椒、龙息辣椒、卡罗莱纳死神椒、特立尼达莫鲁加蝎子椒、中国涮涮辣等等。

涮涮辣，是茄科辣椒属植物。株高50-100厘米，开展度1.0-1.5米，茎叶绿色，茎节处略带紫色。叶片呈阔卵形或椭圆状阔卵形，叶缘浅波状，花小，单生或簇生，花冠黄白色，花梗偏斜，花朵呈下垂状，花萼绿色，花柱白色。

果实长卵状圆锥形，成熟后呈鲜红色，单果重5-6克，种子少，因以能在汤菜中一涮即获辣味得名。涮涮辣原产于中国，主要分布于云南地区，在缅甸也有分布。较耐旱，怕涝，怕霜，抗病性差，耐瘠，喜山地、生地。人工繁殖时采用播种的方式，根系发达，吸收能力强。

形态特征

营养过多时，尤其是氮素过多时，植株容易徒长而不结果。涮涮辣原产于中国，主要分布德宏、保山、临沧及缅甸北部的亚热带山区。较耐旱，怕涝，怕霜，抗病性差，耐瘠，喜山地、生地。涮涮辣大多是野生，其产量低，适应环境能力差，对土壤、空气等生长环境的要求非常高。

一旦异地种植，就会出现退化。“涮涮辣”以鲜果调味为主，食用时将果实弄破，用筷子夹住辣椒轻轻的在汤汁中随便涮几下，其辛辣之味就已至极。用涮涮辣调制蘸水碟，只需点到为止，在蘸水碟里打个滚，清新、爽口、辣味十足。